Keller (Russula subfoetens) Foto a Beschreiwung

Keller (Russula subfoetens)

:

• Russula Gestank var. stinkende
• Russula foetens var. minor
• Russula subfoetens var. John

Huet: 4-12 (bis zu 16) cm Duerchmiesser, Kugelgestalt an der Jugend, dann prostratéiert mat enger niddereger Kante, mat enger breeder, awer liicht Depressioun am Zentrum. De Rand vun der Kap ass geribbelt, awer d'Rippheet erschéngt mam Alter, mat der Ouverture vun der Kap. D'Faarf ass hell-giel, giel-brong, Hunneg Schatten, am Zentrum bis rout-brong, ouni gro Schatten iwwerall. D'Uewerfläch vun der Kap ass glat, bei naassem Wieder, Schleimhaut, plakeg.

Pulp: Wäiss. De Geroch ass désagréabel, assoziéiert mat rauschen Ueleg. De Goût variéiert vun subtile bis zimlech schaarf. E Keller mat engem mëllen Geschmaach gëtt als Ënnerart ugesinn - Russula subfoetens var. grata (net mat russula grata verwiesselt ze ginn)

Records vun duerchschnëttlech Frequenz ze heefeg, adherent, méiglecherweis notched-befestegt, méiglecherweis mat engem liichte Ofstamung op de Stamm. D'Faarf vun de Platen ass wäiss, dann cremeg oder cremeg mat gielzeg, et kënne brong Flecken sinn. Kierzunge Blieder si rar.

Spore Crème Pudder. Sporen ellipsoid, warteg, 7-9.5 x 6-7.5μm, Warzen bis 0.8μm.

Been Héicht 5-8 (bis 10) cm, Duerchmiesser (1) 1.5-2.5 cm, zylindresch, wäiss, al mat brong Flecken, mat Huelraim, bannenzeg sinn brong oder brong. De Stamm gëtt giel wann KOH applizéiert gëtt.

Et kann brong Pigment op de Stamm sinn, verstoppt ënner enger wäisslecher Schicht, déi rout erschéngt wann KOH op sou eng Plaz applizéiert gëtt.

Vun Enn Juni bis Oktober fonnt. Fruucht normalerweis massiv, besonnesch am Ufank vun der Fruucht. Bevorzugt deciduous a gemëscht Bëscher mat Birch, Aspen, Eech, Buche. Fannt a Fichebëscher mat Moos oder Gras. A Fichebëscher ass et normalerweis méi schlank a liicht faarweg wéi a Bëscher mat Laufbeem.

Et gi vill Wäert-ähnlech Russulas an der Natur, ech wäert den Haaptdeel vun hinnen beschreiwen.

• Valui (Russula foetens). Mushroom, am Erscheinungsbild, bal net z'ënnerscheeden. Technesch ass de Wäert méi Fleesch, stinker a méi schmaacht. Deen eenzege kloeren Ënnerscheed tëscht dem Keller an dem Wäert ass d'Vergelung vum Stamm wann Kaliumhydroxid (KOH) applizéiert gëtt. Mee, et ass net grujeleg hinnen duercherneen bréngen; nom Kachen, si sinn och net z'ënnerscheeden, komplett.
• Russula mëll Been (Russula farinipes). Et huet e fruuchteg (séiss) Geroch.
• Russula ocher (Russula ochroleuca). Et ënnerscheet sech duerch d'Feele vun engem ausgeprägte Geroch, e manner ausgeprägte Rippenkante, méi dënnem Fleesch, d'Feele vu brong Flecken op de Platen a Been vun alen Champignonen, an allgemeng gesäit et méi "Russula", net ganz ähnlech wéi e Wäert, an deementspriechend e Keller.
• Russula Kamm (Russula pectinata). Et huet e fëschege Geroch an e mëlle Goût (awer net anescht wéi Russula subfoetens var. grata), huet normalerweis e graulechen Téin an der Kap, déi onsichtbar sinn.
• Russula Mandel (Russula grata, R. laurocerasi); Russula fragrantissima. Dës zwou Arten ënnerscheede sech vun engem ausgeprägte Mandel Geroch.
• Russula Morse (C. unwashed, Russula illota) Et ënnerscheet sech duerch e Mandel Geroch, dreckeg gro oder dreckeg purpurroude Téin op der Kap, donkel Kante vum Rand vun de Placke.
• Russula kam-förmlech (Russula pectinatoides); Russula iwwersinn;

  Russula Schwëster (Russula Schwësteren); Russula gehalen; Eng charmante Russula; Eng bemierkenswäert Russula; Russula pseudopectinatoides; Russula cerolens. Dës Spezies ënnerscheede sech duerch gro Téin vun der Faarf vum Kapp. Et ginn aner, ënnerschiddlech, Differenzen, awer d'Faarf ass genuch fir si.

• Russula pallescens. Wächst an Pinienbëscher, net mam Keller am Biotop kräizen, méi hell Nuancen, extrem schaarf, kleng a Gréisst, dënn Fleesch.

Conditionell essbare Champignon. Ganz gutt am Pickling, oder Sauer, wann se gesammelt ginn, bis d'Kante vun der Kapsel ewech vum Stamm geplënnert sinn, no dräi Deeg vu Soaking mat enger deeglecher Verännerung vum Waasser.