Carob ass méi wéi nëmmen e Schockela Ersatz. Tatsächlech geet d'Geschicht vu sengem Gebrauch wäit zréck 4000 Joer. Och an der Bibel gëtt et eng Ernimmung vu Johannisbrout als "St. Johannes d'Brout" (dëst ass wéinst der Iwwerzeegung vun de Leit, datt de Johannes de Baptist gär Johannisbrout iessen). D'Griichen waren déi éischt fir de Johannisbroutbaum ze kultivéieren, och bekannt als Carob. Déi ëmmergréng Karobbeem wuessen bis zu 50-55 Meter grouss a produzéieren donkelbraune Pods gefüllt mat Pulp a klenge Somen. Déi britesch Apotheker aus dem XNUMX. Joerhonnert verkaaft Carob Pods u Sänger fir d'Gesondheet z'erhalen an den Hals ze berouegen. Carob Pudder kann a Gesondheetsnahrungsgeschäfter fonnt ginn a gëtt dacks am Baken benotzt. Carob ass en exzellenten Ersatz fir Kakaopulver, well et héich an Faser a wéineg Fett ass. Carob enthält Antioxidantien, en natierleche séissen Goût, an ass fräi vu Kaffi. Wéi Kakao, enthält Karob Polyphenole, Antioxidantien, déi de Risiko vun Häerzkrankheeten reduzéieren. An de meeschte Planzen sinn Tannine (Tannine) löslech, während se a Johannisbrout onopléisbar am Waasser sinn. Carob Tannine verhënneren de Wuesstum vu pathogene Bakterien am Darm. Carob Bean Juice ass e sécheren an effektive Wee fir Diarrho bei Kanner an Erwuessener ze behandelen, laut enger Etude. D'Food and Drug Administration (FDA) huet Carob guttgeheescht als sécher ze preparéieren an ze iessen. Carob ass och als Liewensmëttel, pharmazeutesch a kosmetesch Ergänzung guttgeheescht.
2022-11-11