Ofgeleet vun der Planz Salvia Hispanica, eng Blummenplanz aus der Minzefamill, Chia Somen stamen aus Zentral- a Südamerika. D'Legend seet datt esou wäit wéi am 14. a 15. Joerhonnert d'Azteken an d'Mayaen Chia als Energiequell benotzt hunn.
Den Ernärungswäert
Dës kleng Somen hunn beandrockend Ernärungsvirdeeler.
D'Somen sinn héich an der Faser, mat 100g, déi ongeféier 34g Faser ubitt, sou datt och e klenge Portioun e wesentleche Bäitrag zu Ärer Ernährung kann maachen.
100 g Chia Somen liwweren ongeféier 407 mg Kalium (Bananen enthalen ongeféier 358 mg pro 100 g). D'Kombinatioun vu Fett, Protein a Faser bedeit datt d'Somen relativ lues verdaut ginn, wat eng laang, lues Verëffentlechung vun Energie ubitt fir Bluttzockerspigel stabil ze halen.
Chia Somen sinn och héich an Omega-3 Fette, Omega-6 Fette, an Omega-9 Fette a si voll mat Antioxidantien, déi hëllefen eis Gesondheet ze schützen an d'Entzündung am Kierper ze reduzéieren. Awer déi beandrockendst Feature vu Chia Somen ass hir Kalziumniveauen: 100g Chia Somen liwweren ongeféier 631mg, während 100ml Mëllech ongeféier 129mg Kalzium enthält.
Wéi konsuméiere ech Chia?
Zousätzlech fir réi benotzt ze ginn, an Zaloten, Frühstücken an aner Platen, kënnen Chia Somen och a Miel gemuel ginn oder gepresst ginn fir Ueleg ze maachen. Am Allgemengen sinn réi Somen e super Additioun zu Getreidebaren, a Buedem Somen kënnen zu Smoothies oder Bäckereien bäigefüügt ginn fir e séieren an einfachen Ernärungsboost.
Chia Somen kënnen 10-12 Mol hiren eegene Gewiicht am Waasser absorbéieren. Si kënnen net nëmmen am Waasser getippt ginn, awer och, zum Beispill, a Mandelmëllech. Nom Ofdreiwung bilden d'Somen eng jelly-ähnlech Konsistenz. Soaking Chia Some soll se méi einfach ze verdauen maachen an dofir d'Nährstoffverfügbarkeet verbesseren. Soaked Somen kënnen och am Baken anstatt Eeër benotzt ginn.
Rezepter fir all Occasioun
Chia Pudding. Mix Summer Uebst wéi Hambieren oder Äerdbier mat Kokosnoss Mëllech, Chia Some an engem Stéck Ahornsirop oder Vanilleextrakt fir Goût. Da loosst et iwwer Nuecht am Frigo a genéisst de Pudding moies.
Mask fir d'Gesiicht. Duerch hir Miniaturgréisst kënnen Chi Somen en exzellente Peeling sinn. Grind Chia Somen (liicht méi grouss wéi fir ze kachen) a füügt dann Waasser fir eng gelähnlech Konsistenz ze kréien. Füügt dann Ueleg wéi gewënscht. E puer Leit léiwer Lavendelöl an Téibaumöl derbäisetzen.
Präis
Obwuel Chia Somen net bëlleg sinn, sollten se nëmme a klenge Quantitéite benotzt ginn. Also, wat d'Gesondheetsvirdeeler ugeet, déi Dir vun engem klenge Betrag kritt, Chia Somen sinn exzellente Wäert fir Suen.
E klengen Nodeel
Chia Somen addéieren Ernärung zu all Plat, awer leider kënne se tëscht den Zänn bleiwen. Also benotzt Zännfloss ier Dir e Selfie mat Chia Pudding maacht.