Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | g 2216 |
| Proteins | g 1.83 | g 76 | 2.4% | 3.2% | g 4153 |
| Fats | g 0.14 | g 56 | 0.3% | 0.4% | g 40000 |
| Kuelenhydrater | g 15.57 | g 219 | 7.1% | 9.3% | g 1407 |
| Alimentarfaser | g 1.9 | g 20 | 9.5% | 12.5% | g 1053 |
| Waasser | g 79.97 | g 2273 | 3.5% | 4.6% | g 2842 |
| Äschen | g 0.6 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | g 12857 |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 4.7% | g 2778 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 3.3% | g 4000 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.428 mg | 5 mg | 8.6% | 11.3% | g 1168 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 13.8% | g 957 |
| Vitamin B9, Folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | g 5000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 16.6% | g 796 |
| Vitamin PP, NEE | 1.129 mg | 20 mg | 5.6% | 7.4% | g 1771 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 249 mg | 2500 mg | 10% | 13.2% | g 1004 |
| Kalzium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.7% | g 7692 |
| Magnesium, MG | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.9% | g 2222 |
| Natrium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 3.3% | g 3939 |
| Schwiefel, S. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | g 5464 |
| Phosphor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 8% | g 1633 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 7.5% | g 1748 |
| Mangan, Mn | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 7.9% | g 1681 |
| Koffer, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | g 787 |
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | g 4583 |
| Zénk, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.2% | g 4138 |
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.091 | ~ | |||
| valine | g 0.098 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.039 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.073 | ~ | |||
| leucine | g 0.107 | ~ | |||
| lysine | g 0.108 | ~ | |||
| methionine | g 0.028 | ~ | |||
| threonine | g 0.065 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.028 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.078 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.057 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.421 | ~ | |||
| glycine | g 0.056 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.302 | ~ | |||
| Proline | g 0.066 | ~ | |||
| serin | g 0.078 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.065 | ~ | |||
| cysteine | g 0.025 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.032 | maximal 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | g 0.001 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.003 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.001 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 0.021 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.005 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.006 | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.001 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 0.004 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.061 | vu 11.2 op 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.049 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.012 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.012 | vu 0.9 op 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.049 | vu 4.7 op 16.8 | 1% | 1.3% |
Den Energiewäert ass 76 kcal.
Dem O'Brien seng Gromperen, gefruer, net gekacht räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin C - 12,6%, Koffer - 12,7%
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kalorie Inhalt 76 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat sinn d'Virdeeler vun O'Brien Kartoffel, gefruer, net gekacht, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte O'Brien Kartoffel, gefruer, net gekacht