Inhalter
Kulinaresch Feeler verhënneren datt mir de Goût vum Iessen genéissen oder all nëtzlech Properties aus dem Iessen ausschléissen. Vu wat ass et Zäit fir alles lass ze ginn, trotz etabléierte Gewunnechten?
Jusen ouni Pulp
Jus a Smoothies enthalen Faser déi nëtzlech ass fir eis Verdauung. Faser verlangsamt och de Wuesstum vum Zocker am Blutt a dauernd den Acromedia Appetit.
Zoossen an Zaloten
Fir Gewiicht ze verléieren, entzéie vill sech haaptsächlech fetteg Liewensmëttel. Eigentlech ginn Fette a Kombinatioun mat Geméis en iwwerraschend Effekt op de Kierper: Lycopen an Tomaten, Lutein a Gréngs, Beta-Karotin a Karotten, Salat, gréngen Zwiebelen, Peffer léisen sech an der Präsenz vu Fett op. Also fillt Iech gratis fetteg Zoossen an Zalotdressing ze benotzen.
Virdrun hunn d'Elteren probéiert d'Kanner Iessen keng Goûtverstärker anzeginn fir hir Perceptioun vu richtege Liewensmëttel ze verduerwen. Awer Zousätz - Aromen - entwéckelen Puppelchen Knospe. Natierlech schaarf Gewierzer wéi Moschter, roude Peffer, Meerrettich, ze schlecht fir d'Verdauung vu klenge Kanner. Awer Pfeffer, Dill, Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Sesam, Zimt a Knuewel kënnen an d'Liewensmëttel scho bei 2 Joer bäigefüügt ginn.
Fleesch schneiden
Berodung vu professionelle Käch: all Fleesch soll iwwer de Käre geschnidde ginn. Soss, anstatt e sanft richteg gemaacht Steak ass schwéier schwéier d'Sohle ze verdauen.
Waarmt Iessen ouni Frigo
Et gëtt ugeholl datt waarme Liewensmëttel net an de Frigo kënne gesat ginn fir et ze killen. Wéi och ëmmer, ongesiedegt Iessen an der Hëtzt ze loossen ass vill méi geféierlech fir eis Gesondheet. Bei Raumtemperatur fänkt et séier un Bakterien ze bréngen. Decanter an e kale Behälter a sécher an de Späicher an de Frigo stellen.
Grof gehackte Knuewelek
Wat méi fein de gehackte Knuewelek ass, ëmsou méi gëtt säi Geschmaach an Aroma dem Plat. Bescht fir d'Knuewelekszéiwen duerch eng Press ze sprangen. Ier Dir gehackte Knuewelek an d'Geriicht füügt, sollt et ootmen. Wann d'Loft ausgesat ass, ginn d'nëtzlech Eegeschafte vum Knuewel verbessert.
Geméis an Uebst ouni Schuel
Et gi vill Nährstoffer an der Schuel vu Geméis an Uebst, a se ofschneiden mécht d'Produkter praktesch nëtzlos. D'Rand vu besser fëllt. Eng aner Quell vu Vitaminnen a Wonner sinn Somen vu Geméis an Uebst. Wann d'Somen kauen an giess kënne ginn, ass et besser et ze maachen an se net an den Dreck ze geheien.
Fleesch brong an enger net-pechende Beschichtung
Trotz de Virdeeler vun Nonstick Pannen ass et net schwéier se ze iwwerhëtzen an d'Beschichtung net ze beschiedegen. A fir Fleesch a Fësch ze frittéieren, brauche mir eng héich Temperatur. Also fir se vill méi gëeegent Grillpanne oder Goss ze maachen.
Salz fréi beim Kache bäiginn
Salz verlangsamt de Kachprozess. Ausserdeem, opgeléist a Waasser oder Jusen gëtt vun de Produkter absorbéiert, an Dir musst ëmmer méi salzen. Just virum Déngscht gesalzt, gëtt d'Iessen e méi intensive Goût.