Kënnt Dir wierklech un Zocker "süchteg" sinn a Kontroll iwwer Äre Konsum verléieren? Autoren vu populäre Bicher a Websäite behaapten et mécht, awer bis elo gëtt et keng wëssenschaftlech Donnéeën vu mënschlechen Studien fir se z'ënnerstëtzen.

Mir wëssen datt de Konsum vun Zocker stimuléiert Beräicher vum Gehir verbonne mat der Belounung an Spaass. Awer si si d'selwecht wéi déi, déi aktivéiert ginn andeems Dir Drogen huelen? Experimenter, déi op Ratten gemaach goufen, weisen indirekt datt et ass. Tatsächlech stimuléiert e grousse Konsum vun Zocker déi selwecht Beräicher wéi de Drogen, oder déi sougenannte "Opioid" Rezeptoren^2,3.

Zousätzlech hunn Déiereversuche exzessive Zockerkonsum verbonne mat engem erhéicht Risiko fir haart Drogen ze huelen a vice versa.². Am Joer 2002 hunn italienesch Fuerscher Symptomer a Behuelen observéiert ähnlech wéi déi vun engem Ofwennen bei Ratten, déi fir 12 Stonnen Iessen entzunn sinn, ier an nodeems se fräi Zougang zu ganz séiss Waasser haten⁴. Och wann dës Resultater Weeër ubidden fir e bessert Verständnis an d'Behandlung vun Iessstéierunge wéi Bulimie, bleiwen se ganz experimentell.

Sinn "Zockerverlaangen" e Symptom vun der Sucht? Et géif kee ginn physiologesch Ofhängegkeet wéi esou, sou d'Ernährungsspezialistin Hélène Baribeau. "A menger Praxis fannen ech datt Leit, déi e ganz staarke Goût fir Zocker hunn, déi sinn, déi net equilibréiert iessen, déi onregelméisseg Molzechtszäiten hunn, déi d'Iessen iwwersprangen oder déi hir Molzecht vill auserneen bréngen, präziséiert si. Wann dës Ongläichgewiichter korrigéiert ginn, verschwënnt de Goût vum Zocker. "

Den Ernärter erënnert drun datt Zocker den Haaptgrond ass Brennstoff Ueleg du Gehir. "Wann et e klengen Zockerfall am Kierper ass, ass et fir d'éischt d'Gehir dat feelt", seet si. De Goût vum Zocker kënnt op dësem Punkt, begleet vun enger Ofsenkung vun der Konzentratioun an der Reizbarkeet ". Besonnesch proposéiert si Snacks ze huelen, fir net de Kierper vu Liewensmëttel fir méi wéi véier Stonnen hannereneen ze entzéien.

Fir déi, déi un e séissen Goût süchteg sinn, psychologesch Faktoren anstatt physiologesch ka spillen. "Séiss Iessen ass eng Séissegkeet, déi mat Genoss verbonnen ass, an d'Leit kënnen domat "süchteg" sinn", seet d'Hélène Baribeau.

Séiss Liewensmëttel si wierklech als Belounung gesinn, laut Simone Lemieux, Fuerscherin am Institut fir Nutraceuticals a Functional Foods (INAF)⁵. "D'Kanner léieren, datt wa se hiert Iessen oder hiert Geméis fäerdeg sinn, se en Dessert verdéngen an, an aneren Ëmstänn, si belount ginn andeems se hinnen eng Séissegkeet ubidden. Dës Ausbildung erlaabt hinnen séiss Iessen mat Komfort ze associéieren an dësen Ofdrock bleift ganz staark, "seet si.

Ass dës psychologesch Ofhängegkeet manner eescht wéi eng physiologesch Ofhängegkeet an ass et esou schwéier ze behandelen? Mir kënnen dovun ausgoen, datt alles vun hirer Intensitéit a seng Konsequenzen op jidderengem seng Taille hänkt.