Et ass eng Saach fir en erwuessene Vegetarier ze sinn, et ass eng aner Saach fir Är Kanner als Vegetarier z'erhéijen.
Et ass haut net méi iwwerraschend datt Erwuessen sech op Planzbaséiert Diäten aus verschiddene Grënn wenden - ethesch, ökologesch oder physiologesch - awer vill gleewen weider datt et onméiglech ass gesond Kanner z'erhéijen ouni eng "zouverlässeg" Ernährung vu Fleesch a Gromperen. .
Déi éischt Saach, déi mir vu frëndleche Familljen a Frënn héieren, ass d'Fro: "Awer wéi ass et mat Kaweechelcher?!"
Viruerteeler sinn ongewéinlech wann et ëm déi vegan Ernährung kënnt.
Wéi och ëmmer, d'Wourecht ass datt d'Kanner perfekt kënne wuessen an entwéckelen wann se net nëmme Fleesch, awer och Mëllechprodukter aus hirer Ernährung ausschléissen.
Et gëtt een "awer" hei: Dir musst op gewësse Nährstoffer oppassen, déi vläicht an enger Diät fehlen, déi Déiereprotein ausgeschloss ass.
Ier Dir iwwer "wat fehlt" an enger pflanzlecher Ernährung schwätzt, ass et wichteg fir d'éischt ze notéieren datt et vill Gesondheetsvirdeeler gëtt, déi aus enger haaptsächlech pflanzlecher Ernährung kommen - besonnesch wann et als Alternativ zu ongesonde Liewensmëttel déngt. wéi veraarbecht Fleesch produzéiert op Agro-Baueren. Normale Blutdrock, niddereg Blutt Cholesterin, minimale Risiko vun Herz-Kreislauf-Krankheeten, an optimale Kierpermass Index ginn dacks als d'Virdeeler vun enger veganer a vegetarescher Ernährung ugesinn.
An dësen Deeg, wann Adipositas bei Kanner eng Epidemie gëtt, sollten dës Virdeeler vun enger Planzbaséierter Ernährung eescht geholl ginn. Vermeiden vu Fleesch oder Fleesch a Mëllechprodukter erfuerdert Wëssen iwwer d'Grondlage vun enger gesonder Ernährung an e Verständnis vu wéi eng Nahrungsersatzspiller an Ergänzungen ze benotzen. Wann Dir e verantwortlechen Elterendeel vun engem vegetaresche oder vegan Kand sidd, da musst Dir déi folgend Nährstoffer prioritär stellen.
Proteins
Déi méijähreg Beschäftegung mat Proteinen ass net wierklech gerechtfäerdegt an ass net deen dréngendste Problem mat vegetaresche a vegane Familljen. D'Tatsaach ass datt d'Bedierfnes vum Kierper vum Kand fir Proteinen op kee Fall sou grouss ass wéi dacks gegleeft gëtt. Puppelcher brauchen 10g Protein pro Dag, Preschoolkanner ongeféier 13g, Primärschoulkanner ongeféier 19-34g pro Dag, an Teenager ongeféier 34-50g.
Proteine ginn a ville Geméis (Bounen, Nëss, Tofu, Soja Mëllech) a Mëllechprodukter fonnt. Natierlech sinn net all Proteine gläich, awer duerch d'Kombinatioun vu Kären a Hülsenfrüchte kënnt Dir einfach déi erfuerderlech Quantitéit u Protein op der Basis vun enger reng pflanzlecher Ernährung kréien.
Iron
Eisen gëtt a befestegt Brout a Getreide, gedréchent Uebst, Blat Geméis, Soja Mëllech, Tofu a Bounen fonnt. Well Eisen aus pflanzleche Quellen (net-hemem Eisen) méi schwéier ass fir de Kierper ze absorbéieren, ass et wichteg ze garantéieren datt d'Kanner Liewensmëttel huelen, déi Eisen enthalen zesumme mat Vitamin C, wat dem Kierper hëlleft Eisen opzehuelen.
Vitamin B12
Iwwerdeems d'Suergen iwwer Protein tendéieren iwwerbléien ze sinn, ginn et gutt Grënn fir d'B12-Intake vun de Kanner eescht ze huelen, soulaang se keng Déiereprodukter konsuméieren. Vegetarier kréien genuch vun dësem Vitamin aus Mëllech, awer well et keng pflanzlech Quelle vu B12 gëtt, mussen Veganer befestegt Liewensmëttel wéi Brout a Getreide, befestegt Ernärungsheef a Sojamëllech an hirer Ernährung enthalen.
Kalzium
Kalzium ass besonnesch wichteg fir d'Entwécklung vum Kierper vum Kand. Vegetarier, déi Mëllechprodukter konsuméieren, kréien genuch Kalzium. Kalziumräich Liewensmëttel: Mëllechprodukter, Blat Geméis, befestegt Orangensaft, an e puer Sojaprodukter. Vegan Kanner brauchen Kalziumergänzungen.
Vitamin D
Quelle vu Vitamin D enthalen befestegt Getreide, Orangensaft a Kuhmëllech. Regelméisseg Sonnebelaaschtung geet awer duer fir sécherzestellen, datt de Kierper vum Kanner Vitamin D kritt. Veganer Famillen solle gutt op Unzeeche vum Vitamin D-Mangel oppassen (Astma, Atmungskrankheeten, geschwächt Muskelen, Depressioun) an de Kanner entspriechend Nahrungsergänzungen ginn.
Omega-3 Fettsäuren
Fette si wesentlech fir d'Gehirentwécklung, an d'Kanner hir héich Energieausgaben beim Spillen am Outdoor bedeit datt hire Kierper séier Fett verbrennt. Fettquellen enthalen Leinsamen, Tofu, Walnüsse, an Hanf Ueleg.
Zénk
Zinkmangel ass keng sérieux Bedrohung fir vegetaresch Famillen, awer Planzbaséiert Zink ass vill méi schwéier ze absorbéieren wéi Déierebaséiert Zink. Bean Sprossen, Nëss, Kären a Bounen erlaben de Kierper optimal den Zink ze absorbéieren, deen se enthalen; Zousätzlech kënnt Dir Brout aus germinéierte Käre kafen.
Fiber
Als Regel, kréien vegetaresch Kanner genuch Faser. Tatsächlech, wat dacks geschitt ass, datt well eng vegetaresch Ernährung héich an Geméis a Kären ass, Kanner heiansdo ze vill Faser kréien anstatt déi Saachen déi se och brauchen, wéi Fett. Füttert Är Kanner Nëss Botter, Avocados an aner gesond, fetteg Liewensmëttel.
Schlussendlech, probéiert net déi exakt Dosis vun all Nährstoff ze setzen. Mat Ausnam vun e puer Schlësselnährstoffer wéi B12, déi Ergänzung erfuerderen, besonnesch fir Veganer, am grousse Ganzen ass et wichteg einfach eng Vielfalt vu gesonden a ganz Liewensmëttelen ze iessen, souwéi déi beléifte Leit ze inspiréieren fir ze experimentéieren an Iessen ze genéissen. D'Kanner hunn dann eng Chance fir schlussendlech ze léieren hir Ernährung ze regelen an eng gesond Approche fir d'Liewensmëttel ze kultivéieren.