D'Leit tendéieren ze denken datt vegan ze sinn eng Liewensdauer vu problematesch an ustrengender Liewensmëttelpräparatioun bedeit. Mä et sollt wierklech net schwéier sinn. Wann Dir wielt wat fir all Dag ze iessen, 50 Joer al Tracy an hir Mamm befollegen e puer einfache Ernährungsprinzipien.
Erënneren eng gesond Basis
All Dag iessen d'Tracy an hir Mamm d'Haaptaarte vu pflanzleche Liewensmëttel: Uebst, Geméis, Vollkorn, Bounen, Nëss a Somen. Platen aus dëse Produkter erstellen ginn Iech onlimitéiert Méiglechkeeten fir gesond a lecker Platen ze genéissen déi all Ernärungsbedürfnisser entspriechen.
Wéi et ausgesäit:
Eng Taass kann op eng ganz Uebst bezéien, wéi eng Bananen, Orange, Apel, Grapefruit oder Biren. Och eng Taass ass eng Taass Kiischten, Molbieren, Drauwe, Erdbeeren oder eng Taass zerquetscht Uebst. Frae konsuméieren gedréchent Uebst an der Quantitéit vun ½ Coupe pro Dag.
Eng Taass ass zéng Broccoli Blummen, 2 mëttel Karotten, eng grouss séiss Kartoffel, gehackte Rüben, Zucchini, Gurken. 2 Tassen donkel Bliedergréng sinn d'Äquivalent vun 1 Taass Geméis.
Et ass zimmlech einfach all Dag eng an eng hallef Taass Haferflocken, schwaarze Reis, Quinoa, Hirse oder Vollkorn Nuddelen ze iessen. Eng Scheif Vollkornbrout oder eng Vollkorn Tortilla ass d'Äquivalent vun ½ Taass Vollkorn. Also wann Dir e Sandwich mat zwou Scheiwen Brout iesst, deckt Dir 2/3 vun Ärer deeglecher empfohlener Notzung vu Vollkorn.
Eng an en halleft Coupe Hülsenfrüchte - dëst kann eng Schossel Zopp aus Lënsen, roude Bounen oder gespléckt Erbsen sinn. Mandelen, Nëss oder Cashews kënnen an Äre Moies Smoothie geworf ginn.
Halt e Gläichgewiicht
Et ass wichteg gutt equilibréiert Iessen ze kreéieren. Egal ob et e Frühstücks-Smoothie, Mëttegiessenzalot oder Rühren ass, gitt sécher datt Dir Protein iessen (vu Huesen oder Nëss), gesond Fette (aus Nëss) a komplexe Kuelenhydrater (vu Vollkorn, Geméis an Uebst).
Wéi gesäit et an der Praxis aus? E Standardplack soll hallef mat Uebst a Geméis gefüllt ginn, ¼ mat Hülsenfrüchte, an de Rescht ¼ mat Vollkorn. Denkt drun datt souguer frësch Geméis, Vollkorn a Huesen zu enger Burrito oder Zopp bäigefüügt ginn.
Gesondheet a Blummen
Platen sollen d'Reeboufaarwe vun Uebst, Geméis, Vollkorn, Hülsenfrüchte an Nëss reflektéieren. D'Faarwen an d'Pigmenter an de Planzennahrungsmëttel kommen aus Phytochemikalien. Dës Phytochemikalien si Schutzverbindungen déi vill Gesondheetsvirdeeler ubidden andeems se hëllefen grouss chronesch Krankheeten ze verhënneren an ëmzegoen, dorënner Häerzkrankheeten, Kriibs, Schlaganfall an Diabetis, d'Immunsystem stäerken an d'Verdauung hëllefen. Also, d'Gesondheet an de Faarwen - wat méi däischter a méi hell d'Faarf ass, wat d'Gesondheetsvirdeeler méi grouss sinn.
Wéi funktionéiert et? Dir iesst wahrscheinlech schonn all Dag op d'mannst e puer faarweg Liewensmëttel. Giel Paprika, roude Tomaten, orange Karotten. Fänkt un d'Spill ze spillen andeems Dir op d'mannst 2-3 faarweg Liewensmëttel an all Molzecht enthält.
Méi gréng
Tracy an hir Mamm iessen donkel Bliedergréng 2-3 Mol am Dag, well se garantéieren datt all Nährstoffer absorbéiert ginn. Laut Fraen sinn d'Gréng ee vun de Schlëssele fir d'Gesondheet an d'Längegkeet.
Probéiert all Dag 4 Tassen gréng ze iessen. Et ass net esou schwéier wéi et schéngt.
Füügt 1-2 Tassen frësch oder gefruer Spinat op Äre Moies Smoothie.
Maacht e Salat mat 2 Tassen Kale, Rucola oder all Kombinatioun vu Bliedergréng.
fügen dënn geschnidden Chard als Bäilag fir aner Geméis derbäi.
Mooss ass alles
Mamm a Duechter deelen den deegleche Betrag u Liewensmëttel a véier oder dräi kleng Iessen, net dräi grouss. Si hu festgestallt datt et hinnen gehollef huet hiren Energieniveau erop ze halen. Hir Ernährung gesäit esou aus:
grénge Cocktail
Haferflocken mat Nëss a Friichten
Zopp an Zalot
Hummus mat Avocado a Vollkorncroutonen
Geméis Roll oder vegan Pizza