Als éischt, loosst eis d'Konditioune verstoen. Kale gepressten Ueleg Dëst bedeit datt d'Ueleg duerch Schleifen an Drock vum Produkt bei niddregen Temperaturen (48C) kritt gëtt. Dëst ass just e wonnerbare Ueleg, well niddreg Temperaturen hëllefen de Goût an den Ernärungswäert vum Produkt ze erhaalen. Pomace Ueleg Dës Produktiounsmethod ass ähnlech wéi déi éischt, awer de Prozess fënnt bei liicht méi héije Temperaturen (net méi wéi 98C) statt. Den Ueleg, deen aus der Pomace kritt gëtt, ass och ganz gutt, awer enthält e bësse manner Nährstoffer. Raffinéiert Ueleg Opgepasst: roude Fändel! Kafen ni dësen Ueleg! Raffinéiert Liewensmëttel si modifizéiert Liewensmëttel. Raffinéiert Ueleg gëtt Hëtztbehandlung bei héijen Temperaturen mat Bleichmëttelen an aner Léisungsmëttelen ënnerworf an ass katastrophal ongesond. Virgin an Extra Virgin Oil Ee, wann dës Wierder sinn op der Ueleg Label geschriwwen. Si soen datt dëst Ueleg vu ganz héich Qualitéit ass, a keng Chemikalien an héich Temperaturen goufen a senger Produktioun benotzt. Extra Virgin Oil gëtt fir d'éischt kal gepresst mat nëmme mechanesch Ausrüstung, et huet en optimalen Niveau vun der Aciditéit, et ass ganz propper a lecker. Séisses De Kachpunkt ass d'Temperatur bei där, wann se un Hëtzt ausgesat ass, den Ueleg ufänkt ze kachen. D'Ueleg däerf net kachen loossen - wann d'Ueleg ze waarm gëtt, gi gëfteg Damp entlooss a fräi Radikale geformt. Kachpunkt ass e ganz wichtege Punkt wann Dir Ueleg wielt fir verschidde Platen ze kachen. Ueleg mat engem nidderegen Kachpunkt soll net fir Fritten a Baken benotzt ginn. Elo wou mir d'Begrëffer aus dem Wee hunn, loosst eis weidergoen. Drënner ass e ganz praktesche Label deen Dir benotze kënnt wann Dir en Ueleg wielt. Wann et geschaf gouf, gouf de Kachpunkt an de Geschmaach vum Ueleg berücksichtegt. E puer Ueleger hunn en héije Kachpunkt, sou datt se gëeegent sinn fir ze frittéieren, awer si kënnen en ongewollten Aroma u Platen vermëttelen.
Quell: myvega.com Iwwersetzung: Lakshmi