Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | g 1871 |
| Proteins | g 5.05 | g 76 | 6.6% | 7.3% | g 1505 |
| Fats | g 1.01 | g 56 | 1.8% | 2% | g 5545 |
| Kuelenhydrater | g 13.44 | g 219 | 6.1% | 6.8% | g 1629 |
| Alimentarfaser | g 1.8 | g 20 | 9% | 10% | g 1111 |
| Waasser | g 77.82 | g 2273 | 3.4% | 3.8% | g 2921 |
| Äschen | g 0.88 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | g 10000 |
| beta Karotin | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | g 4808 |
| Lycopene | 3200 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 7 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | g 1230 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | g 135 |
| Vitamin B4, Cholin | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | g 4098 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | g 7042 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | g 2857 |
| Vitamin B9, Folat | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | g 556 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | g 5000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | g 1667 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | g 3000 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | g 17143 |
| Vitamin PP, NEE | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | g 11299 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | g 1736 |
| Kalzium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | g 5556 |
| Magnesium, MG | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | g 2667 |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | g 546 |
| Schwiefel, S. | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | g 1980 |
| Phosphor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | g 1633 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | g 1440 |
| Mangan, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | g 939 |
| Koffer, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | g 800 |
| Selen, Se | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | g 462 |
| Zénk, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | g 2353 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2.6 | maximal 100 г | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.267 | ~ | |||
| valine | g 0.265 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.141 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.24 | ~ | |||
| leucine | g 0.44 | ~ | |||
| lysine | g 0.204 | ~ | |||
| methionine | g 0.073 | ~ | |||
| threonine | g 0.21 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.079 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.292 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.218 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.39 | ~ | |||
| Hydroxyproline | g 0.004 | ~ | |||
| glycine | g 0.215 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 1.848 | ~ | |||
| Proline | g 0.593 | ~ | |||
| serin | g 0.277 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.133 | ~ | |||
| cysteine | g 0.101 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 6 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.35 | maximal 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | g 0.001 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.001 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.02 | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoesch | g 0.001 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 0.224 | ~ | |||
| 17-0 Margarine | g 0.002 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.092 | ~ | |||
| 20: 0 Arachinesch | g 0.001 | ~ | |||
| 22: 0 | g 0.001 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.33 | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 14: 1 Myristole | g 0.001 | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.024 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 0.297 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.32 | vu 11.2 op 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.287 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.028 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.003 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.028 | vu 0.9 op 3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.29 | vu 4.7 op 16.8 | 6.2% | 6.9% |
Den Energiewäert ass 90 kcal.
- Oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- Portioun = 283 g (254.7 kCal)
Spaghetti, mat Fleeschzooss, gefruer räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B2 - 74,1%, Vitamin B9 - 18%, Koffer - 12,5%, Selen - 21,6%
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B6 als Coenzym huele si um Metabolismus vun Nukleinsaieren an Aminosäuren deel. Folatmangel féiert zu enger behënnerte Synthese vun Nukleinsaieren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Zellwuesstum an der Divisioun resultéiert, besonnesch a séier prolifererende Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Net genuch Konsum vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet, Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen an Entwécklungsstéierunge vum Kand. Eng staark Associatioun gouf gewisen tëscht Folat an Homozysteinniveauen an dem Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kalorie Inhalt 90 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat ass nëtzlech Spaghetti, mat Fleesch Zooss, gefruer, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vu Spaghetti, mat Fleesch Zooss, gefruer