D'Liewensmëttel, déi mir all Dag iessen, kënne riskant sinn, besonnesch wann Dir décidéiert op eng nei Ernährung ze wiesselen ouni et als éischt ze wëssen.
Wéi geféierlech ka Liewensmëttel sinn, frot Dir. Gutt, wann Dir denkt wéi e Mangel un Nährstoffer eng Rëtsch Nebenwirkungen verursaache kann, vu Gewiichtsgewënn bis ofgeholl mental Funktioun an anerer, ass d'Äntwert "ganz riskant." Wann Dir wéi vill Amerikaner sidd, ass Ären neien "Trend" vläicht Fleeschfräi ze ginn.
D'Gesondheetsvirdeeler vun enger gesonder an equilibréierter vegetarescher (veganer) Ernährung sinn onbestreideg. Vill Studien hu gewisen datt eng gutt geplangten, nahrhafte, pflanzlech Ernährung mat enger méi niddereger Heefegkeet vun Adipositas, Häerzkrankheeten, Diabetis a Schlaganfall assoziéiert ass, souwéi eng méi laang Liewensdauer.
De Schlëssel Ausdrock hei ass "eng gutt geplangt, nährstoffaarme, pflanzlech Ernährung." D'Leit verbannen automatesch eng vegetaresch oder vegan Ernährung mat der Gesondheet, awer tatsächlech ass d'Eliminatioun vu Fleesch aus der Ernährung keng gutt Gesondheet. Tatsächlech ass e kranke Vegetarier sou einfach wéi e kranke Fleeschfrësser. Dee richtege Virdeel kënnt wann Fleesch an/oder Mëllechprodukter duerch méi Uebst, Geméis, Hülsenfrüchte, Soja an nährstoffaarme Liewensmëttel ersat ginn.
Dir kënnt Diätinformatioun vun enger onverlässlecher Quell kréien.
Wann Dir décidéiert fir e Vegetarier ze ginn nodeems Dir en Magazinartikel iwwer Äre Liiblings Promi gelies hutt, deen Vegetarismus ugeet, sollt Dir méi liesen. Obwuel si schlank a gesond ausgesinn, heescht dat net datt se all déi néideg Substanzen kréien, déi fir den normale Fonctionnement vum Kierper néideg sinn. Vitaminmangel sinn heefeg a schlecht geplangte vegetaresch Diäten, besonnesch Vitamin B12-Mangel. Eng rezent Studie huet gewisen datt B12-Mangel bei Vegetarier verbreet ass. Verlängert Vitaminmangel kann zu permanenten Nerve Schued féieren. Sou e Mangel ze vermeiden ass ganz einfach: eng zouverlässeg Informatiounsquell fannen oder en Therapeut oder Ernährungsspezialist konsultéieren.
Sidd Dir u Snacks süchteg?
Ech stinn dacks op vegan "Drogen" - déi, déi Fleesch opginn hunn an d'Void mat Chips, Bretzelen a Kichelcher fëllen, well se net wësse wat se soss iessen. De Problem ass datt Snacks keen Ernärungswäert hunn. Et ass just nëtzlos Brennstoff deen a Fett gespäichert gëtt (well Dir et net iessen kann) an de Risiko vun Häerzkrankheeten erhéicht. Wann Dir e Snacker sidd, probéiert d'Séi Chips ze iwwersprangen a wielt fir méi nahrhafte Liewensmëttel wéi Muerten, Erdnussbotter, Popcorn, Vollkorn Cracker oder Mandelen mat Rosinen.
Är Ernährung ass déiselwecht
Stellt Iech vir: Dir erwächt all Moien an maacht déiselwecht Kleeder un. Wärend Är Kleeder gutt op enger Party kucken, si si net gëeegent fir en Job Interview. Bottom Line: ee Kostüm kann net all perséinlech a berufflech Bedierfnesser passen. Dir kritt wahrscheinlech wat ech kréien: an dësem Szenario ass Äre Kostüm Är Ernährung. Wann Dir déi ganzen Zäit datselwecht iesst, wäert Dir vill wichteg Vitaminnen, Mineralstoffer a gesonde Fette feelen, riskéieren Nährstoffmangel oder zréck op Fleesch.
Diät Varietéit ass Schlëssel wann et ëm d'Gesondheet geet. Fokus op genuch Protein ze kréien (Nëss, Somen, Hülsenfrüchte, Tofu), Kalzium (donkel a gréng Geméis, Kale, Broccoli), Eisen (dréchen Bounen a Lënsen, Sojabohnen), Vitamin B12 (aromatiséiert Frühstückskären, Sojamëllech, ueleg Fësch) , Vitamin D (Mëttes Sonneliicht an Ergänzunge), an allgemeng méi Uebst a Geméis iessen.
Dir wunnt an enger Proteinblase
Wann et ëm Protein geet, ginn et zwee Viruerteeler. Een ass datt Dir nëmmen "echte" Protein aus Steak a Poulet kritt, an déi zweet ass datt Dir vill Protein braucht fir gesond ze sinn. Wann Dir an enger Proteinblase wunnt, wäert ech se briechen. Wärend Är Ernährung net méi Protein enthält, dee gebrëllt a geklappt huet, ass Protein aus Quellen, déi guer kee Klang gemaach hunn, och gutt.
Gutt Quelle vu pflanzenbaséiertem Protein enthalen Lënsen, ganz Sojabohnen, Erdnussbotter, Quinoa, schwaarz a rout Bounen, Chickpeas an Erbsen. Weider braucht Dir vill manner wéi Dir denkt. Déi meescht Leit brauchen ongeféier 0,8 g pro 1 kg Gewiicht.
Dir kënnt dëst an e puer einfache Schrëtt berechnen:
- Dividéiert d'Gewiicht an Pond mat 2,2 fir d'Gewiicht an Kilogramm ze kréien
- Multiplizéiert déi resultéierend Zuel mat 0,8-1
- Zum Beispill, wann Dir 125 Pond waacht, braucht Dir ongeféier 45-57 Gramm Protein pro Dag.
Dir denkt datt Dir immun sidd géint Liewensmëttelkrankheeten
Wärend vill aus gesondheetleche Grënn op eng vegetaresch Ernährung wiesselen, ginn anerer op dëse Wee, nodeems se ze vill Nuechten nieft der Toilette verbruecht hunn. Leider schützt eng Planz-baséiert Ernährung Iech net komplett vu schiedleche Bakterien an Ärem Iessen. Tatsächlech weist en CDC Bericht datt Planzen genee sou vill Liewensmëttelkrankheeten verursaachen wéi Fleesch. Och wann Ausbrieche vu Liewensmëttelkrankheeten bal all Woch optrieden, sinn nëmmen déi heefegst an d'Noriichte kommen.
Zum Beispill en Ausbrieche vu Listeriose wéinst der Kantaloupe, déi 33 ëmbruecht huet a bal 150 Leit krank gemaach hunn am Joer 2011. D'Ënnerstëtzung ass datt d'Liewensmëttelsécherheet fir jiddereen (besonnesch Kanner a Leit mat geschwächtem Immunsystem) soll op d'éischt kommen, dee sech op de Fokus wëll konzentréieren. "propper" Iessen.
Planzen sinn erstaunlech, awer si kréien net ëmmer déi Opmierksamkeet déi se verdéngen. Andeems Dir dës Feeler vermeit an d'Planzen un der Spëtzt vun Ärer Ernährung setzt, kënnt Dir Joeren an Äert Liewen addéieren an, méi wichteg, d'Liewen op Är Joeren addéieren!