Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 78 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | g 2159 |
| Proteins | g 2.86 | g 76 | 3.8% | 4.9% | g 2657 |
| Fats | g 0.1 | g 56 | 0.2% | 0.3% | g 56000 |
| Kuelenhydrater | g 13.9 | g 219 | 6.3% | 8.1% | g 1576 |
| Alimentarfaser | g 3.3 | g 20 | 16.5% | 21.2% | g 606 |
| Waasser | g 77.8 | g 2273 | 3.4% | 4.4% | g 2922 |
| Äschen | g 2.04 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.7% | g 4688 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 2.6% | g 5000 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.361 mg | 5 mg | 7.2% | 9.2% | g 1385 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.239 mg | 2 mg | 12% | 15.4% | g 837 |
| Vitamin B9, Folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 3.2% | g 4000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 7.4% | g 1731 |
| Vitamin PP, NEE | 1.222 mg | 20 mg | 6.1% | 7.8% | g 1637 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 407 mg | 2500 mg | 16.3% | 20.9% | g 614 |
| Kalzium, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.8% | g 2222 |
| Magnesium, MG | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 9.6% | g 1333 |
| Natrium, Na | 250 mg | 1300 mg | 19.2% | 24.6% | g 520 |
| Schwiefel, S. | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.7% | g 3497 |
| Phosphor, P | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 8.7% | g 1481 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 6.07 mg | 18 mg | 33.7% | 43.2% | g 297 |
| Mangan, Mn | 1.338 mg | 2 mg | 66.9% | 85.8% | g 149 |
| Koffer, Cu | 878 μg | 1000 μg | 87.8% | 112.6% | g 114 |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | g 18333 |
| Zénk, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 4.7% | g 2727 |
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.026 | maximal 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | g 0.001 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.003 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.001 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 0.016 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.004 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.002 | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.001 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 0.001 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.043 | vu 11.2 op 20.6 | 0.4% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.032 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.01 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.01 | vu 0.9 op 3.7 | 1.1% | 1.4% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.032 | vu 4.7 op 16.8 | 0.7% | 0.9% |
Den Energiewäert ass 78 kcal.
- Haut = 34 g (26.5 kCal)
Gekachten Gromperen an hire Kären (an hire Kären), Kéis mat Salz räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B6 - 12%, Kalium - 16,3%, Eisen - 33,7%, Mangan - 66,9%, Koffer - 87,8%
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Iron ass en Deel vu Proteine vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kalorie Inhalt 78 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat nëtzlech ass Gekachten Gromperen an enger Schuel (an hirer Jackett), Schuel mat Salz, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschaften Gekachten Gromperen an enger Schuel (an hirer Jackett), mat Salz schielen