Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 160 kCal | 1684 kCal | 9.5% | 5.9% | g 1053 |
| Proteins | g 2 | g 76 | 2.6% | 1.6% | g 3800 |
| Fats | g 14.66 | g 56 | 26.2% | 16.4% | g 382 |
| Kuelenhydrater | g 1.83 | g 219 | 0.8% | 0.5% | g 11967 |
| Alimentarfaser | g 6.7 | g 20 | 33.5% | 20.9% | g 299 |
| Waasser | g 73.23 | g 2273 | 3.2% | 2% | g 3104 |
| Äschen | g 1.58 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.5% | g 12857 |
| alpha Karotin | 24 μg | ~ | |||
| beta Karotin | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 0.8% | g 8065 |
| Beta Cryptoxanthin | 28 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 271 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 2.8% | g 2239 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 4.5% | g 1385 |
| Vitamin B4, Cholin | 14.2 mg | 500 mg | 2.8% | 1.8% | g 3521 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 1.389 mg | 5 mg | 27.8% | 17.4% | g 360 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.257 mg | 2 mg | 12.9% | 8.1% | g 778 |
| Vitamin B9, Folat | 81 μg | 400 μg | 20.3% | 12.7% | g 494 |
| Vitamin C, ascorbesch | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 6.9% | g 900 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 2.07 mg | 15 mg | 13.8% | 8.6% | g 725 |
| Beta Tocopherol | 0.05 mg | ~ | |||
| Gamma Tocopherol | 0.33 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 21 μg | 120 μg | 17.5% | 10.9% | g 571 |
| Vitamin PP, NEE | 1.738 mg | 20 mg | 8.7% | 5.4% | g 1151 |
| Betaine | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 485 mg | 2500 mg | 19.4% | 12.1% | g 515 |
| Kalzium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | g 8333 |
| Magnesium, MG | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | g 1379 |
| Natrium, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.3% | g 18571 |
| Schwiefel, S. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.3% | g 5000 |
| Phosphor, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 4.1% | g 1538 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 1.9% | g 3273 |
| Mangan, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 4.4% | g 1408 |
| Koffer, Cu | 190 μg | 1000 μg | 19% | 11.9% | g 526 |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | g 13750 |
| Fluor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | g 57143 |
| Zénk, Zn | 0.64 mg | 12 mg | 5.3% | 3.3% | g 1875 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.11 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.66 | maximal 100 г | |||
| Galaktos | g 0.1 | ~ | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.37 | ~ | |||
| Saccharose | g 0.06 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.12 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.088 | ~ | |||
| valine | g 0.107 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.049 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.084 | ~ | |||
| leucine | g 0.143 | ~ | |||
| lysine | g 0.132 | ~ | |||
| methionine | g 0.038 | ~ | |||
| threonine | g 0.073 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.025 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.097 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.109 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.236 | ~ | |||
| glycine | g 0.104 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.287 | ~ | |||
| Proline | g 0.098 | ~ | |||
| serin | g 0.114 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.049 | ~ | |||
| cysteine | g 0.027 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Campesterol | 5 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 2 mg | ~ | |||
| Beta Sitosterol | 76 mg | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 2.126 | maximal 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.001 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 2.075 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.049 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 9.799 | min 16.8 г | 58.3% | 36.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.698 | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | g 0.01 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 9.066 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.025 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 1.816 | vu 11.2 op 20.6 | 16.2% | 10.1% | |
| 18: 2 Linoleik | g 1.674 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.125 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, Alpha Linolen | g 0.111 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenesch | g 0.015 | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | g 0.016 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.111 | vu 0.9 op 3.7 | 12.3% | 7.7% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 1.705 | vu 4.7 op 16.8 | 36.3% | 22.7% |
Den Energiewäert ass 160 kcal.
- Becher, geschnidden = 146 g (233.6 kCal)
- Becher, Wierfelen = 150 g (240 kCal)
- Becher, puréiert = 230 g (368 kCal)
- , NS wéi Florida oder Kalifornien = 201 гр (321.6 кКал)
Avocado räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B5 - 27,8%, Vitamin B6 - 12,9%, Vitamin B9 - 20,3%, Vitamin C - 11,1%, Vitamin E - 13,8%, Vitamin K - 17,5%, Kalium - 19,4%, Koffer - 19%
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin B6 als Coenzym huele si um Metabolismus vun Nukleinsaieren an Aminosäuren deel. Folatmangel féiert zu enger behënnerte Synthese vun Nukleinsaieren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Zellwuesstum an der Divisioun resultéiert, besonnesch a séier prolifererende Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Net genuch Konsum vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet, Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen an Entwécklungsstéierunge vum Kand. Eng staark Associatioun gouf gewisen tëscht Folat an Homozysteinniveauen an dem Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Bluttgerinnungszäit, engem nidderegen Inhalt vu Prothrombin am Blutt.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kalorie Inhalt 160 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi Avocados nëtzlech sinn, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vun Avocados