Firwat ginn d'Gromperen wéi gekollt?

Gekachte Gromperen hunn eng homogen Struktur a si meeschtens perfekt fir Kartoffelpuree, Zoossen, Kniddelen, Kasserol a Crème Zoppen ze maachen. Wéi Dir puréiert, kënnt Dir feststellen datt d'Kartoffelen ausgesinn wéi eng gummi Paste. Et gëtt näischt grujeleg an verdächteg an dësem, wat zousätzlech Opmierksamkeet vun den Inspektiounsautoritéite erfuerdert - sou Gromperen kënne giess ginn. Nëmmen dës "Gromperepaste" wäert dem jidderengem kee Goût sinn.

De Grond fir d'Paste ass d'Benotzung vun engem Mixer a kale Mëllech. Fir ze verhënneren datt d'Puree sech wéi eng Paste erauskréien, ass et besser op traditionell Manéier ze kachen - e Kraider a liicht waarm Mëllech benotzen. An natierlech gutt gekachte Gromperen. Wann Dir e crémeg Geschmaach gär hutt, fillt Iech gratis Botter op d'Gromperen ze addéieren. Benotzt natierlech fetteg Mëllechprodukter fir ze kachen, sou datt qualitativ héichwäerteg Zutaten Äre Familljedinner oder Feierdeeg am leschte Moment net kënne verwinnen.

/ /