9 gesondheetlech Virdeeler vum Leech Juice

Natierlech hu mir Uebstjus gär, an et ass mat Freed datt mir dacks Äppeljus, Drauwejus oder Orangejus konsuméieren.

Heiansdo drénken mir souguer Geméisjus, an och dat hu mir gär, wéi Karottenjus oder Tomatejus.

Op der anerer Säit ass et vill manner heefeg datt mir eppes wéi konsuméieren Zitrounejus. Awer dëst Getränk ass voller onerwaart Verspriechen.

D'Zesummesetzung vun der Leech

Generalitéiten sur la Planz Allium Porrum

Leek ass e Geméis, eng méijähreg Kraiderplanz, deem säi laténgesche Numm Allium porrum ass. Dëst Geméis ass Deel vun der Liliaceae Famill, déi et also an der selwechter Kategorie klasséiert wéi Zwiebel, Knuewel, Schalotten, Peeling, Schnéi a Chinesesch Zwiebel (1).

Liliaceae sinn biennial, grouss, schlank Gräser mat engem laange zylindresche Stamm aus konzentresche Schichten vun iwwerlappende Blieder.

Den iessbare Deel vun der Planz besteet och aus engem Bündel vu Blatmantelen, déi heiansdo Twist genannt ginn.

Historesch sinn vill wëssenschaftlech Nimm fir Leeks benotzt ginn, awer si sinn elo all als Sorten vun Allium porrum (2) kategoriséiert.

Den Numm "Leek" gouf aus dem angelsächsesche Wuert "Leac" entwéckelt.

Déi aktiv Elementer vun Leech

Leek enthält (3):

• Vitaminnen (A, C, K ...)
• Mineralstoffer (Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Schwefel, Magnesium).
• äthereschen Ueleger, d'Zesummesetzung vun deenen kann festgestallt ginn,
• Schwefel Proteinen,
• Ascorbinsäure
• Nikotinsäure,
• Vum Thiamin,
• Vum Riboflavin,
• Carotenen
• Vill Antioxidantien wéi Thiosulfonaten
• Polyphenole, dorënner de Flavonoid Kaempferol

Fir ze liesen: D'Virdeeler vum Kabesjus

Obwuel manner gutt studéiert wéi aner Allium Geméis (besonnesch Knuewelek an Ënnen), Leeks enthalen awer vill Schwefelverbindungen déi ähnlech oder identesch mat de Schwefelverbindungen an dësen anere besser studéierte Geméis sinn. 

Déi grouss Quantitéit u Schwefel, déi an de Leeks fonnt gëtt, kann eng wichteg Roll spillen fir d'Antioxidant- an Detox-Systemer vun eisem Kierper z'ënnerstëtzen, souwéi d'Bildung vu Bindegewebe.

Och wa Leeks proportional manner Thiosulfonaten enthalen wéi Knuewel, hunn se nach ëmmer bedeitend Quantitéiten vun dëse Gruppen vun Antioxidantien wéi Diallyldisulfid, Diallyl Trisulfid, an Allylpropyldisulfid.

Dës Verbindunge ginn duerch enzymatesch Reaktioun an Allicin, wann de Sträif vun de Leech ze zerbriechen, ze schneiden, asw.. Déi total gemoossene Antioxidantresistenz vun 100 Gramm Leech ass 490 TE (Trolox-Äquivalenten).

Leeks sinn mëttelméisseg kalorienarm. 100g frësche Stämm droen 61 Kalorien. Zousätzlech liwweren déi verlängert Stämme gutt Quantitéiten u löslechen an onlöslecher Faser.

D'Virdeeler vun Leeks fir Mënschen

Eng gutt Quell vu verschiddene Vitamine

Leeks sinn eng exzellent Quell vu Vitaminnen déi wesentlech fir eng optimal Gesondheet sinn.

Hir blatzeg Stämm enthalen tatsächlech verschidde wesentlech Vitamine wéi Pyridoxin, Folsäure, Niacin, Riboflavin an Thiamin a passenden Verhältnisser.

Folsäure ass wesentlech fir DNA Synthese an Zell Divisioun. Hir adäquat Niveauen an der Ernährung während der Schwangerschaft kënnen hëllefen, Neuralröhrefehler bei Neigebuerenen ze verhënneren.

Zousätzlech sinn d'Leech eng vun de beschte Quelle vu Vitamin A an aner Antioxidantien, phenolesch Flavonoide wéi Karotin, Xanthin a Lutein.

Si sinn och eng Quell vun anere wesentleche Vitaminnen wéi Vitamin C, Vitamin K, a Vitamin E (5).

Vitamin C hëlleft dem mënschleche Kierper Resistenz géint infektiiv Agenten z'entwéckelen an schiedlech pro-inflammatoresch fräi Radikaler ze eliminéieren.

Zousätzlech enthalen d'Stämme vun der Leech kleng Quantitéiten u Mineralstoffer wéi Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Mangan, Zink a Selen.

Fir ze liesen: D'Virdeeler vum Artichoke Jus 

Anti-Kriibs Eegeschaften

Leek Juice ass eng gutt Quell vun Allylsulfiden, déi gewise gi fir de Risiko fir verschidde Kriibs z'entwéckelen, besonnesch Bauchkriibs, Prostatakarque a Colonkrebs ze reduzéieren.

Schützt géint Häerzkrankheeten

Verschidde Studien hu gewisen datt Membere vun der Allium Famill, dorënner Leeks, e mëllen Blutdrock senkende Effekt hunn a hëllefe kënnen Häerzkrankheeten wéi Atherosklerosis, Schlaganfall an Häerzversoen verhënneren.

Leek gouf an dëser Etude (6) gewisen fir d'Leberfunktioun ze schützen an ze verbesseren.

Kampf géint Infektiounen

Leek Juice funktionéiert och als antiseptesch Agent, wat de Kierper hëlleft géint Infektiounen. Fir Infektioun ze verhënneren, kënnt Dir e klengen Jus (Extrait) op eng Wonn applizéieren.

Verbessert digestive Gesondheet

Leek ass ee vun de wéinege Liewensmëttel déi Prebiotika enthalen, eng Aart vu gudde Bakterien déi néideg ass fir eng besser Absorptioun vun Nährstoffer.

Leek Juice läscht schiedlech Offall am Kierper, stimuléiert d'peristaltesch Handlung an hëlleft bei der Sekretioun vun Verdauungsflëssegkeeten, sou datt d'Verdauungsfunktioun verbessert gëtt.

Fir ze liesen: D'Virdeeler vum Selleriejus

Erhalen gesond Cholesterinspiegel

De reegelméissege Konsum vu Leeks ass verbonne mat der Senkung vum negativen Cholesterin (LDL) an d'Erhéijung vum Niveau vum gudde Cholesterin (HDL).

Gutt fir schwanger Fraen

Leek Juice ass wesentlech fir schwangere Fraen, well et eng bedeitend Quantitéit vu Folsäure enthält.

Folat konsuméiere während der Schwangerschaft, Fuerschung weist, reduzéiert de Risiko vun Neuralröhrdefekter.

Stäerkt Schanken

Leeks sinn eng räich Quell vu Kalzium a Magnesium. Kalzium zesumme mat Magnesium si wesentlech fir gesond Schanken.

Si hëllefen Vitamin D an seng aktiv Form am Kierper ze transforméieren an domat Schanken ze stäerken.

Präventioun vun Anämie

Wéinst sengem Eisengehalt kënnen d'Leeks och hëllefen, verschidden Aarte vun Anämie ze vermeiden, besonnesch Eisenmangel Anämie.

Et ass och räich u Vitamin C, wat bei enger besserer Absorptioun vum Eisen am Kierper hëllefe kann.

Fir ze liesen: D'Virdeeler vum Weessgras Jus

Leek Juice Rezepter

Slimming Jus

Dir braucht (7):

• 6 Zitrounen
• ½ Liter Mineralwasser
• ½ Fanger Ingwer
• 1 defetted Cube Bouillon fir Goût

Virbereedung

• D'Poulet an den Ingwer gutt wäschen
• Huelt hir Wuerzelen aus de Leech (wann néideg) a schneiden se a Stécker
• Waasser kachen
• Huelt d'Stécker vun de Puer an d'Bouillon
• Gitt alles an engem Mixer oder Mixer

Ernärungswäert

Dëse Leech Jus hëlleft Iech Gewiicht ze verléieren. Yep, Leek ass wierklech e wonnerbare Geméis, well seng Entgiftungseffekter si super fir déi ze hëllefen déi Gewiicht verléieren wëllen.

Fir dësen Zweck ass d'Rezept fir Jus oder Bouillon ganz einfach. Dëse Jus soll och gedronk ginn am Fall vun Erkältung, Erkältung an Halswéi. Drénkt et lëschteg fir bescht Effekter.

Muert Leek Smoothie

Dir braucht:

• 2 Karotten
• 1 Coupe gehackt Leeks
• ½ Taass Petersilie
• 1 Taass Mineralwasser
• 4 Äiswierfelen (méi oder manner no Ärem Goût)

Virbereedung

Botzen Är Zutaten (Muerten, Péiterséilech, Petersilie) a setzen se an de Mixer. Zousätzlech Waasser an Äiswierfelen derbäi. Dir kënnt manner Waasser oder e bësse méi derbäi ofhängeg vun der gewënschter Konsistenz.

Ernärungswäert

Dëse Jus besteet aus Beta-Karotin, wat gutt ass fir d'Aen an de Bluttsystem. Petersilie ass och e super Botzmëttel op all Niveau vun Ärem Kierper. Et ënnerhält haaptsächlech d'Liewer, d'Nieren, d'Bluttsystem an d'Harnweeër.

All dës Nährstoffer kombinéiert mat deene vun der Pure maachen Äre Purejus reich genuch fir eng super Gesondheet.

D'Indikatiounen an d'Kontraindikatiounen fir de Konsum vu Leech

Leeks gi vu jidderengem dacks a ville Rezepter an alldeegleche Platen giess; a wéineg Leit hu sech iwwer déi méiglech schiedlech Auswierkunge vu Leech beschwéiert.

Dir sidd also fräi fir eng raisonnabel Quantitéit dovun ze konsuméieren, wéi all aner Hülsenfrüchte an Ärer Ernährung.

Fir déi, déi Zitrounejus no spezifesche Rezepter fir Zwecker wéi Gewiichtsverloscht oder aner Form vun holistesch Medizin konsuméieren, ass et ëmmer unzeroden Ären Dokter ze referenzéieren.

Datselwecht gëllt fir de Konsum vun dësem Geméis bei Kanner a schwangere Fraen.

Fir Leit, déi scho fir Zwiebel oder Knuewel allergesch sinn, wier et och méi sécher, d'Allergie op d'Leech ze kontrolléieren, well dëst Geméis Deel vun der selwechter Aart ass.

Et ass och néideg ze bemierken datt Leech Jus kann duerch aner Geméis ersat ginn, déi vill méi effektiv sinn a gehéieren zu der selwechter Famill als Deel vun der medizinescher Behandlung.

Zwiebel a Knuewel ginn tatsächlech vill fir dësen Zweck benotzt. Wéi och ëmmer, de Konsum vu Knuewel an Zwiebel stellt méi Nodeeler, besonnesch am Zesummenhang mat dem ganz staarke Geroch, deen se ofginn, souwéi hire ganz ausgeprägte Geschmaach, deen net mat jidderengem seng Preferenzen entsprécht. .

Konklusioun

Nieft senge gesondheetleche Virdeeler ass Leech e leckere Geméis, och a Form vu Jus.

Dir kënnt verschidde Jus Rezepter selwer erstellen. Vermëschen säin gréngen Deel mat Uebst, besonnesch Äppel, Karotten, Zitroun oder Ingwer.

Dir kënnt och Purejus mat Zocker oder anere Geméis maachen.

Wann Dir Puer Jus Rezepter hutt, vergiesst net se mat der Bonheur et Santé Gemeinschaft ze deelen.