Wärend der Héicht vum Summer bidde méi a méi Baueren, lokal landwirtschaftlech Betriber an aner Produzenten frësch saisonal Produkter un, déi ee just ëm den Eck ka kafen. Natierlech ass et vill méi praktesch alles wat Dir braucht gläichzäiteg am Supermarché ze huelen, awer sou verpasst Dir vill Virdeeler déi lokal Mäert ubidden. Zum Beispill, Dir hutt wahrscheinlech héieren datt saisonal Produkter an Ärer Spuer gewuess sinn méi Nährstoffer enthält. Wat kritt Dir nach wann Dir duerch de Baueremaart trëppelt?
1. Diversifizéiert Är Ernärung
Grouss Epicerien bidden dacks déiselwecht Produkter d'ganzt Joer un, onofhängeg vun de saisonal Variatiounen, wärend lokal Baueremäert eng Varietéit frësch Uebst ubidden fir mat der Saison ze passen. Dëst gëtt Iech d'Méiglechkeet Uebst, Beeren, Geméis a Kraider ze schmaachen, déi selten si fir Supermarchéen, sou wéi Stachelbeeren a roude Kréichelen, Knuewelekfeiler a Rubarb, Kürbis a Rettich. A zesumme mat hinnen kritt Äre Kierper eng méi breet Palette vun Nährstoffer.
2. Lauschtert faszinéierend a belounend Geschichten
D'Bauere wëssen vill iwwer wat se verkafen a si bereet hir Experienz ze deelen, wéi een eng gutt Ernte kritt, wéi ee Platen aus dësen Uebst kacht oder se konservéiert.
3. Fannt méi sécher Liewensmëttel
Am Verglach mat "anonyme" Supermarchéproduzenten fir Konsumenten, sinn d'Baueren aus de lokale Mäert méi enk mat hire Clienten verbonnen, dat heescht datt se méi verantwortlech sinn fir d'Ernte wuessen. Zousätzlech verbréngen dës Produkter manner Zäit op der Strooss, wat d'Wahrscheinlechkeet vu Kontaminatioun beim Transport reduzéiert.
4. Ënnerstëtz kleng Baueren
Wann Dir regelméisseg op lokale Mäert sidd, gitt sécher datt Dir vill kleng a Familljebetriber ënnerstëtzt, dat heescht datt Dir an anerer Zougang zu enger Rei vu saisonal Produkter hunn. Fir d'Baueren ass dës Ënnerstëtzung ganz wichteg wéinst de bedeitende Risiken, déi mat der Landwirtschaft verbonne sinn. Andeems hien um Maart handelt, vermeit de Bauer Intermédiairen a Marketingskäschte, kritt e faire Loun fir seng Aarbecht, wat d'Produkt dacks fir de Keefer méi bëlleg mécht.
5. Hëlleft d'Ëmwelt ze verbesseren
Lokal Häff schützen d'Erntegungsdiversitéit a si manner schiedlech fir d'Ëmwelt, well se wéineg Brennstoff an Energie brauchen fir Liewensmëttel ze transportéieren an dacks keng Verpackungen hunn.