Inhalter
Falsch Chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Uerdnung: Boletales (Boletales)
- Famill: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Gattung: Hygrophoropsis (Hygrophoropsis)
- Typ: Hygrophoropsis aurantiaca (falsch Kantarelle)
- Orange schwätzen
- Kokoschka
- Hygrophoropsis orange
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Chantharellus ravenelii
- Merulius brachypoden
Kapp: mat engem Duerchmiesser vun 2-5 Zentimeter, ënner gudde Konditiounen - bis zu 10 Zentimeter, fir d'éischt konvex, mat engem gefalteten oder staark gebogenen Rand, dann flaach prostratéiert, depriméiert, trichterfërmeg mam Alter, mat engem gebogenen dënnen Rand, dacks gewellt. D'Uewerfläch ass fein velvety, dréchen, velvety verschwënnt mam Alter. D'Haut vun der Kap ass orange, giel-orange, orange-brong, am däischtersten am Zentrum, heiansdo sichtbar a schwaache konzentresche Zonen, déi mam Alter verschwannen. De Rand ass hell, hell gielzeg, verblend bis bal wäiss.
Telleren: heefeg, déck, ouni Placke, awer mat ville Branchen. Staark erofgaang. Giel-orange, méi hell wéi Kappen, ginn brong wann Dir dréckt.
Been: 3-6 Zentimeter laang a bis zu 1 cm Duerchmiesser, zylindresch oder liicht no der Basis verengt, giel-orange, méi hell wéi d'Kapsel, d'selwecht Faarf wéi d'Placken, heiansdo brong un der Basis. Kann an der Basis kromme sinn. Bei jonke Champignonen ass et ganz, mam Alter ass et huel.
Pulp: déck am Zentrum vun der Kap, dënn Richtung Kanten. Dicht, e bësse Koteng mat Alter, giel, gielzeg, hell orange. D'Been ass dicht, haart, roudelzeg.
Geroch: schwaach.
Probéiert: Beschriwwen als liicht désagréabel, kaum z'ënnerscheeden.
Spore Pulver: wäiss.
Sträitfäll: 5-7.5 x 3-4.5 µm, elliptesch, glat.
Déi falsch Kantarelle lieft vun Ufank August bis Enn Oktober (massiv vu Mëtt August bis déi lescht zéng Deeg vum September) an Nadel- a Mëschbëscher, um Buedem, Dreck, a Moos, op verrottent Pinienholz an der Géigend, heiansdo bei Mierenhiwwelen, eenzel an a grousse Gruppen, zimlech dacks all Joer.
Verdeelt duerch déi temperéiert Bëschzon vun Europa an Asien.
Gewéinleche Kantarelle (Cantharellus cibarius)
mat där déi falsch Kantarelle sech a punkto Fruuchtzäit a Liewensraum schneit. Et ass einfach z'ënnerscheeden duerch eng dënn dicht (an echte Chanterellen - Fleesch a brécheg) Textur, eng méi hell orange Faarf vun de Placken a Been.
Rout falsch Kantarelle (Hygrophoropsis rufa)
ënnerscheet sech duerch d'Präsenz vu ausgeprägte Skalen op der Kap an e méi brong zentrale Deel vun der Kap.
Chanterelle falsch fir eng laang Zäit gouf als gëfteg Pilz ugesinn. Duerno gouf et an d'Kategorie "bedingt iessbar" transferéiert. Elo tendéieren vill Mykologen et éischter liicht gëfteg wéi iessbar ze betruechten, och nom virleefeg kachen op d'mannst 15 Minutten. Wärend Dokteren a Mykologen net zu engem Konsens iwwer dës Saach komm sinn, empfeelen mir Leit mat Hypersensibilitéit fir Champignonen aus dësem Pilz ze iessen: et gëtt Informatioun datt d'Benotzung vu falsche Chanterelle eng Vergréisserung vun der Gastroenteritis verursaache kann.
Jo, an de Goût vun dësem Pilz ass vill méi schlëmm wéi déi richteg Chanterelle: d'Been sinn haart, an déi al Hüts si komplett geschmaacht, Koteng-Gummi. Heiansdo hunn se en onangenehmen Nogeschmaach aus Pinienholz.
Video iwwer Champignon Chanterelle falsch:
Den Artikel benotzt Fotoen aus Froen an Unerkennung: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.