Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 204 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | g 825 |
| Proteins | g 2.22 | g 76 | 2.9% | 1.4% | g 3423 |
| Fats | g 13.21 | g 56 | 23.6% | 11.6% | g 424 |
| Kuelenhydrater | g 20.16 | g 219 | 9.2% | 4.5% | g 1086 |
| Alimentarfaser | g 1.7 | g 20 | 8.5% | 4.2% | g 1176 |
| Waasser | g 61.96 | g 2273 | 2.7% | 1.3% | g 3668 |
| Äschen | g 0.75 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | g 10000 |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.7% | g 2885 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 3.7% | g 1333 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.732 mg | 5 mg | 14.6% | 7.2% | g 683 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.377 mg | 2 mg | 18.9% | 9.3% | g 531 |
| Vitamin B9, Folat | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | g 3333 |
| Vitamin C, ascorbesch | 10.4 mg | 90 mg | 11.6% | 5.7% | g 865 |
| Vitamin PP, NEE | 1.448 mg | 20 mg | 7.2% | 3.5% | g 1381 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 473 mg | 2500 mg | 18.9% | 9.3% | g 529 |
| Kalzium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1% | g 5000 |
| Magnesium, MG | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 4.2% | g 1176 |
| Natrium, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.6% | g 3023 |
| Schwiefel, S. | 22.2 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.1% | g 4505 |
| Phosphor, P | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 5.7% | g 860 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.96 mg | 18 mg | 5.3% | 2.6% | g 1875 |
| Mangan, Mn | 0.226 mg | 2 mg | 11.3% | 5.5% | g 885 |
| Koffer, Cu | 241 μg | 1000 μg | 24.1% | 11.8% | g 415 |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.1% | g 4583 |
| Zénk, Zn | 0.55 mg | 12 mg | 4.6% | 2.3% | g 2182 |
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.111 | ~ | |||
| valine | g 0.12 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.048 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.089 | ~ | |||
| leucine | g 0.131 | ~ | |||
| lysine | g 0.132 | ~ | |||
| methionine | g 0.034 | ~ | |||
| threonine | g 0.08 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.034 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.095 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.069 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.513 | ~ | |||
| glycine | g 0.068 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.368 | ~ | |||
| Proline | g 0.08 | ~ | |||
| serin | g 0.095 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.079 | ~ | |||
| cysteine | g 0.03 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 3.313 | maximal 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | g 0.001 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.003 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.053 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 1.864 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 1.39 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 5.824 | min 16.8 г | 34.7% | 17% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.001 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 5.822 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 3.474 | vu 11.2 op 20.6 | 31% | 15.2% | |
| 18: 2 Linoleik | g 3.252 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.221 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.221 | vu 0.9 op 3.7 | 24.6% | 12.1% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 3.252 | vu 4.7 op 16.8 | 69.2% | 33.9% |
Den Energiewäert ass 204 kcal.
Dem O'Brien seng Gromperen, gefruer, gekacht räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B5 - 14,6%, Vitamin B6 - 18,9%, Vitamin C - 11,6%, Kalium - 18,9%, Phosphor - 11,6%, Mangan - 11,3, 24,1, XNUMX%, Koffer - XNUMX%
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kalorie Inhalt 204 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat sinn d'Virdeeler vun O'Brien Kartoffel, gefruer, gekacht, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties O'Brien Kartoffel, gefruer, gekacht