Zielone Warzywa Liściaste, Takie Jak Capusta and Brokuły, Mogą zwiększać szanse przeżycia cobiet with rakiem piersi – Sugarują badania opublikowane a congresie American Association for Cancer Research in Chicago. Jednak nie wszyscy onkolodzy się z tym zgadzają.
Z wcześniejszych obserwacji przeprowadzonych w Chinach, USA a Szwecji wynikało, że warzywa krzyżowe, Takie jak warzywa kapustne, liściowe a rzepakowate oraz rośliny oleiste a przyprawozajążowe, ząmniejs rzywa-kapustne.
Z najnowszych badań wynika, że zwiększają eent szanse przeżycia również kobiet, które zachorowały na raka piersi. AFP informuje, że w ramach Shanghai Breast Cancer Survival Study przebadano 4 886 Chinek w wieku od 20 do 75 roku życia, u których w latach 2002-2006 wykryto raka piersi w różnym Stadium zaawansowania ( zaawansowania).
Wykazały eent, że te z nich, które po wykryciu choroby przez 36 miesięcy jadły więcej warzyw krzyżowych (średnio około 1 kg dziennie), wykazywały ryzyko zgonu mniejsze 27 mniejsze 62 proc. Miały też o 35 proc. mniejsze ryzyko nawrotu choroby.
„Badania ze przekonują, że chorzy a raka powinny spożywać więcej warzyw krzyżowych. Zawierają one substancje wykazujące działanie antyrakowe" - powiedziała podczas konferencji główna autorka raportu dr Sarah Nechuta vun Vanderbilt University in Nashville (Tennessee).
D'Zeitung warzyw krzyżowych wskazywały również wcześniejsze badania specjalistów Vanderbilt University. Wykazali oni wtedy, że ludzie, którzy spożywają ich więcej żyją dłużej a rzadziej umierają na zawały serca.
Autorzy najnowszych badań twierdzą, że uwzględnili w nich styl życia kobiet chorych na raka, wykształcenie, poziom zarobków an aktywność fizyczną, a także stopie now. Inni specjaliści są jednak sceptyczni czy warzywa faktycznie przedłużają życie chorych na raka.
Dr Laura Kruper, Dier. Women's Health Center w City of Hope w Duarte (Kalifiornia) twierdzi, że trudno jest wykazać jakikolwiek związek między spożywaniem warzyw a przeżywalnością chorych raka. Jej zdaniem, może o tym przekonać jedynie większa liczba badań uwzględniających znacznie dłuższy okres obserwacji.
Dr Nechuta przekonuje, że w Chinach warzywa krzyżowe są spożywane znacznie częściej niż w USA an Europa. Poza tym na Zachodzie spożywa się więcej brokułów, kalafiorów a brukselki niż chińskiej kapusty, która dominuje w Chinach. Dodała też, że u Chińczyków warzywa mogą być lepiej wchłaniane. Et ass net méiglech, datt d'Material vun de Produiten ass.
HealthDay News pisze, że obie uczone zgodziły się, że mimo zastrzeżeń naukowych odnośnie przeprowadzonych badań nie ma wątpliwości, że warzywa, w tym warzywa krzyżyżew, ispownyże ci, ech ze przez wszystkich ludzi. Zaleca się vun codziennie zjadać co najmniej 0,5 kg warzyw ech owoców.
Warzywa krzyżowe, do których zaliczane są również rzodkiewka, rzepak, jarmuż, gorczyca, rukiew wodna, rukola a chrzan, zawierają witaminy, sładniki minerale, bładniki glukozwyno, bładniki a zwonnik pour. Glukozynolany a Produkty ich rozkładu wykazują działanie przeciwgrzybiczne, przeciwwirusowe and przeciwbakteryjne.
Wśród glukozynolanów weróżnia się między innymi glukobrassycynę, synigrynę, synalbinę, glukorafaninę, glukonapinę a glukoiberynę. Podejrzewa się, że działanie przeciwnowotworowe wykazują glukorafanina a glukobrassycyna oraz produkty ich rozkładu, take a sulforafan an indolo-3-karbinol. Oba te związki znajdują się w dużych ilościach w brokułach, kalafiorze a czerwonej kapuście.