Virbereedung fir 30 Cupcakes
Virbereedung Zäit: 20 Minutten
150 g gekachte wäiss Bounen (60 g trocken)
50 g Zocker
100 g Botter
45 g Maisstärke
2 grouss Eeër
80 g rout Uebst Gebeess
20 g Zocker Zocker
Virbereedung
1. Den Ofen op 170 ° C virhëtzen
2. D'Bounen mat Zocker sanft an enger Schossel iwwer engem Duebelkessel erhëtzen.
3. D'Hëtzt vermëschen, d'Botter a Stécker derbäisetzen, sou datt et schmëlzt.
4. D'Wäiss vun de Eegiel trennen an d'Wäiss steif schloen.
5. An der Zalotschüssel fügen Se d'Eegiel, d'Maisstärke, d'rout Beeren Gebeess, réieren an d'Eewäiss sanft matmaachen.
6. Gitt an déi kleng Formen ouni se bis uewen ze fëllen.
7. Bake am Ofen bei 170 ° C fir 20 Minutten.
8. Ofkille loossen a mat Puderzucker an e bësse Waasser eng Glace maachen.
9. Pinsel Är Kuchen mat der Frosting.
Kulinaresch Tipp
Erstellt Cupcakes mat Ärem Liiblingsgebitt oder geschmoltenem Schockela amplaz.
Gudd ze wëssen
Wéi kachen wäiss Bounen
Fir 150 g gekachte wäisse Bounen ze hunn, fänkt mat ongeféier 60 g trockenem Produkt un. Obligatoresch Soaking: 12 Stonnen an 2 Bänn Waasser - fördert Verdauung. Spülen mat kale Waasser. Kachen, ugefaange mat kalem Waasser an 3 Deeler kale ongesalzte Waasser.
Indikativ Kachzäit nom Kachen
2 h mat Deckel iwwer niddereg Hëtzt.