Kombinéiert Fleesch Hodgepodge mat Champignonen: Rezepter fir häerzlech Platen

Solyanka Fleeschteam mat Champignonen ass eng super Optioun fir en häerzlechen Iessen fir richteg Fleeschfrënn.

Dir kënnt et souwuel als éischten an zweete Cours kachen, als Zousatz zu engem Bäilag oder als kalen Aperitif benotzen.

De räiche Fleeschgeschmaach ass perfekt Harmonie mat Champignonen an Tomaten. A a Kombinatioun mat Konserven Oliven a Kaperen kritt de Geriicht e liicht sauere Geschmaach.

Solyanka Zopp ass gutt servéiert mat séisser Rahm an enger Scheif Zitroun fir Piquancy. Als Regel, huet de fäerdege Produit liicht schaarf Noten an engem helle aftertaste vun räich Fleesch Bouillon.

Kombinéiert Hodgepodge mat Champignonen, Rëndfleesch a Juegdwurscht

Déi klassesch Versioun vum Geriicht als Dressingsuppe huet en erstaunlechen an helle Geschmaach, deen mat enger Vielfalt vu Fleeschmëschung a frësche Champignonen erreecht gëtt.

Fir no dem Rezept vum kombinéierte Fleesch Hodgepodge mat frësche Champignonen ze preparéieren, braucht Dir:

• 3 Liter Drénkwaasser;
• 500 g Rëndfleesch;
• 200 g Juegdwurst;
• 200 g Cervelat;
• 300 g Champignonen;
• 4 Stéck Gromperen;
• 1 Stéck Zwiebel;
• 50 g Konserven;
• 8 agemaachtent Oliven;
• 250 ml Krasnodar Sauce (oder just Tomate);
• 4 Stécker Dill;
• 5 Brëlle vu grénge Basil;
• 50 ml Sonneblummenueleg;
• 5-6 Scheiwen vun Zitroun;
• 4-5 Stéck schwaarz Pefferkären;
• 4 Laurelblieder;
• 60 g Dësch Salz;
• zerquetscht waarm Peffer - fir ze schmaachen.

Matière Fleesch spülen, mat Drénkwaasser fëllen, op Feier setzen. Nom Kachen, de Schaum virsiichteg erofhuelen, dann 30 g Salz, Lorbeerblieder a Pefferkären derbäi. Kachen op d'mannst 1 Stonn bei engem nidderegen Kachen, deckt de Pot 2/3 mat engem Deckel. Huelt d'Fleesch aus der preparéierter Bouillon a léisst et ofkillen. D'Gromperen schielen an a Wierfel schneiden, an d'kachen Bouillon geheien.

Den geschälte Zwiebel, Champignonen a Cervelat a Sträifen schneiden, 15-17 Minutten am Ueleg sautéiren an op d'Gromperen schécken. Kachen fir 20 Minutten, dann addéieren Juegdwurscht an dënn Réng geschnidden, déi verbleiwen Salz, Buedempeffer a schëdden d'Zooss. 8-9 Minutten kachen, Oliven, Kaperen, fein gehackte Gréng an Zitroun addéieren. Kachen net méi wéi 7 Minutten.

Kombinéiert Fleesch Hodgepodge mat trockenem Champignonen

Eng gutt Optioun wier e Fleesch Hodgepodge mat trockenem Champignonen ze preparéieren, well se e spezielle ausgeprägte Pilz Aroma a räiche Goût hunn.

Fir ze kachen sinn déi folgend Zutaten néideg:

• 2 Liter Schweinefleesch oder Enten Bouillon;
• 350 g gekachten Schweinefleesch oder Enten (aus der Bouillon);
• Xnumx g Ham;
• 250 g Mëllechwurscht;
• 300 g trocken Champignonen;
• 1 wäisse Zwiebel;
• 1 Stéck Paprika;
• 250 ml Tomate Jus mat Pulp;
• 50 ml Sonneblummenueleg;
• 4 Stécker Dill;
• 4 Sprëtz Petersilie;
• 3 Brëlle vu grénge Basil;
• 40 g Salz;
• 3 g Buedem schwaarz Peffer;
• 40 g Reis, gekacht bis hallef gekacht;
• 40 g Oliven.

Als éischt musst Dir d'Pilze fir 2 Stonnen ofsoen, dann drénken Waasser a kachen fir 30-40 Minutten. Gekachten Fleesch, Ham a Wipp (ouni Haut) a kleng Kubel geschnidden. Den Zwiebel schneiden, gekachten a gedréchent Champignonen, Peffer an e Wierfel a frittéieren am Ueleg bis hellgoldbraun. Saute d'Ham an d'Wurst an der selwechter Pan fir 10 Minutten. Füügt déi sautée Zutaten, Reis, gekachten Fleesch, Salz a Peffer an d'kachend Bouillon. Kachen fir 20 Minutten, a schëdden dann Tomatejus, Oliven a Kraider. Kachen op d'mannst 10 Minutten.

Gemëscht Solyanka mat Champignonen, Poulet a gekachten Wurst

D'Rezept fir e leckere Fleesch Hodgepodge mat Pickelen a frësche Champignonen appelléiert all Stéit an d'Madame selwer, well et ganz einfach a séier preparéiert gëtt.

Dëst erfuerdert déi folgend Zutaten:

• Xnumx Poulet Bouillon;
• 300 g gekachten Pouletfleesch (aus der Bouillon);
• 200 g gefëmmt Pouletfilet;
• 200 g Dokter gekachten Wurst;
• 4 agemaachtent Gurken;
• 200 g frësch Champignonen;
• 1 Knollen;
• 1 Muerten;
• 40 g Tomatenpaste;
• 50 g Olivenueleg;
• 60 ml Geméiswierk;
• 40 g Dësch Salz;
• 4-5 g Buedem schwaarz Peffer;
• 4 Stécker Dill;
• 4 Sprëtz Petersilie;
• 4 Sprigs vu gréngen Zwiebelen;
• 20 g gerappte Selleriewurzel;
• 3 Gromperen.

Pilzen, Zwiebelen a Muerten an dënn Streifen schielen a schneiden, an Ueleg bis gëllenbraun passéieren. An der kochendem Bouillon, setzen d'Gromperen an d'Cubë geschnidden an d'Passivatioun, kachen 20 Minutten iwwer niddereg Hëtzt, wann néideg de Schaum ofhuelen. Huelt de gekachten a gefëmmte Poulet zesumme mat der Zoossissmetzler an e Wierfel a liicht brong an der selwechter Pan, wou d'Geméis frittéiert goufen, a schéckt dann ze kachen. Gurken a Somen schielen, a Streifen schneiden an der Bouillon addéieren, nodeems d'Kartoffelen voll gekacht sinn, zesumme mat Tomatenpaste a Selleriewurzel. Stir an ewechzehuelen de Schaum, kachen fir 10 Minutten. Gréng, Salz, Peffer an Oliven addéieren, fir eng aner 5-7 Minutten kachen.

Kombinéiert Hodgepodge mat Champignonen a Pouletwurscht

 Fir d'Liebhaber vum Aroma vu gefëmmtem Fleesch am Plat, ass e Rezept fir e lecker agemaachtent Hodgepodge mat agemaachtent Auster Champignonen an Holz-gefëmmt Wurst passend.

Fir ze kachen braucht Dir:

• Xnumx Poulet Bouillon;
• Xnumx gekachten Pouletfilet;
• 300 g gefëmmt Poulet Wurst;
• 2-3 cremeg Wipp;
• 200 g agemaachtent Auster Champignonen;
• 1 Knollen;
• 4-5 Kartoffel;
• 50 ml Geméiswierk;
• 4 Sprëtz Petersilie;
• 5 Dill Sprénger;
• 1 Stéck séiss Peffer;
• 40 g Oliven;
• 40 g Salz;
• 3 g Buedem schwaarz Peffer;
• 200 ml Tomatenpurée.

D'Kartoffelen schielen, a Kubel schneiden an an enger kochender Bouillon kachen. Zwiebel, séiss Peffer a cremeg Zoossiss a Sträifen schneiden an am Ueleg bis hell gëllenbraun frittéieren an dann mat Gromperen opkachen. De Filet an d'Wurst a Wierfel schneiden an an d'kachen Zopp schécken. Huelt d'Austerpilze an d'Oliven aus der Salzlake a loosst all d'Flëssegkeet gutt oflafen. Fügen Se an d'Bouillon zesumme mat Uebstdrénken, Salz, Peffer a Kraider. Kachen fir weider 15-17 Minutten.

Kombinéiert Hodgepodge mat Champignonen, Schwäin an Ham

Wann Dir eng schmackhaft an zefriddestellend zweete Cours kachen wëllt, ass d'Rezept fir e kombinéierte Fleesch Hodgepodge mat Champignonen, presentéiert mat detailléierte Fotoen vun all Etapp, perfekt.

Noutwendeg Zutaten:

• 400 g Schweinefleesch;
• Xnumx g Ham;
• 200 g Juegdwurst;
• 300 g Champignonen;
• 1 Knollen;
• 1 séiss Peffer;
• 4 Stécker Dill;
• 5 Brëlle vu grénge Basil;
• 100 ml Geméiswierk;
• 3 agemaachtent Gurken;
• 20 g Tomatenpaste;
• 30 g Salz;
• 3 g Buedem schwaarz Peffer;
• 4-5 Stéck Poulet Eeër.