Bersh Fësch: Beschreiwung, Ënnerscheed vun Hiecht Staang, Kachen Rezepter

Bersh an Hiecht Staang gehéieren zu der selwechter Spezies, sou datt se dacks matenee verwiesselt ginn. Fir se z'ënnerscheeden, musst Dir iwwer e puer Features vun der Struktur vum Kierper wëssen, d'Behuele vum Bersh a seng Liewensraim.

Bersh Fësch: Beschreiwung

Dëse Fësch gehéiert zu der Staangfamill. Bersh wächst an der Längt bis zu 0,5 Meter, mat engem Gewiicht vu bis zu 1,7 kg. Bersh, wéi Staang, gëtt als Séisswaasserfësch ugesinn.

Ausgesinn Beschreiwung

Bersh huet déiselwecht Faarf wéi Zander, nëmme seng Sträifen si méi expressiv a symmetresch. Et ënnerscheet sech duerch e stompegen Maulkuerf an d'Feele vu Zänn op den ënneschte Kiefer. D'Ae si méi prominent wéi déi vum Zander, an d'Finnen, souwuel dorsal wéi och lateral, si grouss. De laange Kierper ass verlängert. Et ass mat grousse Schielen bedeckt, an nach méi kleng Schuppen kënnen no beim Mond fonnt ginn.

Wou wunnt de Bersch

Prinzipiell gëtt Bersh Fësch a Flëss fonnt wéi:

• De Wolga River an de Wolga River Basin.
• Don River.
• Donets River.
• Dnepr River.

Zousätzlech kann dëse Fësch och am Caspian Sea fonnt ginn, wéi och a sengem Basin.

Wat ësst e Bersch

Bersh fiddert op kleng Fësch, net méi wéi 7 cm laang, wéi Hiecht. De Minnow gëtt als de bevorzugte Fësch ugesinn, obwuel Fritten an aner Fëschaarten a senger Ernährung abegraff sinn.

Bevorzugt déif Plazen, wou de Buedem haart a sandeg ass. Et gëtt net a Séien fonnt, och an Iwwerschwemmungen.

Wann de Bersch spawnt

Bersh ass prett fir Zucht beim Erreechen vun 4 Joer. Zu dëser Zäit wächst et bis zu 25 cm laang. Et spawnt Bersh a flaach Gebidder. Zur selwechter Zäit baut hien e speziellt Nascht um Sandboden, bannent de Grenze vun engem Schnéi. De Männchen bewaacht d'Nascht, wou d'Eeër geluecht ginn, bis d'Fritt erscheint.

Als Regel, spawnt et am Abrëll oder Mee, wann d'Waasser op +10 Grad erwiermt. Kaviar ass zimlech kleng a Gréisst an huet eng giel Faarf. Bersh ass e relativ produktiv Fësch, well d'Weibchen bis zu enger hallef Millioun Eeër gläichzäiteg leeën kann, ofhängeg vum Liewensraum.

Kaviar reift bannent enger Woch. Als Resultat erschéngen Larven, déi e puer Deeg an engem Kokon bleiwen an op d'Iwwerreschter vun der Schuel ernähren. Hir Längt (Larven) ass e puer Millimeter. No 5 Deeg verwandelen d'Larven zu Fëschbraten, déi op Zooplankton ernähren, a nom Erwuessen wiesselen se op d'Fütterung vun anere Fësch.

Bersh Verhalen: Fonctiounen

De Bersh, am Géigesaz zu deemselwechten Hiecht, jäizt de ganzen Dag no senger Prouf. Hiecht, iwwregens, ginn nuets op d'Juegd. Bersh, wéi Staang, jäizt a Päckchen, léiwer d'Prouf op eng bestëmmte Plaz ze fueren.

Jéngere Leit bleiwen no bei grousse Hiecht Staang. Dofir ass et ganz schwéier e Bersch nieft dem Hiecht ze z'ënnerscheeden. Grouss Exemplare vu Bersh léiwer méi no bei der Mëtt vum Floss ze bleiwen, a méi kleng Exemplare méi no beim Ufer. Allerdéngs sinn se ganz ënnen.

Den Ënnerscheed tëscht Bersh Fësch a Hiecht Staang

Trotz der Tatsaach, datt e puer Features vu sengem Verhalen bal ähnlech wéi d'Behuele vum Zander sinn, ginn et e puer Differenzen. Zum Beispill:

• Bersh wächst net zu der selwechter Gréisst wéi Zander.
• Op de Kiemen vum Bersh kënnt Dir Schuppen gesinn, awer de Hiecht huet et net.
• Bersh ënnerscheet sech duerch grouss Aen, e méi kuerzen, awer och méi breet Maulkuerf.
• D'Bersh huet méi grouss Skalen.
• D'Streifen um Kierper vum Bersh ënnerscheede sech duerch eng méi regelméisseg Geometrie.
• Hiecht Staang gëtt a Séien a Reservoiren fonnt, a Bersh léiwer exklusiv Flëss, grouss a kleng.

Bersh Fëscherei

Fëscher léiwer méi Bersh ze fänken, well et méi zaart a saftbar Fleesch huet. Awer Bersh ass net sou einfach ze fangen. Awer wann Dir ganz schwéier probéiert a seng Gewunnechten studéiert, da kënnt Dir och mat dëser Aufgab eens.

Fëscherei Methoden

Et gi méi wéi genuch Weeër fir dëse Fësch ze fangen, besonnesch an eiser Zäit. Zur selwechter Zäit ginn et déi, déi mat Fëscher ganz populär sinn, an et ginn déi, déi net ganz populär sinn. Op alle Fall kënnen se e positiven Resultat bréngen.

De Prozess fir e Bersh ze fangen ass vu villen positiven Emotiounen begleet. Zur selwechter Zäit ass et genuch fir Iech selwer mat dem einfachsten a bezuelbarsten Ausrüstung ze bewaffnen. Trotz dëser, Dir musst e puer Informatiounen iwwert him wëssen. Zum Beispill:

• Dëse Fësch gëtt exklusiv vun Amateur Fëscher gefaang. Bersh gëtt net op industrieller Skala gefaangen.
• Am Summer e Bersch ze fangen ass guer net realistesch, awer mat dem Advent vum Wanter kënnt Dir op Erfolleg zielen.
• Fir Fëscherei gëtt eng Fëschlinn vu mëttlerer Dicke gewielt, well d'Bersch net méi wéi 0,5 Meter laang wuessen.
• Prinzipiell, fir et am Wanter ze fangen, benotze se grouss Jig, verlängert.
• Eng Zort Fësch ass op der Mormyshka montéiert, wéi e Staang, Gudgeon oder Sprat.

Schong fir Fëscherei

Bersh kann op all Ausrüstung gefaange ginn, sou wéi:

• Spinning. Well dëse Fësch léiwer e sandege Buedem ass, ass Spinning super fir dëse Raubdéier ze fangen. Als Köder gëtt e hellfaarwege Oszilléierer benotzt. An dësem Fall ass et net néideg eng Léngt. De Köder soll ganz ënnen gefouert ginn, an éischter lues. Et ass besser wann Fëscherei aus engem Boot duerchgefouert gëtt. Et ass gläich wichteg déi ënnescht Topographie ze bestëmmen fir de Fëschplaz ze fannen.
• Ënnen Fëscherei Staang (feeder). In der Regel gëtt d'Ausrüstung am Owend installéiert, a moies gi se gepréift. Dës Method fir Fëscherei huet eng Rei Virdeeler. Als éischt musst Dir net stänneg werfen an erauszéien, an zweetens kënnt Dir kënschtlech Köder benotzen. Ënnen Tackle gëtt mat engem rutschen Sink benotzt.
• Schwämm Staang. Dëse Staang ass zimmlech schwéier ze fangen, besonnesch am Stroum, besonnesch well d'Bersch en ënneschte Liewensstil féiert. Dofir musst Dir Beräicher mat engem moderéierte Stroum wielen. Zousätzlech ass d'Schwemmstéck schwéier wäit ze werfen.
• Fëscherei fir Becher. E Krees ass déiselwecht Lëftung, nëmme fir Fësch am Summer ze fänken. Als éischt musst Dir d'Akkumulation vu Fësch bestëmmen an nëmmen dann d'Tackle geheien. Wann Dir mat Krees fëschen, gëtt lieweg Köder normalerweis benotzt. Grouss Individuen sinn iergendwou an der Fairway vum Floss, wou Dir d'Ausrüstung muss werfen an hei kënnt Dir guer net ouni Boot maachen.

Nëtzlech Eegeschafte vun Bersh

Fësch, am Géigesaz zu Déierefleesch, enthält vill méi nëtzlech Komponenten. Zousätzlech zu nährstoffaarme sinn, Fësch Fleesch ass och niddereg an Kalorien. An dëser Hisiicht kënne mir eng Diätprodukt sécher Bersh Fleesch attributéieren. Zur selwechter Zäit gëtt säi Fleesch séier vum Kierper absorbéiert.

D'Präsenz vu Vitaminnen a Mikroelementer am Fleesch vun engem Raubdéier, zesumme mat anere nëtzlechen Substanzen, erlaabt Iech de mënschleche Kierper mat bal all Komponenten opzefëllen, déi e positiven Effekt op d'Funktioune vum mënschleche Kierper hunn. Ausserdeem handelen all Komponenten op eng komplex Manéier, verbessert de Fonctionnement vun den Nieren an der Liewer, erfrëscht den Zoustand vun der Haut, stäerkt Schanken a stimuléiert Tissue Regeneratioun.

Regelméisseg Konsum vu Fësch erlaabt Iech de Kierper vun Toxine an Toxine ze botzen, wärend de Gesamtton vum Kierper eropgeet, géint den Hannergrond vum Stoffwechsel ze verbesseren. Zousätzlech hunn e puer Komponenten e positiven Effekt op d'Funktioune vum Zentralnervensystem.

Lecker Bersh Rezepter

Vun esou engem Raubdéier wéi Bersh ass et wierklech méiglech verschidde lecker Platen ze kachen. Zur selwechter Zäit sinn d'Platen net nëmme lecker, awer och gesond.

Braised Bersh mat Zwiebel ënner Kéisekrust

Fir dës lecker Plat ze preparéieren, musst Dir preparéieren:

• En halleft Kilo Fësch.
• Dräi Knollen.
• 150 Gramm Häre Kéis.
• 70 Gramm Mayonnaise.
• Gréngs.
• Salt.
• Gewierz.

Kachtechnik:

1. Als éischt gëtt de Fësch gebotzt, ofgeschnidden a grëndlech gewascht. Wann Dir all d'Schanken läscht, kritt Dir e méi wënschenswäerten Plat. Duerno gëtt de Fësch an Portioune geschnidden, gesalzt a gepafft.
2. D'Zwiebel gëtt an hallef Réng geschnidden a mat Mayonnaise gemëscht.
3. Den Ofen schalt op an erhëtzt op déi gewënscht Temperatur. De Fësch gëtt mat Mayonnaise a Zwiebel geschmiert an an e Bakblech geluecht. An dësem Zoustand sollt de Fësch ongeféier 35 Minutten kachen.
4. No dëser Zäit gëtt de Fësch aus dem Ofen geholl an d'Geriicht gëtt uewen mat geraftem Häre Kéis gesprëtzt. Duerno gëtt de Fësch nach 5 Minutten an den Ofen geschéckt. Virum Déngscht gëtt d'Geriicht mat gehackte Kraider dekoréiert.

Bersh mat Gréngs

Déi folgend Komponente wäerten erfuerderlech sinn:

• 4 Kadaver vu mëttelgrousse Fësch.
• Dill.
• 6 Knuewelekszéiwen.
• Petersilie.
• Basil.
• Gréng Zwiebelen.
• 3 Esslöffel Mayonnaise.
• Planzlechen Uelech.
• Salt.
• Peffer.

Wéi richteg ze kachen:

1. De Fësch gëtt gebotzt, gutt geläscht a grëndlech gewascht. An dësem Fall däerf Dir net vergiessen d'Käpp, d'Finnen an de Schwanz ofzeschneiden.
2. All Greens ginn zerquetscht, an engem getrennten Container plazéiert, mat der Zousatz vu Knueweljus a Geméisueleg. Duerno gëtt dat alles nom Goût gesalzt.
3. Fësch Karkassen gi mat preparéierten Kraider gefëllt. Zur selwechter Zäit sollt dës Mëschung suergfälteg mat dem Bauch vum Fësch vu bannen beschichtet ginn. De Fësch gëtt mat Mayonnaise dropgesat.
4. De Fësch gëtt op e Bakblech geluecht an an den Ofen fir ongeféier 40 Minutten geschéckt bis de Fësch gëllenbraun ass.

Braised Bersh mat Zwiebelen a Karotten

Fir dësen einfache Plat ze preparéieren, musst Dir:

• Ongeféier 2 kg Fësch.
• Dräi Knollen.
• Eng Karrott.
• Miel.
• Salt.
• Gewierz.
• Planzlechen Uelech.

Method vun der Virbereedung:

1. De Fësch gëtt gebotzt a grëndlech gewascht, duerno gëtt et a Portioune geschnidden. Duerno gëtt de Fësch gesalzt an déi néideg Gewierzer bäigefüügt.
2. De Fësch gëtt a Miel gewalzt, duerno gëtt et an enger Pan frittéiert bis e gëllenen Téin kritt.
3. D'Zwiebel gëtt an hallef Réng geschnidden, an d'Muert gëtt op engem groere Raster gehackt.
4. Nodeems de Fësch gekacht ass, ginn Zwiebelen a Karotten an der selwechter Pan frittéiert.
5. Soubal d'Zwiebel gekacht ass, gëtt de Fësch uewen geluecht, d'Feier reduzéiert an de Fësch gëtt ongeféier 7 Minutten ënner dem Deckel gestuel.
6. Virum Déngscht gëtt de Fësch mat Kraider dekoréiert.

Bersh gëtt als zimlech lecker a gesond Fësch ugesinn. Am Erscheinungsbild gläicht et eppes tëscht engem Zander an engem Staang. Et ass net sou einfach ze fangen, well grouss Individuen léiwer op enger Tiefe sinn an ewech vun der Küst. Dofir, wann e Bersh gefangen ass, ass et besser aus engem Boot, bewaffnet mat Tiefseegeräter.