Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 363 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 6% | g 464 |
| Proteins | g 15.22 | g 76 | 20% | 5.5% | g 499 |
| Fats | g 33.04 | g 56 | 59% | 16.3% | g 169 |
| Waasser | g 53.27 | g 2273 | 2.3% | 0.6% | g 4267 |
| Äschen | g 0.43 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Retinol | 0.059 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.6% | g 4412 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.094 mg | 1.8 mg | 5.2% | 1.4% | g 1915 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 2.1% | g 1279 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | g 4000 |
| Vitamin B9, Folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | g 20000 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 1% | g 2727 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | g 5000 |
| Vitamin D3, Cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vitamin PP, NEE | 3.756 mg | 20 mg | 18.8% | 5.2% | g 532 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.3% | g 2137 |
| Kalzium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.3% | g 8333 |
| Magnesium, MG | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | g 3077 |
| Natrium, Na | 56 mg | 1300 mg | 4.3% | 1.2% | g 2321 |
| Schwiefel, S. | 152.2 mg | 1000 mg | 15.2% | 4.2% | g 657 |
| Phosphor, P | 99 mg | 800 mg | 12.4% | 3.4% | g 808 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.13 mg | 18 mg | 6.3% | 1.7% | g 1593 |
| Mangan, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | g 11111 |
| Koffer, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 1.3% | g 2174 |
| Selen, Se | 14.4 μg | 55 μg | 26.2% | 7.2% | g 382 |
| Zénk, Zn | 0.96 mg | 12 mg | 8% | 2.2% | g 1250 |
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 1.174 | ~ | |||
| valine | g 0.64 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.292 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.489 | ~ | |||
| leucine | g 0.894 | ~ | |||
| lysine | g 0.908 | ~ | |||
| methionine | g 0.304 | ~ | |||
| threonine | g 0.543 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.122 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.514 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 1.235 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 1.361 | ~ | |||
| glycine | g 2.428 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 1.892 | ~ | |||
| Proline | g 1.42 | ~ | |||
| serin | g 0.618 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.346 | ~ | |||
| cysteine | g 0.253 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 63 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 9.28 | maximal 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | g 0.03 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.27 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 7.1 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 1.64 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 13.83 | min 16.8 г | 82.3% | 22.7% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 1.95 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 11.31 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.43 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 6.96 | vu 11.2 op 20.6 | 62.1% | 17.1% | |
| 18: 2 Linoleik | g 6.36 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.27 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.09 | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensäure (EPA), Omega-3 | g 0.02 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.33 | vu 0.9 op 3.7 | 36.7% | 10.1% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | g 0.01 | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | g 0.03 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 6.45 | vu 4.7 op 16.8 | 100% | 27.5% |
Den Energiewäert ass 363 kcal.
- Eenheet (Ausbezuele vun 1 lb fäerdeg ze kachen) = 44 g (159.7 kCal)
- 0,5 Poulet, nëmmen Haut = 72 g (261.4 kcal)
Poulet, Broiler Hénger, nëmmen Haut, Stew räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin PP - 18,8%, Phosphor - 12,4%, Selen - 26,2%
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kalorie Inhalt 363 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi ass et nëtzlech Poulet, Broiler Poulet, nëmmen Haut, Stew, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte Poulet, Broiler Pouleten, nëmmen Haut, Stew