Kulinaresch Handlung kënnt zu Madrid

Kulinaresch Aktioun fir Chefs gëtt zu Madrid als ee vun de Referenz Gastronomie Eventer gefeiert

Nächste Méindeg, den 13. Oktober ass den Dag fir den Event gewielt - Workshop deen d'Erfollegsgeschichte vun den Hotelier a Käch, déi an de leschte Joeren Entreprisen ënnerholl hunn, inszenéieren.

Si selwer wäerte verantwortlech sinn fir hir Leeschtungen an Feeler ze presentéieren, wann et do waren, als Léieren an Erfarung fir ze iwwerwannen.

Sou erzielen Käch, Käch, Geschäftsleit, Hotelier hir Erfarungen als richteg Geschäftsmanager vu Gastro- a Cateringbetriber, mat de schwieregen Ëmstänn, déi an de leschte Geschäftsjoeren erlieft hunn.

D'Initiativ vun dësem Dag ass zoustänneg fir de Laureat Universitéit vu Gastronomesche Wëssenschaften vun Donosti, bekannt als BBC (Baskesch Culinary Center), déi schonn eng Erfahrung an dësen Echantillon vun "Culinary Action" schätzen, wéi mir am Ufank vum Joer an der Stad San Sebastian, Sëtz vun dësem éischten Dag konnten Zeien.

Elo kënnt et zu Madrid, datt se an zwanzeg Minutte Virträg eis eng wirtschaftlech Geschäftsvisioun vun den Entrepreneursaktiounen, déi vun de deelhuelende Käch a Käch gemaach ginn.

Zur selwechter Zäit ginn Diskussiounsronnen ofgehalen, wou sechs vun den Enseignanten, déi iwwer den aktuelle Succès vun der Restauratioun oder der gastronomescher Konzept schwätzen kënnen, Conclusiounen zéien an nei Geschäftsmanagementmodeller am Zesummenhang mat der Hotelindustrie, dem Konsum a Produktiounstrend presentéieren. , a Perspektiven sozial Zesummenhang mat "Foodtrens"

Den Informatiounsportal iwwer Trends an Neiegkeeten am gastronomesche Secteur, Gastrowirtschaft, gegrënnt a geleet vun Marta Fernandez Guadaño, huet an der Realisatioun vun der Konferenz mat der Baskesch Culinary Center hir Erfahrungen un all Professionnelen a virwëtzeg Leit aus dem Secteur ze bréngen, fir datt si als Berodung, Reflexioun an Drivkraft fir nei potenziell Entrepreneuren kënnen déngen, déi sécherlech e Méindeg hir Zëmmer verloossen.

De Maart brauch Dynamik a wéi eng besser Manéier et ze motivéieren, Trend, Avantgarde an Erfahrung an engem eenzege Forum generéieren.