Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
| Nährstoff | Zuel | Regel ** | % vun normal an 100 g | % vun normal an 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 20 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 6% | g 8420 |
| Proteins | g 2.3 | g 76 | 3% | 15% | g 3304 |
| Fats | g 0.9 | g 56 | 1.6% | 8% | g 6222 |
| Kuelenhydrater | g 1.2 | g 219 | 0.5% | 2.5% | g 18250 |
| Diabetesfäegkeet | g 5.1 | g 20 | 25.5% | 127.5% | g 392 |
| Waasser | g 90.1 | g 2273 | 4% | 20% | g 2523 |
| Äschen | g 0.7 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 23.5% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 61% | g 818 |
| Vitamin C, ascorbesch | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 33.5% | g 1500 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.5% | g 15000 |
| Vitamin PP, Nr | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 167.5% | g 299 |
| Niacin | 6.3 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 443 mg | 2500 mg | 17.7% | 88.5% | g 564 |
| Kalzium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3% | War 16667 g |
| Magnesium, MG | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 19% | g 2667 |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 1% | g 43333 |
| Phosphor, P | 171 mg | 800 mg | 21.4% | 107% | g 468 |
| Mineralstoffer | |||||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 8.5% | g 6000 |
| Mangan, Mn | 0.74 mg | 2 mg | 37% | 185% | g 270 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono an Disacchariden (Zocker) | g 1.2 | max 100 g | |||
| Wesentlech Aminosaieren | g 0.524 | ~ | |||
| Arginin * | g 0.14 | ~ | |||
| Valine | g 0.054 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.046 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.1 | ~ | |||
| Leucine | g 0.11 | ~ | |||
| lysine | g 0.098 | ~ | |||
| Methionina | g 0.006 | ~ | |||
| Methionin + Cystein | g 0.04 | ~ | |||
| threonine | g 0.059 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.028 | ~ | |||
| phenylalanine | g 0.059 | ~ | |||
| Phenylalanin + Tyrosin | g 0.12 | ~ | |||
| Aminosaier | |||||
| Tyrosine | g 0.061 | ~ | |||
| cysteine | g 0.03 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Nasadenie Fettsaieren | g 0.121 | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.012 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | g 0.073 | ~ | |||
| 18: 0 Stearesch | g 0.003 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.179 | min 16.8 g | 1.1% | 5.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.022 | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (Omega-9) | g 0.128 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.375 | vum 11.2-20.6 g | 3.3% | 16.5% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.375 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.38 | vun 4.7 bis 16.8 g | 8.1% | 40.5% |
Den Energiewäert ass 20 kcal.
- Vitamin B2 ass a Redox Reaktiounen involvéiert, dréit zur Empfindlechkeet vun de Faarwen vum visuellen Analysator an der donkeler Adaptatioun bäi. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vun der Gesondheet vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- PP Vitaminnen ass a Redox Reaktiounen an Energie Metabolismus verwéckelt. Net genuch Intake vu Vitamin begleet vun enger Stéierung vum normalen Zoustand vun der Haut, Magen-Darmtrakt an Nervensystem.
- KaliumiodidPëlle ass den Haapt intrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser deelhëlt, Elektrolyt a Säuregläichgewiicht, ass involvéiert am Nerve Impulsen, Reguléierung vum Blutdrock.
- Phosphorgehalt ass a ville physiologesche Prozesser verwéckelt, och den Energiemetabolismus, regelt de sauer-alkalesche Gläichgewiicht, ass Deel vun de Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, déi fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn néideg sinn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan ass an der Bildung vu Knach a Bindegewebe involvéiert, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; erfuerderlech fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsum gëtt begleet vu Wuesstumsverzögerung, Stéierunge vum Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vum Knach, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
E komplette Verzeechnes mat nëtzlechsten Produkter déi Dir an der App kënnt gesinn.
Energiewäert oder Kaloriewäert ass d'Quantitéit un Energie, déi am mënschleche Kierper aus Liewensmëttel während der Verdauung fräigesat gëtt. Den Energiewäert vum Produkt gëtt a Kilo-Kalorie (kcal) oder Kilo-Joule (kJ) pro 100 Gramm gemooss. Produit. Kilokalorie, benotzt fir den Energiewäert vu Liewensmëttel ze moossen, och "Liewensmëttelkalorie" genannt, also wann Dir e Kaloriewäert an (Kilo)Kalorien Präfix Kilo spezifizéieren, gëtt dacks ausgelooss. Extensiv Dëscher vun Energiewäerter fir déi russesch Produkter déi Dir kënnt gesinn.
Ernärungswäert - Inhalt vu Kohlenhydraten, Fetter a Proteinen am Produkt.
Ernärungswäert vun engem Liewensmëttelprodukt - e Set vun Eegeschafte vun engem Liewensmëttelprodukt, deem seng Präsenz de physiologesche Besoine vun enger Persoun an den néidege Substanzen an Energie zefriddestelle kann.
Vitamine sinnorganesch Substanzen a klenge Quantitéite gebraucht an der Ernärung vu mënschlechen a meescht Wierbeldéieren. Synthese vu Vitaminnen, an der Regel, gëtt vu Planzen duerchgefouert, net vun Déieren. Den alldeegleche Bedierfnes vu Vitaminnen ass nëmmen e puer Milligramm oder Mikrogramm. Am Géigesaz zu anorganesche Vitaminne gi beim Heizen zerstéiert. Vill Vitamine sinn onbestänneg a "verluer" beim Kachen oder der Veraarbechtung vu Liewensmëttel.