Inhalter
De Mikrowellen war ee vun den éischten, déi an Heemkichen erschéngen als Hëllef beim Kachen an Heizen vun Iesswueren. Mat dem Opkommen vun neie Gadgeten war d'Mikrowelle ongerecht bestuet mat all méigleche Mythen iwwer seng Geforen. Wéi eng Mëssverständnesser sollten net gegleeft ginn?
Reduzéiert d'Quantitéit vun Nährstoffer
Géigner vu Mikrowellenofen fäerten datt mächteg Wellen einfach zerstéieren, wann net all d'Virdeeler vum Iessen, dann e groussen Deel vun hinnen. Tatsächlech ännert all Wärmebehandlung vu Produkter an d'Heizung vun hinnen op maximal Temperaturen d'physikalesch Eegeschaften a chemesch Zesummesetzung änneren, an dofir den Ernärungswäert vun all Produkter reduzéieren. D'Mikrowelle mécht dat net méi wéi aner Kachmethoden. A mat der korrekter Notzung wäerten e puer Nährstoffer, am Géigendeel, besser bewahrt ginn.
Provokéiert Onkologie
Trotz der hëtzeger Debatt ronderëm dës Tatsaach ass et kee bedeitende Beweis datt de Mikrowellen Uewen Kriibs provozéiert. Déi meescht studéiert Karzinogenen déi Kriibs verursaache kënnen an entstinn ënner dem Afloss vun héijen Temperaturen a Protein-Liewensmëttel sinn heterozyklesch aromatesch Aminen (HCA).
Also, laut den Donnéeën, am Poulet, gekacht an der Mikrowelle, ginn et vill méi HCA Karzinogener wéi am gebakene oder gekachten. Awer a Fësch oder Rëndfleesch, am Géigendeel, ass et manner. Zur selwechter Zäit gi NSA net a scho gekachtem Iessen a nei erhëtzt Iessen geformt.
Heescht kee Plastik
Et gëtt ugeholl datt ënner dem Afloss vu héijen Temperaturen Plastiksgeriichter Karzinogenen entloossen. Si kënne mat Iessen a Krankheet verursaachen. Wéi och ëmmer, modern Plastiksgeriichter sinn aus séchere Materialien a berécksiichtegen all d'Risiken a Sécherheetsregelen. Et kann héich Temperaturen aushalen an ass speziell fir Mikrowellen-Kachen entwéckelt. Fir dëst ze maachen, wann Dir Plastik kaaft, oppasst op déi speziell Notizen - d'Benotzung vun engem Mikrowellen ass erlaabt.
Kills schiedlech Bakterien
Hëtztbehandlung mécht sécher e puer vun de schiedleche Bakterien ewech. Awer si kënnen se net ganz lass ginn. An et ass egal mat der Hëllef vu wéi enger Technik et gemaach gëtt. Wann et an engem Mikrowellen erhëtzt gëtt d'Hëtzt ongläich verdeelt. Dëst erhéicht de Risiko vu Reschtbakterien op der Uewerfläch vum Iessen.