Dir wëllt Krankheet verhënneren. Eng vegetaresch Ernährung ass besser fir Häerzkrankheeten ze verhënneren an ze behandelen an de Risiko vu Kriibs ze reduzéieren wéi d'Diät vum Duerchschnëttsamerikaner.* Eng fettarm vegetaresch Ernährung ass den eenzegen effektivste Wee fir d'Koronaar Häerzkrankheeten ze stoppen oder ze verhënneren. Kardiovaskulär Krankheet killt all Joer 1 Millioun Amerikaner an ass déi féierend Doudesursaach an den USA. "Den Doudesrate vun der Herz-Kreislauf-Krankheet ass méi niddereg bei Vegetarier wéi bei Net-Vegetarier", seet de Joel Fuhrman, MD, Auteur vun Eat to Live. Eng revolutionär Formel fir séier an nohalteg Gewiichtsverloscht. Eng vegan Ernährung ass natierlech méi gesond, well Vegetarier manner Déierfett a Cholesterin konsuméieren, anstatt hir Faser- an Antioxidant-räiche Liewensmëttel erhéijen - dofir sollt Dir op Är Mamm gelauschtert hunn a Geméis iessen als Kand!
Äert Gewiicht wäert erofgoen oder stabil bleiwen. Déi typesch amerikanesch Ernärung - héich u gesättigte Fett a wéineg u pflanzleche Liewensmëttel a komplexe Kuelenhydrater - mécht d'Leit fett a killt lues. Geméiss den Centres for Disease Control and Prevention a senger Branche vum National Center for Health Statistics, 64% vun Erwuessener a 15% vun de Kanner vu 6 bis 19 Joer sinn fettleibeg a riskéiere fir Adipositas-relatéiert Krankheeten, dorënner Kardiovaskulär Krankheeten. , Schlaganfall an Diabetis. Eng Etude tëscht 1986 an 1992 vum Dean Ornish, MD, President vum Institut fir Präventiv Medizin Fuerschung zu Sausalito, Kalifornien, huet festgestallt datt Iwwergewiicht Leit, déi eng fettarm vegetaresch Ernährung gefollegt hunn, am Duerchschnëtt 24 Pond am éischte Joer verluer hunn an all Är extra Gewiicht iwwer déi nächst fënnef. Wichteg ass, datt Vegetarier Gewiicht verléieren ouni Kalorien a Kuelenhydrater ze zielen, ouni Portiounen ze weien an ouni Honger ze fillen.
Dir wäert méi laang liewen. "Wann Dir d'Standardamerikanesch Diät op eng vegetaresch ännert, kënnt Dir 13 aktive Joeren an Ärem Liewen addéieren ", seet de Michael Roizen, MD, Autor vun The Youthful Diet. Leit, déi gesättegt Fett konsuméieren, verkierzen net nëmmen hir Liewensdauer, mee ginn och am Alter méi krank. Déierefudder verstoppt d'Arterien, entzu de Kierper vun Energie a verlangsamt den Immunsystem. Et gouf och bewisen datt Fleesch Iessen kognitiv a sexuell Dysfunktioune bei engem fréieren Alter entwéckelen.
Wëllt Dir eng aner Bestätegung vun der Liewensdauer? Laut enger 30-Joer Studie liewen d'Awunner vun der Okinawa Hallefinsel (Japan) méi laang wéi déi duerchschnëttlech Awunner vun anere Gebidder vu Japan an de längsten op der Welt. Hir Geheimnis läit an enger kalorienarmer Ernährung mat engem Schwéierpunkt op komplexe Kuelenhydrater a Faserräich Uebst, Geméis a Soja.
Dir wäert staark Schanken hunn. Wann de Kierper Kalzium feelt, hëlt hien et haaptsächlech aus de Schanken. Als Resultat ginn d'Schanken vum Skelett porös a verléieren d'Kraaft. Déi meescht Praktiker recommandéieren d'Erhéijung vun der Kalziumaufnahme am Kierper op eng natierlech Manéier - duerch déi richteg Ernärung. Gesond Iessen liwwert eis Elementer wéi Phosphor, Magnesium a Vitamin D, déi néideg sinn fir de Kierper fir Kalzium opzehuelen an besser ze assimiléieren. An och wann Dir Molkerei vermeit, kënnt Dir ëmmer nach eng anstänneg Dosis Kalzium aus Bounen, Tofu, Sojamëllech an donkel gréng Geméis wéi Broccoli, Kale, Kale, a Rüben.
Dir reduzéiert de Risiko vun Diät-Zesummenhang Krankheeten. 76 Millioune Krankheeten d'Joer ginn duerch schlecht Diätgewunnechten verursaacht an, laut engem Bericht vun den Centers for Disease Control and Prevention, resultéieren zu 325 Hospitalisatiounen an 000 Doudesfäll an den USA.
Dir wäert d'Symptomer vun der Menopause reduzéieren. Et gi vill verschidde Produkter déi d'Elementer enthalen déi Frae während der Menopause brauchen. Also, Phytoöstrogenen kënnen d'Niveaue vu Progesteron an Östrogen erhéijen an erofsetzen, an doduerch hir Gläichgewiicht behalen. Soja ass déi bekanntst Quell vun natierleche Phytoöstrogenen, obwuel dës Elementer och an dausend verschiddene Geméis an Uebst fonnt ginn: Äppel, Rüben, Kiischten, Dates, Knuewel, Oliven, Pflaumen, Himbeeren, Yams. D'Menopause gëtt dacks vu Gewiichtsgewënn an engem méi luesen Metabolismus begleet, sou datt eng fettarm, héichfaser Ernährung kann hëllefen, déi extra Pounds ze verléieren.
Dir wäert méi Energie hunn. "Gutt Ernährung generéiert vill erfuerderlech Energie, déi Iech hëllefe mat Äre Kanner ze halen a besser doheem ze maachen ", seet de Michael Rosen, Auteur vun The Youthful Diet. Ze vill Fett an der Bluttversuergung bedeit datt d'Arterien wéineg Kapazitéit hunn an Är Zellen a Stoffer net genuch Sauerstoff kréien. Resultat? Dir fillt Iech bal ëmbruecht. Eng equilibréiert vegetaresch Ernährung, am Tour, enthält net arteriell verstoppt Cholesterin.
Dir wäert keng Darmproblemer hunn. Geméis iessen heescht méi Faser konsuméieren, wat am Tour hëlleft d'Verdauung ze beschleunegen. Leit, déi Gras iessen, sou trite wéi et kléngt, tendéieren d'Symptomer vun der Verstopfung, Hämorrhoiden an Duodenal Divertikulum ze reduzéieren.
Dir wäert d'Ëmweltverschmotzung reduzéieren. Verschidde Leit ginn Vegetarier well se léieren wéi d'Fleeschindustrie d'Ëmwelt beaflosst. Laut der US Environmental Protection Agency, chemesch an Déieroffall aus Bauerenhaff verschmotzt méi wéi 173 Meilen vu Flëss an aner Waasserkierper. Haut ass den Offall aus der Fleeschindustrie eng vun den Haaptursaachen vun enger schlechter Waasserqualitéit. Landwirtschaftlech Aktivitéiten, dorënner Déieren an aarmséileg Konditiounen a Gefaangenschaft halen, Sprayéiere vu Pestiziden, Bewässerung, Uwendung vun chemeschen Dünger, an e puer Methoden fir plowing an Ernte fir Déieren op Bauerenhaff ze fidderen, féieren och zu Ëmweltverschmotzung.
Dir wäert fäeg sinn e groussen Deel vun den Toxine a Chemikalien ze vermeiden. D'US Environmental Protection Agency huet geschat datt ongeféier 95% vun de Pestiziden déi duerchschnëttlech Amerikaner aus Fleesch, Fësch a Mëllechprodukter kritt. Fësch, besonnesch, enthält Karzinogenen a Schwéiermetaller (Quecksilver, Arsen, Bläi a Kadmium), déi leider net während der Hëtztbehandlung verschwannen. Fleesch a Mëllechprodukter kënnen och Steroiden an Hormone enthalen, also gitt sécher d'Mëllechproduktetikett virsiichteg ze liesen ier Dir kaaft.
Dir kënnt Welthonger reduzéieren. Et ass bekannt datt ongeféier 70% vum Getreid, deen an den USA produzéiert gëtt, un Déieren gefiddert gëtt, déi geschluecht ginn. Déi 7 Milliarde Béischten an den USA verbrauchen fënnef Mol méi Getreide wéi déi ganz Bevëlkerung vun Amerika. "Wann all d'Korn, déi elo fir dës Déieren ze fidderen geet, un d'Leit géife goen, kéinte ronn 5 Millioune méi Leit gefiddert ginn", seet den David Pimentel, Professer fir Ökologie op der Cornell University.
Dir retten Déieren. Vill Vegetarier opginn Fleesch am Numm vun der Déier Léift. Ongeféier 10 Milliarden Déieren stierwen duerch mënschlech Handlungen. Si verbréngen hiert kuerzt Liewen a Stëfter a Stänn, wou se sech kaum ëmdréie kënnen. Bauerenhaff Déiere sinn net gesetzlech vu Grausamkeet geschützt - déi grouss Majoritéit vun den US Déierequälerei Gesetzer ausschléissen Bauerenhaff Déieren.
Dir wäert Sue spueren. Fleeschkäschte stellen bal 10% vun alle Liewensmëttelausgaben aus. Geméis, Kären an Uebst iessen amplaz 200 Pond Rëndfleesch, Poulet a Fësch (déi duerchschnëttlech net-vegetaresch iesst all Joer) spuert Iech am Duerchschnëtt $4000.*
Är Plack gëtt faarweg. Antioxidantien, bekannt fir hire Kampf géint fräi Radikaler, ginn déi meescht Geméis an Uebst eng hell Faarf. Si sinn an zwou Haaptklassen opgedeelt: Carotenoiden an Anthocyanine. All giel an orange Uebst a Geméis - Karotten, Orangen, séiss Gromperen, Mango, Kürbis, Mais - si reich an Karotenoiden. Blatgréng Geméis ass och räich u Carotenoiden, awer hir Faarf kënnt aus hirem Chlorophyllgehalt. Rout, blo a purpurroude Uebst a Geméis - Pflaumen, Kiischten, roude Paprika - enthalen Anthocyanine. Zeechnen eng "faarweg Ernährung" ass e Wee net nëmmen eng Villfalt vu Liewensmëttel verbraucht, awer och d'Immunitéit ze erhéijen an eng Rei vu Krankheeten ze verhënneren.
Et ass einfach. Hautdesdaags kann vegetaresch Iessen bal ouni Ustrengung fonnt ginn, tëscht de Regaler am Supermarché trëppelen oder während dem Mëttegiessen duerch d'Strooss goen. Wann Dir no Inspiratioun fir kulinaresch Ausnotzen sicht, ginn et vill spezialiséiert Blogs a Websäiten um Internet. Wann Dir iesst, hu vill Caféen a Restauranten gesond a gesond Zaloten, Sandwichen a Snacks.
***
Elo, wann Dir gefrot gëtt firwat Dir e Vegetarier sidd, kënnt Dir sécher äntweren: "Firwat sidd Dir nach net?"
Source: