Den Oscar-Gewënner Regisseur James Cameron, dee viru kuerzem aus ethesche Grënn vegan ginn ass, war kritesch géint d'Conservateuren déi weider Fleesch iessen.
An engem Facebook-Video, deen am Oktober 2012 gepost gouf, fuerdert de Cameron d'Fleesch iessen Ëmweltschützer op eng Planz-baséiert Ernährung ze wiesselen, wa se eescht sinn iwwer de Planéit ze retten.
"Dir kënnt keen Ëmweltschützer sinn, Dir kënnt d'Ozeanen net schützen ouni de Wee ze verfollegen. An de Wee an d'Zukunft - an der Welt vun eise Kanner - kann net passéiert ginn ouni op eng pflanzlech Ernährung ze wiesselen. Erklärt firwat hien vegan ass, Cameron, XNUMX, huet op den Ëmweltschued gewisen, deen duerch d'Erzéihung vu Béischten fir Iessen verursaacht gëtt.
"Et ass net néideg Déieren z'iessen, et ass just eise Choix", seet den James. Et gëtt eng moralesch Wiel déi e groussen Impakt op de Planéit huet, Ressourcen verschwenden an d'Biosphär zerstéiert.
Am Joer 2006 huet d'Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen e Bericht publizéiert, deen feststellt datt 18% vun de Mënsch verursaachten Zäregasemissiounen aus Déiereschutz kommen. Tatsächlech ass d'Figur méi no bei 51%, laut engem 2009 Bericht publizéiert vum Robert Goodland a Jeff Anhang vum IFC's Environment and Social Development Department.
De Milliardär Bill Gates huet viru kuerzem berechent datt Béischten fir 51% vun den Zäregasemissiounen verantwortlech sinn. "(Schalten op eng vegetaresch Ernährung) ass wichteg am Liicht vum Ëmweltimpakt vun der Fleesch- a Mëllechindustrie, well Béischten ongeféier 51% vun den Treibhausgase vun der Welt generéiert," sot hien.
E puer gutt-bekannt Ëmweltschützer ënnerstëtzen och Vegetarismus, zitéiert de Schued, deen duerch Déiereschutz verursaacht gëtt. D'Rajendra Pachauri, Presidentin vun der Intergouvernementaler Kommissioun fir de Klimawandel, sot viru kuerzem datt jidderee kann hëllefen d'Treibhausgasemissiounen ze reduzéieren einfach andeems de Fleeschkonsum reduzéiert gëtt.
Zur selwechter Zäit seet den Nathan Pelletier, en Ëmwelteconomist vun der Dalhousie University, Halifax, Nova Scotia, datt Kéi, déi fir Liewensmëttel opgewuess sinn, den Haaptproblem sinn: si sinn déi, déi op Fabrécksbaueren opgewuess sinn.
De Pelletiere seet, datt Gras gefüttert Kéi besser si wéi Bauerenhaff-erwuessene Kéi, gepompelt mat Hormonen an Antibiotike a liewen an erschreckend onhygienesche Konditiounen ier se geschluecht ginn.
"Wann Är primär Suerg ass d'Emissiounen ze reduzéieren, sollt Dir kee Rëndfleesch iessen," seet de Pelletier, a bemierkt datt fir all 0,5 kg Fleesch Kéi 5,5-13,5 kg Kuelendioxid produzéieren.
"Konventionell Déierewirtschaft ass wéi Biergbau. Et ass onbestänneg, mir huelen ouni eppes zréck ze ginn. Awer wann Dir Kéi Gras fiddert, ännert d'Gleichung. Dir wäert méi ginn wéi Dir huelen."
Wéi och ëmmer, e puer Experten streiden d'Notioun datt Gras gefüttert Kéi manner ëmweltbeschiedegt sinn wéi Fabrik-opgehuewe Kéi.
Dr Jude Capper, Assistent Professer fir Molkerei Wëssenschaft op Washington State University, seet Gras gefiddert Kéi si grad esou schlecht fir d'Ëmwelt wéi déi op industriell Bauerenhaff opgewuess.
"Gras-gefüttert Déiere sollen an der Sonn froen, sprange vu Freed a Freed", seet de Capper. "Mir hu fonnt aus Land, Energie a Waasser, a Kuelestoffofdrock, datt Gras gefüttert Kéi vill méi schlëmm si wéi Mais gefüttert Kéi."
Allerdéngs sinn all vegetaresch Experten d'accord datt de Pastoralismus de Planéit bedroht, an eng pflanzlech Ernährung ass vill méi ëmweltfrëndlech wéi eng Fleeschbaséiert. De Mark Reisner, fréiere Personalkorrespondent fir den Natural Resources Conservation Council huet et ganz kloer zesummegefaasst a geschriwwen: "A Kalifornien ass de gréisste Konsument vu Waasser net Los Angeles. Et ass net d'Ueleg, d'chemesch oder d'Verteidegungsindustrie. Net Wéngerten oder Tomate Better. Dëst sinn irrigéiert Weiden. Déi westlech Waasserkris - a vill Ëmweltproblemer - kënnen an engem Wuert zesummegefaasst ginn: Béischten."