Och wann d'Ayurveda net Déiereprodukter aus der Ernährung ausgeschloss ass, bleift eng vegetaresch Ernährung am meeschte passend. Geméis Iessen, Mëllechprodukter a séiss Geschmaach ginn an der Ayurveda "sattvic Ernährung" genannt, dat heescht net de Geescht opreegend, e liichte Natur an e moderéierte Killeffekt. Vegetaresch Iessen ass reich an engem héijen Inhalt vu grober Faser, all Nährstoffer, a erhéicht och d'Resistenz vum Kierper géint extern Aflëss. 1) Vermeiden kal Iessen a Gedrénks. 2) Fir Agni (Verdauungsfeier) z'erhéijen, addéiere Ingwerwurzel, Kalk a Zitrounejus, eng kleng Quantitéit vu fermentéierte Liewensmëttel an d'Diät. 3) All sechs Goûten mussen an all Molzecht präsent sinn - séiss, sauer, salzeg, schaarf, bitter a astringent. 4) Beim Iessen, presséiert net iwwerall, genéisst et. Iessen opmierksam. 5) Iessen no Ärer predominant Verfassung: Vata, Pitta, Kapha. 6) Liewen no de Rhythmen vun der Natur. Bei kale Wieder, wann d'Eegeschafte vu Vata eropgoen, ass et recommandéiert fir waarm, gekacht Iessen ze iessen. Zaloten an aner Matière Liewensmëttel si am beschten an der waarmer Saison giess, an der Mëtt vum Dag wou Agni am meeschten aktiv ass. 7) Konsuméiere gesond Fette a kal gepresste Bio-Ueleger (an Zaloten) fir Vata dosha ze balanséieren. 8) Soak a germinéiere Nëss a Somen fir hir Verdaubarkeet ze erhéijen. 9) Konsuméiere Gewierzer wéi Koriander, Kumin a Fennel fir d'Verdauung ze verbesseren an d'Blähungen an d'Gas ze reduzéieren. 10) Pranayama üben (yogesch Atmungsübungen) fir den Verdauungsfeier ze erhéijen.
2022-11-11