Nährstoffer an Gromperen sinn haaptsächlech an der Haut an ënnert et konzentréiert, virun allem bei jonke Gromperen.
description
Kartoffel sinn essbar stärkeg Knollen aus der Nuetsschadefamill. Si gi wäit op der ganzer Welt kultivéiert wéinst hirem héijen Ernärungswäert an onheemlecher kulinarescher Villsäitegkeet. Awer Gromperen hunn och medizinesch a kosmetesch Eegeschaften a kënne benotzt ginn fir eng breet Palette vu Krankheeten ze behandelen.
Kartoffel kommen a verschiddene Gréissten, Faarwen a Texturen ofhängeg vun der Varietéit. Mature Gromperen hu méi grouss Gréissten, während jonk Gromperen méi kleng Knollen hunn.
Déi dënn Haut kann giel, brong oder rout a Faarf sinn, während de Stärkegehalt typesch wäiss oder giel ass, an d'Textur ka vu waxy bis mëlleg variéieren. Gromperen gi meeschtens gekacht giess.
Och wa mir Kartoffel net rau iessen, kënne se benotzt ginn fir Jus ze maachen, wat fir vill Krankheeten nëtzlech ass. Kartoffeljus ass am beschten mat engem Juicer extrahéiert. Ernärungswäert
Gromperen si meeschtens Stärke, komplex Kuelenhydrater, a praktesch ouni Fett a Cholesterin. Et enthält och grouss Quantitéiten vu Beta-Karotin, Vitamine A, C, B Vitamine (B1, B2, B6, Folsäure), Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Schwefel a Kupfer, souwéi kleng Quantitéiten un Faser. a Protein (ongeféier 2,5 g an engem mëttelgrousse Knollen).
Well déi meescht Nährstoffer an an ënner der Haut sinn, ass et wichteg d'Kartoffel net ze schielen wann Dir se Jus wëllt. Jonk Kartoffel si besonnesch reich an all dës Nährstoffer.
Virdeel fir d'Gesondheet
Kartoffel si liicht verdaubar an dofir gëeegent als Liewensmëttel fir Leit vun all Alter. Et huet en diuretesch, berouegend, anti-inflammatoresch Effekt a verbessert Verdauung. Drënner sinn e puer vun de Medikamenter Eegeschafte vu Gromperen.
Anämie. Kartoffel sinn eng exzellent Quell vun Eisen a Folsäure, déi wesentlech fir d'Produktioun vu roude Bluttzellen sinn. Aus dësem Grond kënnen d'Kartoffelen an der Präventioun oder Behandlung vu verschiddene Formen vun Anämie benotzt ginn.
Arthritis. Wéi Rheuma, Arthritis ass eng entzündlech Krankheet. Den héije Inhalt vu Mineralstoffer, Kalium an organesche Salz mécht d'Kartoffelen ee vun de beschten anti-inflammatoreschen Liewensmëttel. D'Gromperen mat der Haut op schneiden an an engem Glas destilléiert Waasser drénken. Drénken moies virum Iessen.
Hautausschlag an aner Hautirritatiounen. Wann Dir op d'Haut applizéiert, réi Gromperen, geschnidden oder gerappt hunn e berouegend Effekt. Et kann benotzt ginn fir eng breet Palette vun Reizungen ze behandelen, dorënner Verbrennunge, Hautausschlag, souwéi Hautroutheet, Jucken an Hautdehydratioun.
Verstopfung an Hämorrhoiden. Gekachten a gestuelte Gromperen förderen d'Bildung vu mëllen Hocker, a kënnen also effektiv als natierlecht Mëttel fir d'Behandlung vun Verstopfung an d'Préventioun vun Hämorrhoiden benotzt ginn.
Gastritis a Magengeschwüre. Vläicht ass déi allgemeng Notzung vu roude Kartoffeljus bei der Behandlung vu Gastritis, Kolitis, Magen an Darmgeschwüren. An dëse Fäll, fir de gréissten Avantage vu Kartoffeljus ze kréien, ass et unzeroden en halleft Glas Jus 3 bis 4 Mol am Dag fir op d'mannst ee Mount ze drénken.
Héich Blutdrock. Kartoffel sinn eng exzellente Quell vu Kalium, wat hëlleft den Blutdrock ze senken an ze stabiliséieren.
Péng. Regelméisseg Konsum vu roude Kartoffeljus ass effektiv fir d'Péng ze entlaaschten, déi mat Arthritis, Gicht a souguer Kappwéi ass.
Rheuma. De Jus, deen aus roude Gromperen extrahéiert gëtt, ass en exzellente Mëttel fir Rheuma. Et ass och e ganz gutt Detoxifier. Huelt zwee Teelöffel Jus virum Iessen fir beschten Effekt.
Midd Aen. Raw Gromperen hëllefen wierklech midd Aen. Wann Dir dënn Scheiwen vu roude Gromperen op d'mannst zweemol am Dag op d'Aen applizéiert, verschwannen däischter Kreeser wonnerbar!
Gewiichtsverloscht. Et ass e Mythos datt d'Kartoffelen Iech Fett maachen. Dësen Ueleg a frittéiert Kartoffel verursaacht Gewiichtsgewënn. Raw Gromperen sinn eng super Alternativ zu Kären a Somen wéinst hirem nidderegen Kaloriegehalt.
Rotschléi
Wann Dir Kartoffel auswielt, vermeit Knollen, déi gesprëtzt sinn, wéi och Kartoffel mat engem gréngen Tint. Amplaz, wielt jonk Gromperen (méi kleng), déi bis voll Reife gesammelt ginn. Et enthält méi Nährstoffer.
Store Gromperen an engem cool (net kal), donkel an dréchen Plaz fir fréi Keimung an Dehydratioun ze verhënneren. Vermeit och Frigoen, well dëst verursaacht d'Stärke an ongewollte Zucker.
Schlussendlech sollten d'Gromperen net niewent Zwiebelen gelagert ginn. Iwwerpréift d'Gromperen regelméisseg an huelt d'Sprossen a verfault Knollen ewech, fir datt se déi gutt net verwinnt. Opgepasst
Gromperen enthalen dacks Pestiziden. Gitt organesch wa méiglech. Wann net, daucht se a Waasser mat Apfel Esseg a Mieresalz fir d'Chemikalien ze entfernen. Dann d'Haut gutt schrauwen ier Dir d'Kartoffel fir Iessen benotzt.
Vermeit d'Gromperen ze iessen, déi gesprongen, gréng ginn oder verschrumpelt sinn. Dës Gromperen enthalen den gëftege Alkaloid Solanin, deen en onsympathesche Goût huet a kann Zirkulatiouns- an Otmungsproblemer wéi Iwwelzegkeet, Diarrho, Bauchkrämpfe, Kappwéi a Schwindel verursaachen.