Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | g 8863 |
| Proteins | g 0.84 | g 76 | 1.1% | 5.8% | g 9048 |
| Fats | g 0.18 | g 56 | 0.3% | 1.6% | g 31111 |
| Kuelenhydrater | g 2.32 | g 219 | 1.1% | 5.8% | g 9440 |
| Alimentarfaser | g 2 | g 20 | 10% | 52.6% | g 1000 |
| Waasser | g 93.95 | g 2273 | 4.1% | 21.6% | g 2419 |
| Äschen | g 0.71 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 3.7% | g 15000 |
| beta Karotin | 0.068 mg | 5 mg | 1.4% | 7.4% | g 7353 |
| Lutein + Zeaxanthin | 1323 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 17.9% | g 2941 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 15.3% | g 3396 |
| Vitamin B4, Cholin | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 11.6% | g 4630 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.193 mg | 5 mg | 3.9% | 20.5% | g 2591 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 11.1% | g 4878 |
| Vitamin B9, Folat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 67.4% | g 784 |
| Vitamin C, ascorbesch | 33 mg | 90 mg | 36.7% | 193.2% | g 273 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.7% | g 10714 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 21.1% | g 2500 |
| Vitamin PP, NEE | 0.28 mg | 20 mg | 1.4% | 7.4% | g 7143 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 67.4% | g 784 |
| Kalzium, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 4.7% | g 11111 |
| Magnesium, MG | 16 mg | 400 mg | 4% | 21.1% | g 2500 |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.6% | g 21667 |
| Schwiefel, S. | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.2% | g 11905 |
| Phosphor, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 23.7% | g 2222 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 11.1% | g 4737 |
| Mangan, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 22.6% | g 2326 |
| Koffer, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 17.4% | g 3030 |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | g 27500 |
| Zénk, Zn | 0.77 mg | 12 mg | 6.4% | 33.7% | g 1558 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.95 | maximal 100 г | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.014 | maximal 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | g 0.01 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.004 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.033 | min 16.8 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 0.033 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.078 | vu 11.2 op 20.6 | 0.7% | 3.7% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.078 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.078 | vu 4.7 op 16.8 | 1.7% | 8.9% |
Den Energiewäert ass 19 kcal.
- Becher (1/2 ″ Stécker) = 124 g (23.6 kCal)
- 0,5 Coupe (1/2 ″ Stécker) = 62 g (11.8 kCal)
Chinesesche Bitterkürbis, gekachten Uebst ouni Salz räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B9 - 12,8%, Vitamin C - 36,7%, Kalium - 12,8%
- Vitamin B6 als Coenzym huele si um Metabolismus vun Nukleinsaieren an Aminosäuren deel. Folatmangel féiert zu enger behënnerte Synthese vun Nukleinsaieren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Zellwuesstum an der Divisioun resultéiert, besonnesch a séier prolifererende Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Net genuch Konsum vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet, Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen an Entwécklungsstéierunge vum Kand. Eng staark Associatioun gouf gewisen tëscht Folat an Homozysteinniveauen an dem Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
Tags: Kaloriengehalt 19 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, firwat Chinesesch Bitter Kürbis nëtzlech ass, gekachten Uebst ouni Salz, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschaften Chinesesch Bitter Kürbis, gekachten Uebst ouni Salz