Inhalter
Juicy, parfüméierter Hambieren sinn ee vun den Dausende vu leckere Goûten vum Summer, déi Dir endlos genéisse kënnt. Dëse subtile agreabele Goût an eng eenzegaarteg Zäertlechkeet vun Hambieren gëtt all d'Platen, déi dovun virbereet ginn. Mir proposéieren Iech dëst duerch Erfahrung sécherstellen.
Moien a rouden Téin
Hausgemaachte Kniddelen mat Hambieren - Frühstück, fir deen Dir all Moiesaarbechten ausstelle kënnt. Mir maachen hinnen Owes Kéis. Heizen 200 ml Crème a léisen an hinnen 4 st.l. l. Zocker mat enger Prise Vanille. Lues a lues eng Mëschung aus 2 Tsp. Stärke, 2 st. Waasser a geschlagen Ee. Kachen d'Crème bis verdickt a cool. Moies kombinéieren 250 g Miel mat 200 ml kochendem Waasser an eng Prise Salz. Wann d'Mass e bëssen ofkillt, gitt d'Ee, 80 g Miel, 2-3 Zoppeläffelen. l. Olivenueleg a kneet den elasteschen Teig. Eng dënn Schicht ausrollen, e Glas ronnen Tortillas ausschneiden, all ½ TL Kéis an 2 Hambieren opsetzen. Mir knipsen d'Kante a senken d'Knüdeln a kochend gesalzt Waasser a Chargen vu 6-7 Stécker. Wärend se kachen, rëselt d'Zooss aus Kéis, Sourcreme an Hambieren - all 2 El. l. Dumplings schmëlzen wuertwiertlech an Ärem Mond, fëllen mat enger sonneger Summerstëmmung.
Berry Flëss, Joghurt Banken
Baken mat Hambieren erwächt déi wäermst Gefiller an Séissegkeeten. Joghurt Kuch mat Hambieren a Kardamom mécht och en dauerhaften Androck. 2 Eeër mat 200 g Zocker an enger liicht schaumeg Mass schloën. 400 ml Himbeerjoghurt, 100 g geschmoltenem Botter, 340 g Miel mat 10 g Bakpulver, ½ TL Kardamom derbäi ginn an den Teig kneet. D'Halschent dovun gëtt an enger fetter Ronn Form verdeelt, mat enger gläichméisseger Schicht Hambieren bedeckt a mat enger zweeter Schicht Teig bedeckt. Mir schécken de Kuch an den virgehëtzten 180 °C Ofen fir 30 Minutten. Dekoréiert de fäerdege gekillte Kuch mat ganzen Hambieren a servéiert et sou séier wéi méiglech op den Dësch.
Crunchy Plazéierer vu Genoss
Crumbly gëllene Crumble mat Hambieren ass eng aner verlockend Variatioun iwwer d'Thema vun hausgemaachte Pâtisserie. 60 g Haferflocken an d'Miel gräifen, et mat 60 g ganze Flakelen, 100 g geschmoltenem Botter an 1 EL flëssegen Hunneg vermëschen. Schmieren d'keramik Hëtztbeständeg Form mat Ueleg, sprëtzen den ënneschten an d'Säiten mat brong Zucker. Verdeelt hei 100 g frësch Hambieren, pour et 1 st.l. l. Cognac an 1 st.l. l. flësseg Hunneg. Wann den Dessert vun de Kanner behaapt gëtt, ass et besser ouni Alkohol ze maachen. Verdeelt d'Hafermass op Top, dréckt se liicht a bakt se am Ofen bei 180 °C. Mëttlerweil schloe 200 ml schwéier Crème mat 1 st.l. Pudderzucker an enger flauscher Creme mat engem Mischer. Verdeelt et op e waarme Crumble, dekoréiert mat Hambieren a Minzeblieder. Sou en häerzlechen Dessert wäert e super Additioun zu enger Taass Téi an enger waarmer frëndlecher Firma sinn.
Séiss Rubien als Kaddo
Wëllt Dir Äre Léifsten eng kleng Hambier Iwwerraschung ginn? Maacht eng erstaunlech hausgemaachte Marmelade. Mir schlofen an enger emailléierter Kasseroll 500 g Hambieren 200-300 g Zocker, fokusséiert op d'Séiss vun de Beeren. Kacht d'Mass op niddler Hëtzt bis den Zocker komplett opgeléist ass, gitt se duerch e Sift, a schott de resultéierende Sirop zréck an d'Pan. Stir 400 ml Waasser 1 st.l. Agar-Agar Sirop. Wann et net fonnt gëtt, loosst 8 g Gelatine am Waasser fir 10-15 Minutten. Kombinéiert d'Gele Mëschung mam Beiersirup, bréngt e Kachkach a kacht iwwer niddler Hëtzt 3 Minutten. Um Enn vun de Silikonformen, setzt en Hambierbeeren a fëllt se mat Beiersmass. Wat méi interessant hir Form ass, wat méi bizar d'Marmelade ausgeet. Setzt d'Marmeladen an de Frigo fir 3-4 Stonnen, a rullt dann am Pudderzocker. Si si ganz populär bei Kanner a ersetzen héichkaloresch Séissegkeeten duerch gesondheetlech Virdeeler.
Äisbierg am Scharlachroute Liicht
Raspberry Granita ass de perfekte Behandele fir déi, déi net ouni Glace liewen kënnen. Kombinéiert 250 ml Waasser an Zocker an engem Kasseroll mat enger Prise Vanille, kachen iwwer niddereg Hëtzt bis et komplett opléist. Hei 500 g Himbeeren schëdden an nach 3 Minutten kachen. D'gekillte Mass gëtt duerch e Sieb reift, gitt 1 El. l. Zitrounejus, Gießen Si an e Behälter a setzen an de Frigo fir 4 Stonnen. Vergiesst net d'Mass gutt mat enger Gabel all 40 Minutten ze vermëschen, sou datt et am Endeffekt e lockere Schnéi gläicht. Loosst eis elo déi séiss Mousse maachen. Soak 9 g Gelatine an 50 ml Mëllech, a wann et schwëllt, kombinéieren se mat 100 ml waarm Mëllech an enger Prise Vanille. 150 g geschmoltenem wäisse Schockela, 200 g Schlagsahn derbäisetzen a mat engem Schnëtt vermëschen. Mir leeën de Granit op d'Cremanen, dekoréieren mat wäissem Mousse an Hambieren. Keen kann esou lecker Schéinheet widderstoen.
Déi knalleg Phantasien hale natierlech net op. Fannt nach méi interessant an ongewéinlech Rezepter op der Websäit "Eat at Home!". A wéi eng Hambiergeriichter sinn op Ärem Familljemenu? Deelt Är Liiblingskulinaresch Hits an de Kommentaren.