Sockeye Saumon oder Coho Saumon wat ass besser wéi den Ënnerscheed tëscht Coho Saumon a Sockeye Saumon

D'Famill vun de Saumon Fësch Arten huet vill Varietéiten déi hir eegen Nimm hunn. Jiddereng vun de Vertrieder vun dëser Famill huet souwuel Virdeeler an Nodeeler. Trotzdem sinn Lachs fir d'Mënschheet ganz interessant, well se eng Quell vu Liewensmëttel sinn. Si ginn a grousse Quantitéite gefaangen, an op industrieller Skala. Dësen Artikel konzentréiert sech op Coho Saumon a Sockeye Saumon. Hei wäerten d'Features vun all vun hinnen am Detail beschriwwe ginn.

Wat ass den Ënnerscheed tëscht Coho Saumon a Sockeye Saumon?

Coho Saumon gëtt als e Gewiicht Vertrieder vum Pazifik Saumon ugesinn an ass fäeg Gewiicht bis zu 15 kg ze gewannen, mat enger Längt vu bis zu 1 Meter. Dëse Fësch huet e charakteristesche helle Erscheinungsbild, deen et mat helle, hellfaarwege Skalen gëtt. Gläichzäiteg huet et e grousse Kapp, wou e groussen ieweschte Deel vum Mond an eng héich opgehuewe Stir erausstécht.

Beweegt an der Waasserkolonn, coho straalt hell wäiss a sëlwerglänzend Téin. Déi iewescht Regioun vum Kapp huet e bloen oder gréngen Téin. Op béide Säiten vum Kierper vum Fësch sinn schwaarz Flecken, liicht onregelméisseg a Form.

De Sockeye Lachs ass och e Vertrieder vun der Saumonfamill, awer huet e méi klengt Gewiicht an eng méi kleng Gréisst an der Längt: d'Längt kann 80 cm erreechen, an d'Gewiicht ass net méi wéi 5 kg. D'Erscheinung vum Sockeye Lachs ass méi no a Form wéi e Fësch wéi Chum Saumon, awer gläichzäiteg huet et eng méi kleng Zuel vu Stämme op de Kiemen.

Wou liewen Coho Saumon a Sockeye Saumon?

Liewensraum vum Coho Saumon:

1. Ee vun de Varietéiten vu Coho, als Regel, léiwer den asiatesche Kontinent, oder éischter den Anadyr River. Zousätzlech gëtt dëse Fësch och op Hoidako fonnt.
2. Eng aner vun de Varietéiten vu Coho Saumon, a grousse Quantitéite, ass méi no un der Nordamerikanescher Küst, nämlech am Pazifeschen Ozean. Hei léiwer hien d'Streck vun der Kalifornien Küst bis op Alaska. Zur selwechter Zäit sollt et bemierkt ginn datt den nordamerikanesche Coho Saumon e bësse méi grouss ass wéi säin asiatesche Kolleg.
3. Coho Lachs spawnt nëmmen am véierte Joer vum Liewen, awer Séisswaasservertrieder ginn an d'Spuerplazen schonn am 3. Joer vum Liewen.
4. Coho Saumon geet Ufank Juni an Séisswaasser Flëss an dës Period dauert bis Dezember. An dëser Hisiicht kann et bedingt a Summer, Hierscht a Wanter opgedeelt ginn. Summer Coho Lachs spawns am August, Hierscht - am Oktober, a Wanter - am Ufank Januar. Coho Saumon spawnt nëmmen a Flëss an op kee Fall a Séien.

De Liewensraum vum Sockeye Saumon ass wéi follegt:

1. Ganz oft ass et bei de Uferen vun ëstlechen a westlechen Kamchatka fonnt.
2. Alaska, de Floss Okhota an Taui sinn och Liiblingsplaze fir Sockeye Saumon.

Et ass och méiglech Sockeye Saumon mat Amateurausrüstung ze fangen, awer nëmmen nodeems Dir d'Erlaabnis dofir kritt. D'Tatsaach ass datt duerch onkontrolléiert Fanger vun dësem Fësch, seng Bestande wesentlech erofgaange sinn.

Nëtzlech Zesummesetzung vu Coho Saumon a Sockeye Saumon Fleesch

D'Zesummesetzung vum Coho Saumon Fleesch enthält déi folgend nëtzlech Elementer:

1. D'Präsenz vu Vitaminnen wéi B1 a B2 mécht Coho Fësch Fleesch onverzichtbar fir all Diät.
2. Et enthält och Spuerelementer wéi Kalium, Kalzium, Chlor, Eisen, Phosphor, Fluor a Natrium. Ouni esou Spuerelementer ass den normale Fonctionnement vum mënschleche Kierper onméiglech.
3. Coho Lachs Fleesch ka vu jidderengem verbraucht ginn, vu jonk bis al, awer a bestëmmten Dosen. Trotzdem gëtt Coho Saumon Fleesch net als Diät ugesinn.

Sockeye Saumon Fleesch ënnerscheet sech duerch d'Präsenz vun esou nëtzlech Substanzen:

1. Déi folgend Vitamine goufen am Sockeye Saumon Fleesch fonnt: A, B1, B2, B12, E a PP.
2. Zousätzlech zu der Präsenz vu Vitaminnen enthält Sockeye Lachs Fleesch Spuerelementer: Chrom, Zink, Kalium a Natrium.
3. Wann Dir Sockeye Saumon iessen, gëtt den Zoustand vun der Haut, dem Nervensystem an dem Verdauungstrakt optiméiert. Dëst Fleesch ass gutt fir Diabetiker, well säi Konsum zu enger Ofsenkung vun der Quantitéit un Zocker am Blutt féiert.
4. D'Zesummesetzung vum Sockeye Lachs Fleesch enthält Fluor a Phosphorsäure, déi zu der Normaliséierung vu metabolesche Prozesser um celluläre Niveau bäidroen.

Goût Charakteristiken vun Coho Saumon a Sockeye Saumon

1. Coho Lachs Fleesch gëtt als déi leckerst a raffinéiert ugesinn. An dëser Hisiicht gëtt et a verschiddene kulinaresche Gourmet Platen benotzt, wéi och a Rezepter fir Hausfraen.
2. Sockeye Saumon Fleesch ass charakteriséiert duerch e komeschen, helle Geschmaach, besonnesch wann et mat engem héije Salzgehalt gekacht gëtt.

Kontraindikatiounen zum Gebrauch vu Coho Lachs a Sockeye Lachs

Trotz den aussergewéinleche Virdeeler ass Coho Lachs a Sockeye Lachs Fleesch net fir verschidde Kategorien vu Leit recommandéiert déi Gesondheetsproblemer hunn. Zum Beispill:

1. An der Präsenz vun der Gastritis.
2. An der Präsenz vun Cholezystitis.
3. Mat Krankheeten vum Magen.
4. Mat Hepatitis.
5. An der Präsenz vun Nierenausfall.
6. Mat Liewer Krankheeten.
7. Mat Allergien a perséinlecher Intoleranz fir Fësch Fleesch.

Et ass net recommandéiert fetteg Fësch fir Fraen an de leschten Etappe vun der Schwangerschaft ze iessen, wéi och fir Stillen.

Coho Saumon oder Sockeye Saumon: wéi eng Fësch ass méi fett?

100 Gramm Coho Saumon Fleesch enthält bis zu 48% Fett, an déi selwecht 100 Gramm Sockeye Saumon enthält 40% Fett, wat net vill ass, awer manner. Dofir kënne mir sécher soen datt Coho Saumon Fleesch méi fett ass.

Coho Saumon Kaviar a Sockeye Saumon: wat ass méi lecker?

Sockeye Saumon Eeër si vu mëttlerer Gréisst a si charakteriséiert duerch d'Präsenz vun engem helle roude Téin. Wann Sockeye Saumon Kaviar gesalzt ass, da wäert et ganz schmackhaft ginn, awer Batterkeet wäert dra sinn.

Coho Saumon Eeër si méi kleng an an hirer rauer Form hu se keen ausgeschwat Goût. Wann et gesalzt ass, da kritt Kaviar zesumme mat Salz e delikaten agreabele Geschmaach. No baussen ass Coho Saumon Kaviar méi hell an huet keng hell Faarf. Baséierend op d'Meenunge vun de Liebhaber a Kenner vun dësem Produkt, ass Coho Saumon Kaviar méi schmaacht am Verglach zum Sockeye Saumon Kaviar.

Rezepter fir Coho Saumon a Sockeye Saumon

Kizhuch gëtt mat de folgenden Technologien virbereet:

1. Et kann iwwer e Feier frittéiert ginn wéi e Grill. Vill Kebab-Liebhaber, déi Coho mat dëser Technologie gekacht hunn, léiwer net Fleeschkebabs, awer Coho Kebabs.
2. Kachen Coho Saumon Steaks am Ofen oder um Grill.
3. Zousätzlech ass Coho Saumon zimmlech lecker a gesalzene Form, agemaachtent, Konserven, gefëmmt an einfach gekacht.

Sockeye Saumon kann op déi folgend Manéier virbereet ginn:

1. Sockeye Saumon ass aussergewéinlech lecker wann gefëmmt.
2. Et schmaacht grad esou gutt wann et gesalzt gëtt. Zur selwechter Zäit sollt d'Quantitéit u Salz optimal sinn a strikt dem Rezept entspriechen.
3. Sockeye Saumon soll gebak ginn.
4. Et ass recommandéiert et fir e puer ze kachen.

Gegrillte Coho Saumon Steaks

Fir dëst ze maachen, stockéiert déi entspriechend Zutaten. Zum Beispill:

• Dir braucht dréchene wäisse Wäin oder Schampes.
• Dir braucht Coho Saumon Steaks.
• Salt.
• Roude Peffer.
• Gewierzer.

Wéi preparéiert Dir:

1. Bereet Coho Lachs Steaks andeems Dir et iwwer de Kadaver schneiden. Hir Dicke soll op d'mannst 3 cm sinn, soss wäerte se net saftbar sinn. Eng lecker a gesond Fëschzopp gëtt aus dem Kapp a Schwanz vum Coho Saumon gekacht, sou datt se net ewechgehäit ginn.
2. D'Steaks ginn suergfälteg a suergfälteg mat Gewierzer reift, duerno ginn se op de Grill geluecht.
3. Steaks huelen ongeféier 10 Minutte fir ze kachen. Während dem Kachprozess gëtt d'Fëschfleesch regelméisseg ëmgedréit.
4. Nom Kachen ginn d'Steaks mat Zitrounejus gesprëtzt, wat de Geschmaach vum Fësch erfrëscht.
5. Dëse Plat gëtt um Dësch mat Kraider a Geméis zerwéiert. Zousätzlech ass et recommandéiert et mat Wäin vun der Mark ze drénken, déi am Virbereedungsprozess benotzt gouf. Et ass léiwer Steaks waarm ze iessen, well se vill méi lecker sinn.

Ouer aus Coho Saumon

Wéi uewen erwähnt, ass et unzeroden de Kapp an de Schwanz net ze geheien, well se kënnen an d'Ouer bäigefüügt ginn. Dëse Geriicht gëtt och aus ganz Fësch gekacht: et gëtt kee besonneschen Ënnerscheed an der Kachtechnologie. Et ass just datt wann e ganze Coho Saumon Kadaver benotzt gëtt, gëtt et méi Fleesch an der Zopp.

Fir d'Zopp ze preparéieren braucht Dir:

• A coho Saumon Kadaver.
• Gromperen.
• Zwiebel.
• Peffer.
• Salt.
• Semolina.
• Bucht Blat.
• Karotten.
• Petersilie.
• Dill.

Wéi kachen d'Ouer: d'Sequenz vun Aktiounen:

1. De Coho Lachs Kadaver gëtt geschnidden a mat fléissendem Waasser gewascht.
2. D'Karkasse gëtt a passend Stécker opgedeelt.
3. Huelt 3 Liter Waasser, setzt op Feier a bréngt e Kachen. Duerno gëtt de Fësch an engem Container mat dësem Waasser geluecht an iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 30 Minutten gekacht.
4. Während de Fësch gekacht gëtt, gëtt Geméis virbereet: 3 Gromperen, dräi Zwiebelen an eng Muert ginn geholl.
5. Gromperen an Zwiebelen ginn a Kubel geschnidden an an d'Bouillon bäigefüügt.
6. Karotten ginn op engem Raster zerquetscht a schlofen och do.
7. Fir d'Geriicht méi Dicht a Sattheet ze ginn, gëtt en halleft Glas Semolina derbäigesat.
8. D'Ouer gëtt gepeffert a gesalzt fir ze schmaachen.
9. 5 Minutte virum voller Bereetschaft gëtt Bucht Blat derbäigesat, souwéi gehackt Dill a Petersilie.
10. Wéi d'Ouer gekacht ass, empfeelen déi meescht Fans vun dësem Geriicht et fir eng hallef Stonn ze loossen fir et ze infuséieren.

Ukha gëtt mat Greens giess an nëmmen an enger waarmer Form. Also et schmaacht am beschten.

Konklusioun

Coho Saumon ass vill méi gefrot wéi Sockeye Saumon, wéi beweist duerch Präisser op de Fëschmäert. In der Regel, Coho Saumon ass bal dräimol méi deier wéi Sockeye Saumon. Dofir, e Fëschprodukt fir Iech selwer ze wielen, sollt Dir fir Coho Saumon wielen. Zousätzlech streiden déi meescht Ernährungsspezialisten datt Coho Saumon méi nëtzlech ass wéi Sockeye Saumon.

Am Allgemengen schwätzen, virun allem iwwer d'Benotzung vu Fësch Platen, sollen se stänneg an der mënschlecher Ernährung präsent sinn, egal ob et Coho Saumon oder Sockeye Saumon ass.