Net jiddereen huet d'Virdeeler vun enger vegan Ernährung realiséiert. Hei sinn e puer vun de Sportsstären, déi sech an dës Gewënnerfahrung gewuer hunn.
Sixto Linares huet de Weltrekord fir de längsten Eendaags Triathlon gesat an huet och aussergewéinlech Ausdauer, Geschwindegkeet a Kraaft a ville Charity Eventer gewisen. De Sixto seet, datt hien eng Zäit laang mat enger Mëllech-an-Eeër-Diät experimentéiert huet (kee Fleesch awer e puer Molkerei an Eeër), awer elo ësst hien keng Eeër oder Mëllech a fillt sech besser.
Sixto huet de Weltrekord am Eendaags-Triathlon gebrach andeems hien 4.8 Meilen schwammen, 185 Meilen mam Vëlo gefuer ass an duerno 52.4 Meilen laafen.
Judith Oakley: Vegan, Cross-Country-Champion an 3-fache Waliser-Champion (Mountainbike a Cyclocross): „Déi, déi am Sport wëlle gewannen, musse fir sech déi richteg Diät fannen. Awer wat heescht d'Wuert "korrekt" an dësem Kontext?
Food for Champions ass en exzellente Guide dee kloer weist firwat eng vegetaresch Ernährung Athleten e wesentleche Virdeel gëtt. Ech weess datt meng vegan Ernährung e ganz wichtege Grond fir mäi sportlechen Erfolleg ass.
Dr Chris Fenn, MD a Cyclist (laang Distanz) ass ee vun de féierende Ernährungsspezialisten a Groussbritannien. Spezialiséiert op Catering fir Expeditioune. Entwéckelt Diäten fir déi rigoréis Expeditioune op den Nordpol an den Everest, och als héchst Leeschtung, d'Everest 40 Expeditioun.
"Als Sports Ernährungsberoder hunn ech Diäten fir britesch Olympesch Cross-Country- a Ski Biathlon Teams entwéckelt, Expeditiounsmemberen op den Nordpol an Everest. Et gëtt keen Zweiwel datt eng gutt vegetaresch Ernährung all d'Nährstoffer ubidden, déi Dir fir d'Gesondheet braucht, souwéi vill vun all de wichtege Stärkekohlenhydraten, déi Är Muskelen brennen. Als Cyclist op laang Strecken hunn ech d'Theorie an d'Praxis ëmgesat. Vegetaresch Iesswueren hunn mäi Kierper mat Energie zur Verfügung gestallt déi leschte Kéier wou ech Amerika gekräizt hunn a vun enger Küst op déi aner gereest sinn, eng Distanz vun 3500 Meilen iwwerdeckt, 4 Biergketten iwwergaang an 4 Zäitzonen verännert.