Croutone mat Botter
Fir e Rezept braucht Dir:
- Weessbrout (Scheiwen) - 4 Stéck.
- Champignonen (Porcini, Boletus) - 5 Stéck.
- Ee - 2 Stéck.
- Mëllech - 1 Glas
- Zwiebelen - 1 Stéck.
- Botter - 3 st.
- Miel - 2 st.
- sauere Crème - 2 st. , Brout - 1 El, schwaarz Peffer (Buedem), Salz - fir ze schmaachen, Zalot (Blieder) - 8 Stéck.
Virbereedung:
Taucht d'Brout Scheiwen an d'Mëllech-Eeër-Mëschung a frittéiert an e bësse Botter. Champignonen a Scheiwen geschnidden an am Rescht Ueleg frittéiert. Huelt gehackte Zwiebel, Miel, liicht frittéiert, dann d'sauer Crème, Salz, Peffer derbäi a 20 Minutten kachen. Setzt d'Croutonen op e geschmiertem Bakblech, setzt d'Pilzmass op all Scheif, sprëtzen mat Panéiermiel. Bake am Ofen fir 8-10 Minutten.