Diät fir Enteritis

Inhalter

Features vun der Diät fir Enteritis
Erlaabt a verbueden Produkter no Gruppen (Tabell Nummer 4)
Liicht Diät fir Enteritis (Tabell Nummer 4b)
Diät während der Erhuelungsperiod (Tabell Nr. 4c)
Kuerze Menü fir den Dag

Déi komplex Behandlung vun Enteritis beinhalt d'Korrektur vun der Ernährung an all Stadien vun der Krankheet. Perioden vun der Vergréisserung, Verbesserung, Rehabilitatioun ginn e puer Mol reduzéiert wann Dir strikt Norme vun enger therapeutescher Ernährung hält.

Et ass wichteg d'Tatsaach ze berücksichtegen datt d'Diät deen eenzege Wee gëtt fir den Zoustand vum Patient an den éischten 48 Stonnen nom Ufank vu schwéiere Symptomer ze stabiliséieren.

Um éischten Dag vun der Vergréisserung vun der Darm-Enteritis gëtt de Patient therapeutesch Fasten gewisen. Dir kënnt nëmme Waasser a grousse Quantitéiten a schwaache, liicht séissen Téi drénken. Offiziell Gastroenterologie hält dës therapeutesch Method, andeems d'Fasten berücksichtegt gëtt, well e positiven Effekt an 95% Fäll geschitt.

Features vun der Diät fir Enteritis

An der Diät vun engem Patient mat Enteritis ass et néideg Mager Fleesch a Gefligel ze enthalen, ouni Fascia, Sehnen a Haut gekacht. Fleesch Platen musse gekacht, gebak oder frittéiert ginn, Produkter dierfen mat engem Ee geschmiert ginn, awer Brout ass net erlaabt.

Dir kënnt Rëndfleesch Pattien kachen, souwéi Kanéngchen, Poulet, Tierkei, jonkt Lamm a Mager Schweineschnitzel. E ganzt Stéck kann gekachten oder gestuelte Kalbfleesch, Kanéngchen, Huhn, Truthahn, a rare Fäll, Rëndfleesch.

Et ass och erlaabt gekachten Zong, Mëllechwurscht, Pancakes mat gekachten Fleesch ze benotzen. An der Diät kënnt Dir Platen aus fettarme Varietéiten vu Fësch enthalen, an Dir kënnt e ganzt Stéck a gehackte Filet kachen. Fësch sollt och gekacht, gebak oder frittéiert ginn ouni Brout.

Zoppen fir Leit, déi un der Enteritis leiden, ginn op enger schwaacher fettfräier Fleesch- oder Fëschbouillon preparéiert, wéi och op Geméis- oder Champignonsbouillon. Geméis soll gutt gekacht sinn, fein gehackt oder gemëscht. Kären sinn och besser ze wëschen. Wann de Patient Borscht a Kohlsuppe gutt toleréiert, da kënnt Dir se kachen, an all d'Ingredienten mussen fein gehackt ginn.

Vun Mëllechprodukter kënnen d'Patienten Kefir, Joghurt, Sauermëllechprodukter drénken, frësche Gîte rural Kéis ass erlaabt, souwéi Curd Platen. Kéis kann gerappt a geschnidden an dënn Scheiwen giess ginn, séiss Crème ass erlaabt net méi wéi 15 g pro Portioun vum fäerdege Produkt, Mëllech a Crème kënnen nëmme mat Gedrénks oder fäerdeg Iessen verbraucht ginn. Eeër gi mëll gekacht, gedämpft, frittéiert oder zu enger Omelette gemaach.

Porridge mat Enteritis kann mat enger klenger Quantitéit Mëllech gekacht ginn oder nëmmen op Waasser, Fleeschbritt läschen. Cerealien musse gutt gekacht ginn, ausser Hirse a Gerste aus der Diät. Dir kënnt och Damp oder gebakene Pudding kachen, Vermicelli kachen, Nuddelen mat Gîte rural oder gekachten Fleesch maachen.

Vu Geméis, Gromperen, Zucchini, Kürbis, Karotten, Rüben, Choufleur a wäisse Kabes, gréng Erbsen sinn erlaabt. Déi lescht zwou Zorte Geméis sinn erlaabt nëmmen wa se vum Patient gutt toleréiert ginn. Geméis kann gekacht, gestuel ginn, a Form vu Gromperepuree, Pudding a Kasserol benotzt ginn. Gréng, déi zu Platen bäigefüügt ginn, sollten fein gehackt ginn.

Et ass besser fir reife Friichten a Beeren ze wëschen, Kompott ze kachen, Jelly aus hinnen, Jelly oder Mousse maachen. Et ass nëtzlech fir gebakene Äppel ze iessen, Orangen an Zitrounen zum Téi ze addéieren oder Jelly aus hinnen ze maachen. Mat gudder Toleranz ass et erlaabt bis zu 200 g pro Dag vun Mandarinen, Orangen, Waassermeloun oder Drauwe ouni Haut ze iessen.

Vun Séissegkeeten, cremeg Karamell, Toffee, Marmelade, Marshmallow, Marshmallow, Zocker, Hunneg, Gebeess sinn erlaabt. Et ass besser de Konsum vu Mielprodukter ze limitéieren, Weessbrout, gedréchent Pâtisserieen, Cookien sinn erlaabt. Zweemol d'Woch kënnt Dir gutt gebakene, net waarm an net reiche Bunnen, Kéisekuchen, Kuchen mat gekachten Fleesch, Fësch, Eeër, Reis, Äppel oder Äppelgebitt iessen.

Patienten ginn ugeroden Téi mat Zitroun ze drénken, souwéi Kaffi a Kakao, preparéiert mat Waasser oder mat der Zousatz vun Mëllech. Zousätzlech sinn Abkochungen vu wilde Rous, Geméis, Uebst, Beeren, Bran mat enger klenger Zousatz vu Waasser nëtzlech.

Erlaabt a verbueden Produkter no Gruppen (Tabell Nummer 4)

Den Zweck vun der Diättabell Nummer 4 ass d'Entzündung ze reduzéieren oder komplett ze entfernen, d'Entwécklung vu putrefaktiven, fermentative Prozesser ze verhënneren an d'Sekretioun vum Verdauungstrakt ze normaliséieren. Warm, kal, schaarf, schaarf, frittéiert, fetteg, séiss a salzeg Liewensmëttel sinn aus der Diät ausgeschloss. Den Dësch ass strikt a schwéier genuch fir ze benotzen. Awer nëmmen op dës Manéier ass et méiglech déi schmerzhafte Symptomer ze stoppen an de Widderhuelung vun der Darm-Enteritis ze verhënneren.

D'Konditioune vun der Diät gi vum behandelenden Dokter geregelt, a si sollten net iwwer den therapeutesche Kader goen. Strikt Tabell Nummer 4 weist déi éischt 4-7 Deeg vun der Vergréisserung vun der Krankheet. Duerno gëtt d'Ernährung ergänzt an erweidert.

Produit Kategorie	Erlaabt	Verbueden
Brout a Bäckerei Produiten	Cracker aus wäissem Weessbrout, natierlech getrocknegt (net am Ofen), net méi wéi 200 g pro Dag.	All Zorte vu Pâtisserie
Flësseg Platen	Mager Fleesch Bouillon - Truthahn, Poulet, Kalbfleesch. Zoppen mat der Zousaz vu Reis, Semolina, Ee Flakelen, puréiert Fleesch aus der Bouillon. 200-250 mg pro Dag	All Zort vun klassesch an exotesch Zoppen mat Fett Bouillon, Mëllech, frittéiert Geméis, Tomaten, Huesen, Gromperen, Kabes an aner Zousätz.
Fleesch	Diätschnëtt vu Rëndfleesch, Kalb, Poulet. Tierkei an Kanéngchen. Et gëtt gedämpft oder gekacht, duerno mat engem Mixer oder Buedem gehackt.	Fett, lumpy Fleesch, all Zort vun Zoossissmetzler, frankfurter an hallef-fäerdeg Produiten. .
Fësch	Fettgehalt Fëschfilet (Staang, Haken, Pollock, Karpfen), am Waasser gekacht oder gedämpft.	Fett, gesalzt, gefëmmt, frittéiert, gedréchent Fësch. Och Derivatprodukter (Krabbestécker, Fleesch, Kaviar, Konserven, asw.).
Molkereprodukter, Eeër	Hausgemaachte Gîte rural mat Kalzium beräichert, net méi wéi 100 g pro Dag. Bis zu 2 Eeër pro Dag, an der Form vun enger gedämpfter Omelette, inklusiv Zousatz fir aner Platen (Zoppen, Soufflés, Fleeschbäll).	All fermentéiert Mëllechprodukter an Ee Platen sinn verbueden, mat Ausnam vun deenen, déi an den zulässleche Produkter uginn.
Cerealien	Reis, Haferflocken, Buckwheat. Porridges ginn zu engem flëssege Staat a Waasser oder Fettfräi Bouillon gekacht.	Hirse, Pärel Gerste, Nuddelen, Vermicelli, Gerste Groats, all Zort vun Huesen.
Geméis Uebst	Nëmmen als Zutate fir Geméis Bouillon (zB Zucchini, Gromperen).	Ausgeschloss vun der Diät an iergendenger Form.
Gedrénks	Hausgemaachte Jelly aus Villercher Kiischtebléien, Molbieren, Äppel. Schwaarzen Téi, Rosehip Kompott	Kakao, Kaffi, karboniséiert Gedrénks, Jusen, Nektar, Alkohol, Kvass, Béier.
Zocker a Séissegkeeten	Bis zu 25-40 g pro Dag.	Alles, och aus der Diätkategorie (Hunneg, Marshmallow, Marmelade, asw.).
Fats	Botter bis zu 30 g pro Dag, fir Cerealien ze addéieren (net méi wéi 10 g pro 100 g Portioun).	Geméis an Déier Ueleg, refractaire Fette (Schwäin, Schof).
Gewierzer	Salz net méi wéi 8 g pro Dag	Ausgeschloss.

Liicht Diät fir Enteritis (Tabell Nummer 4b)

4-7 Deeg nom Start vun der Diätbehandlung gëtt de Patient op eng méi variéiert Ernährung Nummer 4b transferéiert. D'Ernährung dréit nach ëmmer zur Entféierung vun entzündleche Prozesser, d'Stabiliséierung vun der Darmfunktioun an d'Eliminatioun vun de Rescht Symptomer vun der Krankheet.

Et ass recommandéiert Platen aus der Lëscht vun erlaabt ze benotzen, am Waasser gekacht, schwaach Bouillon oder gedämpft. Fleesch a Fësch gi gehackt oder zu enger Paste gemuel. De Modus vum Iessen ass fractional - bis zu 6 Mol am Dag, mat gläichen Intervalle.

Produit Kategorie	Erlaabt	Verbueden
Brout a Bäckerei Produiten	Gëschter Brout aus wäissem Miel, Cracker, Kichelcher, ongeséiert Kichelcher.	Roggenbrout (Borodino), Weess Miel ënner Grad 2, frësch Pâtisserie an iergendenger Form.
Flësseg Platen	Geméis, Fësch, Fleesch Zoppen (schwaach Bouillon, Fettarm). Dir kënnt Vermicelli, Reisnudelen, fein gehackte Geméis (Blummen, Gromperen, Zucchini, Karotten a klenge Quantitéiten) addéieren.	Borscht, Sauerkraut Zopp, Zoppen mat der Zousatz vu Bounen, Erbsen, Soja. Kale Platen (okroshka, Rüben), Hodgepodge.
Fleesch	Mager Filet vu Rëndfleesch, Truthahn, Poulet. Kanéngchen gespléckt a gekacht ouni Haut. Gehackte Koteletten, gedämpft, gekachten Fleeschstécker.	Industriewürst, Konserven, halleffäerdeg Produkter. Wéi och all Zort vu Fett, gefëmmt, frittéiert, gesalzt, gedréchent Fleesch a Gefligel.
Fësch	Filet vun Zander, Pollock, Haken, Karpfen, e puer Sturgearten. gesalzene roude Kaviar.	Fett Fësch, gesalzt, gefëmmt, Konserven Fësch.
Mëllech, Eeër	Kefir, acidophilus. Gîte rural hausgemaachte, mat Kalzium beräichert. Frësch jonk Kéis. Fir ze kachen kënnt Dir Mëllech, Sourcreme, Crème benotzen. 1-2 Stéck. frësche Poulet oder 2-4 Stéck. Wachtel Eeër, och zu anere Platen dobäizemaachen.	Vollmëllech, hart, veraarbechte Kéiser (salzeg, schaarf), souwéi Kiermes (Dessert). Gebraten, hart gekachten Eeër.
Cerealien a Nuddelen	All Getreide, ausser Weess, Pärel Gerste, Gerste a Mais. Gekachten Vermicelli mat Botter.	Mais, Erbsen, Bounen an aner Hülsenfrüchte. Gerste, Gerste, Hirse Porridge. Pasta mat Zooss.
Beeren, Uebst, Geméis	Kürbis, Choufleur, Zucchini, Kartoffel, gekachten a gerappte Karotten. A limitéierter Quantitéit frësch Tomatenpurée (50 g pro Dag). Äppel, gebakene Biren. Kissels aus frësche saisonal Beeren (Preferenz ass Cranberries, Blueberries).	Wäiss Kabes, Rettich, wäiss a schwaarz Rettich, Gurken, Champignonen. Geméis Kraider - Zwiebel, Knuewel, Sauerampel, Spinat. Aprikosen, Pfirschen, Pflaumen, Drauwe, Bananen. Dorënner an der Form vun gedréchent Friichten (Prunen, Rosinen, gedréchent Aprikosen).
Dessert	Marmelade, Marshmallows, hausgemaachte Konserven a Gebeess.	Schockela an Derivat Desserts, Crème Kuchen, Kuchen, Glace.
Saucen	Molkerei, baséiert op Geméis Kraider a Geméis Ueleg (Dill, Petersilie, Bucht Blat).	Industriezon Zooss: Meerrettich, Moschter, Ketchup, Mayonnaise. Hot a wierzegen Gewierzer.
Gedrénks	Schwaarz a gréngen Téi, Kakao um Waasser mat Zousatz Zucker, Kompott aus Rousen, Äppel, Kiischten, Erdbeeren.	All frësch gepresste Jusen, Nektar, Uebst Gedrénks. Bier, kvass. Alkohol ass an iergendenger Form ausgeschloss.
Fats	Botter bis zu 50 g pro Dag, berücksichtegt d'Zousatz zu Getreide a Sandwichen op wäissem Brout.	All Fette sinn verbueden, ausser Botter am uginnene Betrag.

Diät während der Erhuelungsperiod (Tabell Nr. 4c)

D'Erhuelung vum Kierper no Darmkrankheet wäert méi séier sinn, wann den Iwwergank zu enger normaler Ernährung graduell duerchgefouert gëtt. Fir dës Zwecker gëtt eng Behandlungstabell Nr 4c gewisen. Et gi keng strikt Restriktiounen hei, wéi op der Diät Nummer 4. D'Liewensmëttel kënnen ongrond verbraucht ginn, mëttelméisseg waarm. D'Platen ginn gedämpft, gekacht oder am Ofen gebak, wat méi Méiglechkeete mécht fir eng variéiert Ernährung ze organiséieren.

Produit Kategorie	Erlaabt	Verbueden
Brout a Bäckerei Produiten	Weess Brout, Cracker (och ausgefalene), Kichelcher Kichelcher, ongesäiert Kichelcher, séiss Bunnen (net méi wéi 1 Mol an 5 Deeg), Fleesch, Geméis, Uebst Kuchen.	Frësch Roggenbrout, Pâtisserie a Pâtisserieprodukter.
Flësseg Platen	Fësch, Geméis, Fleesch Zoppen mat der Zousatz vun Fleeschbäll, verschidde Getreide (fir ze schmaachen), Nuddelen, Nuddelen, gehackt Geméis.	Staark, fetteg Bouillon, Molkerei, Borscht, Pickel, Okroshka, Bounen Zopp, Champignonen.
Fleesch	Fleesch - niddereg-Fett Arten (Kalk, Poulet, Truthahn, Kanéngchen). Gekachten Offall, wéi gekachten Zong oder frësch Poulet Liewer. Et ass erlaabt Mëllechwurscht ze benotzen, virdru gekacht.	fetteg Fleesch, Inten, Gäns, gefëmmt Fleesch, déi meescht Wipp, Konserven.
Fësch	Niddereg Fett Zorte vu Fësch a Stécker a gehackt, am Waasser gekacht oder gedämpft; limitéiert - gebak a liicht frittéiert ouni breading.	Fett Fësch, gesalzt, gefëmmt, Konserven.
Mëllech	Mëllech - wann toleréiert, haaptsächlech an Platen; verschidde fermentéiert Mëllech Gedrénks, frësch natierleche Gîte rural Kéis oder a Form vun Nuddelen, gedämpften a gebakene Puddings a Kéisekuchen; mëll Kéis; sauere Crème, Rahm - a Platen.	Spicy, salzeg Kéiser, Mëllechprodukter mat héijer Aciditéit.
Eeër	Eeër bis zu 1-2 Stécker pro Dag, mëll gekachten, Dampf natierlech a Protein Omelette, a Platen.	Hard gekachten Eeër, frittéiert.
Cerealien a Nuddelen	Verschidde Cerealien (ausser Weess, Gerste, Pärel Gerste), dorënner crumbly, op Waasser, mat der Zousatz vun 1/3 vun der Mëllech. Steamed a gebakene Puddings, Kasserol a Semolina Fleeschbäll, gedämpfte Reispatten, Pilaf mat Uebst, gekachten Vermicelli, Nuddelen.
Geméis	Kartoffel, Karotten, Choufleur, Kürbis, Zucchini, gekachten a gedämpft, onmasséiert, a Form vu Gromperepuree, Kasserol. Mat Toleranz - wäisse Kabes, Rüben, gekachten gréng Erbsen; Rüben oder Karotten Soufflé mat Gîte rural Kéis; Blat Salat mat séisser Rahm; reife roude Tomaten bis 100 g.	Hülsenfrüchte, Rettich, Rettich, Zwiebel, Knuewel, Gurken, Rutabagas, Rüben, Spinat, Champignonen.
Erfrëschungen	Als Aperitif: eng Zalot vu gekachten Geméis, mat gekachten Fleesch, Fësch. Aspic Fësch, gekachten Zong, Sturgeon Kaviar, Dokter Wurst, Diät, Molkerei, fettarmer Ham.
Uebst a Beeren	Séiss reife Beeren a roude Friichten sinn limitéiert (100-150 g); wann toleréiert: Äppel, Biren, Orangen, Mandarinen, Waassermelonen, Erdbeeren, Hambieren, Drauwe ouni Haut; puréiert frësch a gebakene Äppel.	Aprikosen, Pflaumen, Feigen, Dates, Beeren mat rau Haut
Dessert	Meringues, Marmelade, Marshmallow, Crème Fudge, Gebeess, Gebeess. Wann toleréiert - Hunneg amplaz Zocker.	Glace, Schockela, Kuchen.
Saucen	Saucen op Fleesch Bouillon, Geméis Bouillon, Mëllech Bechamel, Uebst, heiansdo Sourcreme. Vun Gewierzer ass et erlaabt ze benotzen: Vanillin, Zimt, Bucht Blat, Petersilie, Dill.	Spicy a fetteg Snacks, Zooss, Moschter, Meerrettich, Peffer.
Gedrénks	Téi, Kaffi a Kakao op Waasser a mat Mëllech. Decoctions vu Wëller Rous a Weessbran. Verdünnt Uebst, Berry an Tomate Jus. Kissels, Mousses, Jelly, Kompott, och déi aus gedréchent Friichten.	Drauwe, Pflaumen, Aprikosenjus.
Fats	Botter fir Brout a Platen 10-15 g pro Portioun. Wann toleréiert, raffinéiert Geméisueleg bis zu 5 g pro Molzecht.	All Fette ausser Botter a Geméisueleg.

Kuerze Menü fir den Dag

Fir de Frühstück kann e Patient mat Enteritis e mëll gekachten Ee, Kéis, Haferflocken a Mëllech iessen an eng Taass Téi drénken. Mëttegiessen ass et erlaabt Fleesch Bouillon mat Vermicelli ze iessen, Fleesch Koteletten frittéiert ouni Brout, mat Karottenpurée a Gelee drénken. Fir e Snack am Nomëtteg gëtt en Abkochung vu Rosehip Beeren recommandéiert, a fir den Dinner kënnt Dir Gelee Fësch, Reispudding mat Fruuchtzooss kachen an Téi drénken. Ier Dir an d'Bett geet, ass Kefir nëtzlech.

Features vun der Diät fir Enteritis

Erlaabt a verbueden Produkter no Gruppen (Tabell Nummer 4)

Liicht Diät fir Enteritis (Tabell Nummer 4b)

Diät während der Erhuelungsperiod (Tabell Nr. 4c)

Kuerze Menü fir den Dag

Hannerlooss eng Äntwert