Schalotten ginn dacks a Rezepter fonnt, a mir ignoréieren dëst Element normalerweis, ersetzen et mat den üblechen Zwiebelen. Vläicht ëmsoss?
Shallots si kleng a Gréisst an de Präis ass vill méi héich, awer et ass kee Wonner datt et sou populär ass bei de Käch ronderëm d'Welt. Wat ass den Ënnerscheed tëscht Schalotten aus dem gewéinleche Zwiebel a firwat och wann et heiansdo derwäert ass et bei Är Iessen ze addéieren?
- Och wann et ähnlech wéi Zwiebelen, Schalotten sinn - dëst ass eng grondsätzlech aner Planz. Gréng Schalotten hunn e méi delikate Goût a ginn net Batterkeet a wierzegen Goût.
- Shallot gëllt als méi diätesch. An och wann de Prozentsaz vun den Ënnen an eise Platen kleng ass, awer fir e puer Leit spillt d'Kalorie eng grouss Roll.
- Shallots enthalen vill Ascorbinsäuren, Vitamin C a B Vitaminnen, äthereschen Ueleger, Kalzium, Phosphor, an Eisen.
- Schalotten sollten d'Aarbecht vun all Organer a Systemer vun eisem Kierper positiv beaflossen, et ass besonnesch nëtzlech bei Verdauungsproblemer a Visioun.
- Shallots enthalen méi Zocker, an dofir wäert seng Präsenz de Goût vum Geriicht net verwinnt, deen d'Gourmeten sécher schätzen.
- Schalotten sinn séier ze botzen a veruersaachen net beim Schneiden.
Fir d'Benotzung vu Schalotten ze limitéieren noutwendeg fir déi, déi eng Geschicht vu Liewer, Nier, an Atmungskrankheeten hunn.
Schalotten ginn dacks beim Kachen als frësch a pickelt benotzt. Et ass super fir Zaloten, Zoossen, an Haapt Platen. Wéinst der Tatsaach datt Schalotten gutt karamelliséiert sinn, gëtt se och dacks benotzt fir Desserten eng ongewéinlech a pikant Atmosphär ze ginn.
Iwwregens, all Geriicht mat der Zousaz vu Schalotten wäert net fäeg sinn Äre laang erwaarten Datum oder e wichtegt Geschäftssëtzung ze ruinéieren. Dëst ass de siwenten a ganz wichtege Grond fir op dëst Produkt opzepassen.
Fir méi iwwer Schalotten Gesondheetsvirdeeler a Schied liest eise groussen Artikel: