Wien vun iech huet net vun der astringent Batterkeet vun engem onreife Persimmon gewonn? A wéi gutt an agreabel ass d'Séissegkeet vun der reife Fruucht! Onofhängeg vun der Varietéit vun dëser Fruucht, Persimmon ass vill méi schmaacht wann et voll reift. Glécklecherweis brauch dës Fruucht keng Reifephase bei der Ernte. Wann Dir Friichten hutt, déi zu Perfektioun bruecht musse ginn, kann dat och dobannen gemaach ginn.
Als éischt musst Dir d'Fruucht fillen a se liicht drécken fir d'Reife ze bestëmmen. Persimmon, dee scho giess ka ginn, sollt mëll sinn. Opgepasst op d'Gréisst an d'Faarf vum Persimmon. D'Fruucht, als Regel, ass vun 3 bis 9 Zentimeter Duerchmiesser, seng Faarf ass giel-orange mat engem roude Tint. Wann Dir net sécher sidd iwwer d'Reife vun engem Persimmon, probéiert eng Persimmon.
Huelt de Persimmon an eng donkel Täsch zesumme mam Apel a Bananen. Äppel a Bananen entloossen Ethylengas, wat de Reifeprozess beschleunegt. Halt Uebst bei Raumtemperatur.
Wrap d'Täsch an de Persimmon reift an dräi oder véier Deeg. No der Reifung, späichere Persimmonen am Frigo getrennt vun anere Friichten. Bannent dräi Deeg muss et giess ginn.
Et ass e bekannte Fakt datt Frost hëlleft de Persimmon ze reifen, well et net ëmsoss ass datt se probéieren et an den éischten Deeg vum Wanter ze sammelen. Plaz Uebst am Frigo fir 24 Stonnen. Nom Ofdeckung verschwënnt de schaarf Geschmaach, an de Pulp gëtt mëll a fleischeg.
Dir kënnt, am Géigendeel, d'Fruucht am waarme Waasser fir 12-15 Stonnen halen, ongeféier 40 Grad. Dëst hëlleft och dem Persimmon séiss a saftbar ze ginn.
Persimmon enthält vill nëtzlech Vitaminnen a Mineralstoffer, wéi Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium. Et stäerkt d'Maueren vu Bluttgefässer a verbessert d'Visioun. Et gëtt ugeroden dës Fruucht ze iessen fir geschwächt Patienten an all Leit während dem Ausbroch vu Wanterkälte.