Inhalter
Bounen: wäertvoll Gesondheetsvirdeeler
Räich u Geméisproteinen, Kupfer (Top fir den Nervensystem) a Phosphor (fir Schanken an Zänn) a Vitamin B9 (wichteg während der Schwangerschaft), huet dës Hülsenfrüchte och eng staark satiéierend Kraaft duerch säi Fasergehalt. Ideal fir klengen Appetit ze stoppen.
Bounen: Pro Tipps fir ze wielen an ze preparéieren
Wielt et gutt. Mir entscheede fir frësch Bounen vun engem intensiven gréngen an onbeschiedegten. Ganz fest am Touch an am léifsten net ze grouss fir nach méi Goût.
Conservatioun Säit. Mir halen se zwee Deeg am Knuewel vum Frigo a schielen se just virum Kachen fir all hir Frëschheet ze behalen.
Virbereedung. Fir se ze schielen ouni Stonnen an hinnen ze verbréngen, briechen just de Pod um Niveau vun all Boun an dréckt op d'Bounen fir datt se erauskommen. Dir kënnt och den Drot laanscht d'ganz Längt vum Pod ewechhuelen fir se opzemaachen an dann d'Bounen een nom aneren ewechzehuelen.
Streiden. Wann se rau giess ginn, huelt de klenge Film ronderëm all Boun. Fir dëst ze maachen, gi se fir 30 Minutten an enger Schossel mat kalem Waasser getippt. A Presto, et ass méi einfach.
Anti-Offall Tipps. Mir geheien net méi d'Blieder! Wann néideg schielen an all Filamenter ewechhuelen, da brong se mat Knuewel, zerquetschte Tomaten oder kachen se an enger Zopp. Lecker.
Magesch Associatiounen fir d'Bounen ze kachen
An Zalot. E Dressing ass genuch fir de Goût vun de Bounen erauszekréien. Dir kënnt se och einfach mat Botter an enger Prise Salz bäissen.
Mat Fësch. Just Pan-frittéiert mat e bësse Knuewelek, d'Bounen sinn ganz gutt mat Fësch a Garnelen.
Eeër ze begleeden. Mollets, gekachten, Omelet ... Bounen si passend fir all Rezepter mat Eeër.
An Zopp a Velvety. Zréck an e bësse Botter mat Ënnen, dann gemëscht an garnéiert mat e bësse frësch Crème oder Geess Kéis. Serve waarm oder kal.
Wousst du ? Breet Bounen si Bounen, déi virun hirer Reife gewielt ginn. D'Somen sinn nach ëmmer ganz kleng, hir Textur méi glat, awer hire Goût liicht méi schaarf.