Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 209 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | g 806 |
| Proteins | g 11.42 | g 76 | 15% | 7.2% | g 665 |
| Fats | g 16.05 | g 56 | 28.7% | 13.7% | g 349 |
| Kuelenhydrater | g 4.18 | g 219 | 1.9% | 0.9% | g 5239 |
| Alimentarfaser | g 0.5 | g 20 | 2.5% | 1.2% | g 4000 |
| Waasser | g 64.55 | g 2273 | 2.8% | 1.3% | g 3521 |
| Äschen | g 3.3 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | g 10000 |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | g 3061 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.095 mg | 1.8 mg | 5.3% | 2.5% | g 1895 |
| Vitamin B4, Cholin | 54 mg | 500 mg | 10.8% | 5.2% | g 926 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.466 mg | 5 mg | 9.3% | 4.4% | g 1073 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.243 mg | 2 mg | 12.2% | 5.8% | g 823 |
| Vitamin B9, Folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.1% | g 4444 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.23 μg | 3 μg | 7.7% | 3.7% | g 1304 |
| Vitamin C, ascorbesch | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 7.1% | g 677 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.9% | g 1667 |
| Vitamin D3, Cholecalciferol | 0.6 μg | ~ | |||
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.45 mg | 15 mg | 3% | 1.4% | g 3333 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | g 40000 |
| Vitamin PP, NEE | 2.607 mg | 20 mg | 13% | 6.2% | g 767 |
| Betaine | 4.8 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.6% | g 1852 |
| Kalzium, Ca | 123 mg | 1000 mg | 12.3% | 5.9% | g 813 |
| Magnesium, MG | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.9% | g 2500 |
| Natrium, Na | 1071 mg | 1300 mg | 82.4% | 39.4% | g 121 |
| Schwiefel, S. | 114.2 mg | 1000 mg | 11.4% | 5.5% | g 876 |
| Phosphor, P | 114 mg | 800 mg | 14.3% | 6.8% | g 702 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 8% | g 600 |
| Mangan, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 1.2% | g 3922 |
| Koffer, Cu | 72 μg | 1000 μg | 7.2% | 3.4% | g 1389 |
| Selen, Se | 15.4 μg | 55 μg | 28% | 13.4% | g 357 |
| Fluor, F | 36 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.4% | g 11111 |
| Zénk, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 5.2% | g 923 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2.9 | maximal 100 г | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.835 | ~ | |||
| valine | g 0.596 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.341 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.569 | ~ | |||
| leucine | g 0.89 | ~ | |||
| lysine | g 1.019 | ~ | |||
| methionine | g 0.318 | ~ | |||
| threonine | g 0.498 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.129 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.457 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.741 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 1.102 | ~ | |||
| glycine | g 0.754 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 1.915 | ~ | |||
| Proline | g 0.596 | ~ | |||
| serin | g 0.514 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.431 | ~ | |||
| cysteine | g 0.137 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 75 mg | maximal 300 mg | |||
| Phytosteroler | 2 mg | ~ | |||
| Fettsaier | |||||
| eendeiteg | g 0.123 | maximal 1.9 г | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 4.355 | maximal 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | g 0.012 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.133 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 3.247 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.962 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 6.836 | min 16.8 г | 40.7% | 19.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.95 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 5.747 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.134 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | g 0.006 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 3.854 | vu 11.2 op 20.6 | 34.4% | 16.5% | |
| 18: 2 Linoleik | g 3.557 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.2 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.073 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.224 | vu 0.9 op 3.7 | 24.9% | 11.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | g 0.012 | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | g 0.012 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 3.63 | vu 4.7 op 16.8 | 77.2% | 36.9% |
Den Energiewäert ass 209 kcal.
- Portioun = 28 g (58.5 kCal)
- Package = 454 g (948.9 kCal)
- 0,99 oz 1 Portioun = 28 g (58.5 kCal)
Bologna Zoossissmetzler, Tierkei räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B6 - 12,2%, Vitamin C - 14,8%, Vitamin PP - 13%, Kalzium - 12,3%, Phosphor - 14,3%, Eisen - 16,7% Selen - 28%
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalzium ass den Haaptkomponent vun eise Schanken, wierkt als Regulateur vum Nervensystem, bedeelegt sech un der Muskelkontraktioun. Kalziummangel féiert zur Demineraliséierung vun der Wirbelsäule, Becken Schanken an ënnen Extremen, erhéicht de Risiko vun Osteoporose.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Iron ass en Deel vu Proteine vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kalorie Inhalt 209 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitamine, Mineralstoffer, wéi Bologna Wurst nëtzlech ass, Tierkei, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschaften Bologna Wurst, Tierkei