Charr Fësch Virdeeler a Schued, wou fonnt, lecker Rezepter

Momentan hunn d'Leit ugefaang besonnesch Opmierksamkeet op déi richteg Ernärung ze bezuelen wéinst der konstanter Verschlechterung vun der Qualitéit vum Iessen. Dofir, fir esou Leit, kann Char Fësch Fleesch recommandéiert ginn, obwuel et ëmmer méi esou Leit ginn. D'Fleesch vun dësem Fësch enthält eng grouss Quantitéit u Mineralstoffer a Vitaminnen, sou datt et néideg ass fir d'mënschlech Gesondheet. Ausserdeem huet Char Fësch Fleesch exzellent Geschmaachseigenschaften. An dëst bedeit datt Dir lecker Platen dovun kachen.

Charr bezitt sech op d'Vertrieder vum "roude" Fësch. D'Faarf vum Fleesch vun dësem Fësch kann uechter säi Liewen änneren, wéi och a Konditioune vum Liewensraum änneren. De Char ass eng enk Famill vun der Saumonfamill, déi Dosende vun Arten huet, déi sech a Gréisst a Form ënnerscheeden. Als Regel, sinn déi meescht Saumon Arten vun industriellen Interessi. Char ass Baach, Séi a Lacustrine-Baach.

Nëtzlech Eegeschafte vu Fësch

Zousätzlech zu der Tatsaach, datt Char Fleesch ganz schmackhaft ass, ass et duerch d'Präsenz vun enger grousser Quantitéit vun Nährstoffer ënnerscheet. In der Regel sinn dës B Vitamine, Vitamine A, E, K a PP, souwéi Mineralstoffer wéi Magnesium, Zénk, Eisen, Mangan, Natrium, Kalzium, Kalium, Kupfer a Selen. Zousätzlech enthält Fleesch Omega-3 Fettsäuren. Déi lescht maachen d'Funktioune vum Schutz vum mënschleche Kierper vu verschiddene Bakterien a Mikroorganismen, déi de mënschleche Kierper schuede kënnen. Si hëllefen och d'Wahrscheinlechkeet vu Bluttgerinnung a Bluttgerinnung ze reduzéieren, déi zu Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System féieren.

Kaloresche Wäert

100 g Char Fësch enthält 135 kcal. Vun dësen, 22 g Protein a 5,7 g Fett. Et gi guer keng Kuelenhydrater.

Kompositioun

100 g vum Produkt enthält eng enorm Quantitéit u Vitaminnen, nämlech:

• A - 36 μg;
• V1 - 0,14 mg;
• V2 - 0,12 mg;
• V6 - 0,3 mg;
• B9 - 15 mcg;
• B12 - 1 mcg;
• E - 0,2 mg;
• K - 0,1 µg;
• RR - 3 mg.

Wéi och Mineralverbindunge wéi:

• Kalzium - 26 mg;
• Magnesium - 33 mg;
• Natrium - 51 mg;
• Kalium - 317 mg;
• Phosphor - 270 mg;
• Eisen - 0,37 mg;
• Zénk - 0,99 mg;
• Kupfer - 72 mcg;
• Mangan - 0,067 mg;
• Selen - 12,6 mcg

Ech wëll definitiv op Selen wunnen, als ee vun de rareste Komponenten. Et ënnerstëtzt mënschlech Immunitéit, an hëlleft och de Kierper ze verjüngeren, wat e konstante Kampf géint fräi Radikale féiert. Ausserdeem verhënnert et d'Erscheinung vu Kriibs a miniméiert d'Wahrscheinlechkeet vun engem Häerzinfarkt.

Selenium bedeelegt sech aktiv un der sexueller Gesondheet vun der staarker Hallschent vun der Mënschheet, d ' Erhéijung vun der Potenz.

Kosmetesch Eegeschaften an Anti-Aging Effekt

Vill Experten gleewen datt Char Fleesch, wa regelméisseg giess gëtt, en Effekt op mënschlech Haut huet. Wann de Fësch richteg gekacht ass, da sinn d'Resultater vun esou enger Belaaschtung no enger kuerzer Zäit mat bloussem A ze gesinn. D'Haut gëtt mëll a seidlech. Ausserdeem gëtt d'Wahrscheinlechkeet vun Akne reduzéiert. Antioxidantien, déi a Fëschfleesch fonnt ginn, hëllefen de mënschleche Kierper géint verschidde negativ Auswierkungen op mënschlech Haut.

Et gëtt eng Erhéijung vum Zellmetabolismus, an och den Zirkulatiounssystem vum Kierper gëtt verstäerkt. Jonk Zellen erschéngen e bësse méi séier, d'Verjéngungseffekt verbesseren.

D'Virdeeler vum Char Fësch

Loach Fleesch huet nëtzlech Properties wéinst:

• d'Präsenz vun enger grousser Quantitéit vu Fettsäuren hëlleft dem mënschleche Kierper am Kampf géint verschidde entzündlech Prozesser;
• d'Risiko vun engem Häerzinfarkt ze reduzéieren wéinst der regelméisseger Intake vu Fësch Fleesch fir Iessen;
• et gëtt eng Ofsenkung vum Cholesterinspiegel a Reinigung vu Bluttgefässer aus Bluttgerinnung;
• erhéicht d'Sättigung vu Schanken mat Kalzium, wat se méi staark mécht;
• Wéinst der Präsenz vun Thiamin verbessert de metabolesche Prozess am Kierper, an och d'Produktioun vun Hormonen an Enzymen stimuléiert;
• Verbesserung vun der Leeschtung vum mënschlechen Immunsystem, wéinst der Präsenz vu Selen;
• Leit, déi Fleesch vun dësem Fësch iessen, si vill manner wahrscheinlech krank mat bösartigen Neoplasmen;
• Gehirzellen kréien Sauerstoff op eng fristgerecht Manéier, erhéicht d'mental Fäegkeeten vun enger Persoun a erhéicht seng vital Energie.

Schued Fësch Char

Trotz der Tatsaach, datt Fëschfleesch eenzegaarteg Eegeschaften huet, sollten e puer Kategorien vu Leit et net iessen. Als éischt ass et méiglech individuell Intoleranz zu dësem Produkt ze beobachten, wat duerch d'Erscheinung vun allergesche Reaktiounen begleet gëtt. Zweetens ginn et Fäll wou Fësch a schwieregen Ëmweltbedéngungen ugebaut gëtt. A schliisslech, wann de Fësch net richteg gekacht ass, wann d'Nëtzlechkeet vum Produkt miniméiert gëtt. Dofir ass et net recommandéiert Char Fleesch ze frittéieren, trotz der verbreeter Notzung vun dëser Kachtechnik.

Wann Dir et just bakt, da gëtt et méi lecker a gesond. Heiansdo gëtt et ugeroden net souguer Salz, wann et keng Sécherheet ass, datt et net vu Parasiten betraff ass. Soss kann eng Persoun dës Parasiten ierwen, wat zu negativen Konsequenze féieren kann. D'Tatsaach ass datt net all Mikroorganismen während dem Salzprozess stierwen. Et ass ganz wichteg d'Technologie ze halen an de Fësch richteg z'erhalen. Vill Leit sinn presséiert de Produit am Viraus ze probéieren, an dat ass inakzeptabel.

Allergesch Reaktiounen

Et gi separat Kategorien vu Leit, deenen hire Kierper d'Fleesch vun dësem Fësch net toleréiert. Esou Fäll sinn geschitt, also, bei den éischte Zeeche vun enger allergescher Reaktioun, ass et net recommandéiert Char Fleesch iessen. An esou Fäll musst Dir de Fësch mat engem aneren, net manner nëtzlech Produkt ersetzen. An awer sinn esou Fäll extrem rar, wat net e klenge Problem fir eng Persoun ass.

Fëscherei an onreine Waasser

Als Regel, bréngt esou Fëscherei kee Virdeel fir all Kategorie vu Bierger. Wann d'Entwécklung vu pathogenen Mikroorganismen am Waasser beobachtet gëtt, da kann de Fësch als Quell vu verschiddene Pilz- a Bakterienkrankheeten fir Mënschen déngen. An dësem Fall kann de Fësch net krank ginn. An awer, wann Dir kaaft, sollt Dir op d'Erscheinung vum Kadaver vum Fësch oppassen. Et sollt frësch ausgesinn an net verschidde Flecken oder Tumoren hunn, an och en natierlechen Aroma hunn.

Déi bescht Optioun ass e frëschen, liewegen Kadaver ze kafen. Wann dat net méiglech ass, da musst Dir op d'Ae vum Loach oppassen. Si kënne ganz vill soen. D'Ae sollen net aussträichen oder ganz déif sinn. Op jidde Fall sollt Dir kee Produkt kafen, deem säin Hierkonft net bekannt ass, besonnesch op spontane Mäert, wou onverantwortlech Verkeefer e schlecht Qualitéitsprodukt rutsche kënnen, wëssend doriwwer. Als Regel muss all Produkt duerch en Zertifizéierungsprozess goen. Et ass dës Approche déi Iech erlaabt Iech lieweg an ongeschaed ze bleiwen, an dëst ass déi wichtegst Saach.

Loach Rezepter

D'Aufgab ass net nëmmen et ze kachen, awer och fir de Maximum vun nëtzlechen Substanzen ze erhaalen. Loach Fleesch gëtt als Diätprodukt ugesinn, awer dëst ass ënner der korrekter Virbereedung. Dir sollt direkt op d'Tatsaach oppassen datt Fësch frittéiert, fëmmen oder salzen net recommandéiert ass. Och wann et schmackhaft wäert sinn, ginn déi meescht Nährstoffer verluer. Déi entstinn Karzinogene kënnen zu der Bildung vu bösartigen Tumoren, Gewiichtsgewënn a Cholesteroldepositioun féieren. Natierlech wëll keen dat geschitt. Dofir sollt grouss Opmierksamkeet op d'Virbereedung vu Char bezuelt ginn.

Dofir ass esou e wäertvollt Produkt op dës Manéier e Verbriechen ze preparéieren. De gréisste Virdeel vun dësem Produkt ass nëmme wann Dir Fëschzopp aus Fleesch vun dësem Fësch kacht oder se an der Folie bakt. Esou Techniken sinn net eppes Neies an onbekannt. Hautdesdaags léiwer déi meescht Leit dës Rezepter.

Charr Fësch an der Folie

Rezept Zutaten:

• Karkass - 1 kg;
• Zwiebel - 1 Stéck;
• Rosmarin;
• Zitroun;
• kompetent.

Kachtechnik:

1. D'Karkasse schneiden a grëndlech am Waasser spülen.
2. D'Zwiebel gëtt a Réng geschnidden an op enger Folie an enger dënnter Schicht geluecht.
3. E Char Kadaver gëtt op d'Zwiebelréng geluecht, awer virdru sinn transversal Schnëtt drop gemaach.
4. De preparéierten Plat gëtt mat Zitrounejus gesprëtzt.
5. Duerno gëtt de Fësch mat Gewierzer gewürzt.
6. De Plat ass mat Folie versiegelt.
7. Fësch Fleesch gëtt am Ofen fir 30 Minutten gebak. Duerno, huelt d'Platen eraus an maach et op, schéckt se dann zréck an den Ofen fir eng gëllen Krust ze kréien.

Char Ouer

Komponente vum Ouer:

• eng Kadaver vu Fësch;
• 2 mëttelgrouss Kartoffel;
• eng mëttelgrouss Muert;
• 2 kleng Tomaten;
• Zwiebel - een Zwiebel.

Kachtechnik:

1. D'Karkasse gëtt geschnidden, mat der Entfernung vum Kapp an d'Enn.
2. D'Kartoffelen ginn a kleng Kubel geschnidden.
3. D'Zwiebel gëtt a kleng Stécker geschnidden.
4. Karotten ginn schielen an op engem Raster geschnidden.
5. All Geméis gëtt a kochendem Waasser geworf a fir ongeféier 10 Minutten gekacht.
6. Peffer a Salz ginn an d'Bouillon bäigefüügt fir ze schmaachen, souwéi Buchtblat.
7. Duerno gëtt de Fësch an d'Bouillon erofgesat a fir ongeféier 15 Minutten gekacht.
8. Duerno ginn geschälte Tomaten an d'Waasser bäigefüügt.
9. Schlussendlech, wann d'Feier scho geläscht ass, sollten d'Gréngs, wéi Petersilie, Dill oder Koriander, an d'Ouer ginn.

Wéi Salz Fësch doheem

• Op der éischter Etapp preparéieren se de Fësch fir ze salzen. Fir dëst ze maachen, gëtt de Fësch aus dem Kapp, d'Enn, de Schwanz, d'Finnen a d'Skalen ewechgeholl, duerno gëtt de Fësch grëndlech ënner fléissendem Waasser gewascht. Zur selwechter Zäit ginn esou Deeler vum Fësch wéi de Kapp, de Schwanz a Fins net ewechgehäit, well déi nëtzlechst Fëschzopp ka vun hinnen gekacht ginn.
• Da gëtt d'Karkasse Längt geschnidden an all Schanken ginn dovunner ewechgeholl. Allerdéngs sollt d'Haut net ewechgeholl ginn.
• An enger separater Schossel musst Dir Salz an Zocker vermëschen, no deem Stéck Fësch suergfälteg op dëser Mëschung geluecht ginn. Ofhängeg wéi laang de Fësch an enger Mëschung aus Salz a Zocker ass, kënnt Dir e fäerdegt Produkt vu verschiddene Salinitéit kréien. An dësem Fall hänkt alles vu perséinleche Virléiften of.
• D'Platen ginn mat engem Deckel bedeckt an iergendwou fir en Dag op enger kaler Plaz gesat. Och wann Dir et méi laang halen kann, wat seng Sécherheet garantéiert. Op alle Fall, wann de fäerdege Produkt ze salzeg ass, kann et am Waasser getippt ginn.
• Net méi fréi wéi een Dag méi spéit kann Fësch giess ginn. Serve de Fësch op den Dësch, nodeems Dir et virdru geschält huet an an gëeegent Deeler geschnidden.

Alternativ, duerno kënnen d'Stécker vu Fësch op enger Teller gesat ginn a mat Sonneblummen oder Olivenueleg gegoss ginn. Fir datt de Fësch den néidegen Aroma kritt an d'Ueleg drénken, ass et recommandéiert et op enger kaler Plaz fir ongeféier 3 Stonnen virum Déngscht ze halen.

Rotschléi vun Ernährungsberoder

Ernährungsspezialisten recommandéieren regelméisseg Char Fleesch iessen. Dëst ass net nëmme Fleesch, awer eng ganz Pantry vun nëtzlechen Substanzen, déi fir eng Persoun néideg sinn, déi zum normale Fonctionnement vum ganzen Organismus bäidroen.

Wëssenschaftler hunn erausfonnt datt honnert Gramm vun dësem Fleesch den deegleche Bedierfnes vu Vitamin E enthält.