Inhalter
D'Immunitéit vun de Kanner duerch Liewensmëttel stäerken: Expert Meenung
Wat fir op Kannerteller ze setzen fir eng gutt Gesondheet am ganze Wanter ze garantéieren? Dr Catherine Laurençon, pen Editeur spezialiséiert op Mikro-Ernährung zu Menton (Maritime Alpen), gëtt eis seng Rotschléi:"Fir géint Infektiounen ze bekämpfen, huet de Kierper verschidde Patrounen. Éischtens, Antikörper, Proteinen, kapabel Viren oder Bakterien z'identifizéieren an eng spezifesch Immunreaktioun ausléisen. Dann, wäiss Blutzellen déi Keimen attackéieren. An hannen, T Lymphozyten déi wäiss Bluttzellen aktivéieren. Liewensmëttel spillt eng wichteg Roll an dësem gudde Fonctionnement. "
Probiotika, fir Top Darmflora
Wat ass d'Relatioun tëscht dem Verdauungssystem an der Immunitéit? Wéi erstaunlech wéi et kléngt, d'Darmschicht wierkt als eng natierlech Barrière géint Keimen. "Dräi Véierel vun der Immunitéit fënnt am Darm statt", erkläert de Kannerdokter Dr Laurençon. D'Bakterien, déi eis Darmflora ausmaachen, spille verschidde Rollen. Si verhënneren datt "schlecht" Bakterien sech setzen, hëllefen d'Verdauung an stimuléieren den Immunsystem. An déi Liewensmëttel ze fannen dës "gutt" Bakterien, déi berühmte Probiotika?Puppelchersmëllech sinn elo bal all mat Probiotika beräichert. Et ginn och e puer an Mëllechprodukter, Yoghurt, wäiss Kéiser a fermentéiert Mëllech wéi Kefir. Verschidde fermentéiert Kéiser wéi Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert oder Roquefort enthalen et och. Op der anerer Säit enthalen Dessertcremes keng. Fir d'gënschteg Handlung vun dëse "gutt" Darmbakterien ze stäerken, ass et wichteg och Äert Kand ze ginn prebiotics.
Wou kann ech Prebiotika fannen?
An de Faseren vu bestëmmte Geméis an Uebst. Ënnert den Top 5: Artichoke, Jerusalem Artichoke, Bananen, Leech a Spargelen. Et gëtt och a lakto-fermentéiert Geméis wéi Sauerkraut fonnt, an an natierlecht Sauerdeeg Brout.
Uebst a Geméis fir Vitamin C
Fir Top Immunverteidegung ass et wichteg Vitamine, Mineralstoffer a Faser ze stockéieren. An der Praxis: Uebst, déi Vitamin C enthalen, hëllefen d'wäiss Bluttzellen ze multiplizéieren an d'Produktioun vun Interferon ze stimuléieren, e Molekül, deen den Immunsystem stäerkt. Top: Zitrusfrüchte, Kiwi a roude Friichten. Wann hien eng Erkältung huet, fügen dës Uebst e puer Deeg un all Molzecht. Wat d'Geméis ugeet, sinn all Kabes voller Vitamin C. Just wéi d'orange-faarweg Geméis - Muert, Kürbis, Kürbis ... Idem fir Lämmchensalat, Fennel oder Spinat, déi och Vitamin A ubidden. Ideal fir d'Zellen vun der Atmung an Darmschleimhaut ze stimuléieren, super Barrièren géint Mikroben. Paräis Champignonen, Auster Champignonen, an déi vun der japanescher Hierkonft wéi Shitakes enthalen Polysaccharid, e Molekül, deen d'Zuel vu wäiss Bluttzellen an hir Aktivitéit erhéicht.
Hien huet eng Erkältung?
Huelt Uebst an all seng Moolzechten - Zitrusfrüchte, Kiwi, besonnesch roude Friichten - fir e puer Deeg, et gëtt direkt säi Kierper Punch.
Fett Fësch, fir Omega 3 a Vitamin D
Makrel, Sardinen, Hering ... bidden essentiel Fettsäuren, déi berühmt Omega 3, déi eng anti-inflammatoresch Handlung hunn an de Kierper hëllefen géint Infektiounen ze bekämpfen. Zousätzlech enthalen fetteg Fësch Vitamin D, wat d'Immunzellen stäerkt. Gutt Alliéierten op d'Tellere vun de jéngste ze setzen, zweemol d'Woch. Wielt Qualitéitsprodukter: Label Rouge, "Bleu Blanc Cœur", Bio Logo "AB" garantéiert d'Feele vu GMOen ...
Essential, Vitamin D
Äre Kannerdokter wäert et sécherlech fir Äert Kand während de manner sonnegen sechs Méint verschreiwen, an Ampullen oder Drëpsen. Awer bewosst datt et a bestëmmte Liewensmëttel wéi Fett Fësch oder Botter fonnt gëtt. Et gëtt och an Uergelfleesch wéi Kallef oder Gefligel Liewer fonnt. Dir kënnt et Ärem Kand vun 1 Joer al ginn.
Gewierzer a Kraider fir Infektiounen ze widderstoen
Mir trauen net ëmmer d'Plack vum Jéngste ze sprëtzen an awer hunn e puer Gewierzer a Kraider eng anti-infektiiv an antimikrobial Handlung. Variéieren all Dag tëscht Knuewelek, Minze, Schnéi, Basil... Fir a klenge Quantitéite vun Ufank un der Liewensmëtteldiversifikatioun ze benotzen.
Gewierzer Säit
Waart 18 Méint fir Gewierzer wéi Thymian, Rosmarin, Ingwer, Kurkuma, Paprika, Kumin, Curry ...
Proteinen, fir hiren Eisengehalt
Déier- a Geméisproteine liwweren Eisen, wat ee vun de Brennstoffer vum Immunsystem ass. Tatsächlech, wann Äert Kand un Eisen feelt, verlangsamt säi Kierper. Op eemol ass hien méi midd an et besteet e Risiko fir Erkältung an aner Infektiounen. Fir et genuch Eisen ze ginn, wetten op Déierproteine déi am meeschte geliwwert sinn. Op de Menü setzen: rout Fleesch (Rëndfleesch, Lämmchen, Enten) zweemol d'Woch. Wäiss Fleesch (Huhn, Kalbfleesch ...) och zweemol d'Woch. Net ze ernimmen Eeër, Quelle vu Selen an deenen hir Aminosaier Saieren essentiel sinn fir Tissu Wuesstem a Reparatur. Fir eemol oder zweemol d'Woch ze konsuméieren. Wetten och op Geméis reich an Eisen: Pfeffer, Leeks, Gromperen. An op Hülsenfrüchte: all Bounen, Lënsen, Sojabohnen, Erbsen (Chick, Split).