leff – e Getränk, dee mat Recht als de belsche Abtei-Bier am meeschte verkaafte gëllt. An dat ass keen Zoufall: de Goût vum Béier ass einfach erstaunlech a wäert fir ëmmer vun deenen erënnert ginn, déi et op d'mannst eemol probéiert hunn.
Geschicht vum Leffe Béier
Löff Béier huet eng déif Geschicht, daten zréck an d'Mëtt vum XNUMXth Joerhonnert. Et war deemools datt d'Abtei mat engem harmoneschen Numm gegrënnt gouf - Notre Dame de Leffe. D'Ufänger, déi op hirem Territoire wunnen, waren extrem Gaaschtfrëndlech, an hunn dofir all Reesender ugezunn.
Et war awer net genuch Drénkwaasser fir jiddereen: d'Epidemien, déi sech an der Regioun verbreet hunn, hunn souguer Quellen infizéiert. Vun dëser Situatioun hunn d'Mönche en net-triviale Wee eraus fonnt, nämlech hunn se ugefaang d'Flëssegkeet ze desinfizéieren, Béier dovunner ze maachen, well de Fermentatiounsprozess déi meescht Bakterien ëmbréngt.
Déi berühmt franséisch Revolutioun huet d'Abtei bal komplett zerstéiert. D'Béierproduktioun huet eréischt am Joer 1952 erëmfonnt. Och haut bleift d'Rezept vum Getränk onverännert, an d'Rechter op d'Mark sinn an den Hänn vum beaflosstem Béierhersteller op der Welt - Anheuser-Busch InBev.
Zorte vu Béier Leffe
D'Belsch selwer produzéiert 19 Aarte vu Béier, awer nëmmen fënnef Aarte ginn an Russland exportéiert, déi mir hei ënnen diskutéieren.
Leffe Tripel
E klassesche Liichtbier mat engem ABV vun 8,5%.
D'Faarf vum Getränk gläicht donkel Gold, et gëtt eng gewëssen Turbiditéit an der Fläsch wéinst dem sekundäre Fermentatiounsprozess.
De Getränk huet en eenzegaartegen Aroma, deen souwuel Peach, Ananas, Orange a Koriander enthält.
De Goût ass organesch a vollstänneg, et fillt souwuel déi nobel Batterkeet vun Hopp an d'Malzbasis ergänzt mat Friichten.
Leffe Blond
Et ass charakteriséiert duerch eng eenzegaarteg Brillanz, wéi och d'Faarf vu geklärten Amber.
Wéi vill aner Ënnerklassen vun der Mark ass d'Rezept an der Geschicht verwuerzelt - et ass sou no wéi méiglech un d'Original vun den alen Deeg an d'Hopfen, déi an der Abtei gebrout goufen.
Et gëtt eng ganz Rëtsch vun Nuancen am Béier: et gëtt Vanille, gedréchent Aprikosen, Nelken a souguer Mais.
Den Aroma aus dem Glas gläicht dem Geroch vu frëschem Brout, de räiche Goût hellt de batteren Nogeschmaach op. D'Stäerkt vun dësem Getränk ass 6,6%.
Leffe Brune (Braun)
Am Géigesaz zu der viregter Mark ass d'Leffe Brune Rezept genau d'selwecht wéi de Getränk, deen d'Mönche erlaabt huet an der Epidemie-infestéiert Regioun ze iwwerliewen.
Dëse Béier ass charakteriséiert duerch héich Schaum, Kastanienfaarf, souwéi eng Kraaft vu 6,6%.
De Goût vum Malz ass voll entwéckelt a mat Noten vun Äppel, Hunneg a frësche Pâtisserie dekoréiert. Den déiwe Nogeschmaach vun der belscher Hef ergänzt nëmmen den eenzegaartege Bouquet vun Abtei ale.
Stralend Leffe
Saturéiert donkel Béier ënnerscheet sech duerch gedréchent Friichten, déi am Aromabouquet präsent sinn: Prongen, Äppel, Drauwe, Aprikosen a souguer gedréchent Bananen.
E schaarfen Aroma an en eleganten Nogeschmaach, hannert deem e relativ héije Grad vum Getränk (8,2%) net z'ënnerscheeden ass, maachen dësen Ale zu engem vun de populäersten Leff Produkter.
Leffe Ruby
De Getränk huet eng räich roude Faarf, souwéi eng Kraaft vu nëmmen 5%.
Beeren, déi reichend zum Bouquet bäigefüügt ginn, addéieren d'Faarf un Alkohol: Kiischten, Hambieren, roude Kréichelen, séiss Kiischten a souguer Erdbeeren.
Am Aroma, komesch genuch, ginn Zitrusnotizen gefillt, de frëschen Nogeschmaach ass ideal fir den Duuscht op engem waarme Summerdag ze eliminéieren.
Interessant Fakten iwwer Leffe Béier
Während dem Ausbroch vun der Epidemie gouf de Béier quasi gratis verdeelt an huet séier Popularitéit ënnert de Parverband gewonnen.
Et ass an Extremer gaangen - d'Leit hu léiwer Sonndes an der Gesellschaft vum Ale verbruecht, anstatt un engem Service deelzehuelen.
Vun deem Moment un war de Verkaf vum alkoholesche Getränk limitéiert, an de Präis ass méi wéi 7 Mol eropgaang.
An der Period vun 2004 bis 2017 huet d'Béiermark méi wéi 17 Präismedaile bei internationale Concoursen gewonnen, dorënner Gold.
An 2015 war duerch eng nei Erreeche fir de Getränk markéiert - éischt Plaz am International Belsch Gedrénks Degustatioun Concours ze kréien.
Dank dem Wuert "Shining" am Numm "Leffe Radieuse" ass et mam Halo vun der Muttergottes assoziéiert.
Dëse Verglach bréngt nach ëmmer e Stuerm vu Froen vu Kritiker op: Wéi kann e bluddege Béier mat Rengheet a Rengheet verbonne sinn?
Relevanz: 16.02.2020
Tags: Béier, Cider, Ale, Béiermarken