Zutaten Aubergine Sandwich
| eggplant | 500.0 (Gramm) |
| Tomaten | 3.0 (Stéck) |
| Nëss | 1.0 (Käre Glas) |
| Knuewelek Ënn | 1.0 (Stéck) |
| Sonneblummenueleg | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Esseg | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Zocker | 5.0 (Gramm) |
| Dësch Salz | 5.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Aubergine baken, schielen, hacken, mat Tomaten vermëschen, duerch e Sift gerappt, geriwwe Knuewelek, gemuelen Nëss, wierzen mat Zocker, Esseg a Salz. Sprëtzen d'preparéiert Sandwichen mat Kraider.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 97.8 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | g 1722 |
| Proteins | g 4.3 | g 76 | 5.7% | 5.8% | g 1767 |
| Fats | g 2 | g 56 | 3.6% | 3.7% | g 2800 |
| Kuelenhydrater | g 16.8 | g 219 | 7.7% | 7.9% | g 1304 |
| organesch Säuren | g 21.2 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.9 | g 20 | 9.5% | 9.7% | g 1053 |
| Waasser | g 68.5 | g 2273 | 3% | 3.1% | g 3318 |
| Äschen | g 0.5 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 45.4% | g 225 |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6.9% | g 1500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.4% | g 3000 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.3% | g 667 |
| Vitamin B9, Folat | 25.7 μg | 400 μg | 6.4% | 6.5% | g 1556 |
| Vitamin C, ascorbesch | 9.5 mg | 90 mg | 10.6% | 10.8% | g 947 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 39.6% | g 259 |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.8% | g 12500 |
| Vitamin PP, NEE | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 6.7% | g 1522 |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 314.6 mg | 2500 mg | 12.6% | 12.9% | g 795 |
| Kalzium, Ca | 44.9 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.6% | g 2227 |
| Magnesium, MG | 52.1 mg | 400 mg | 13% | 13.3% | g 768 |
| Natrium, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.3% | g 7647 |
| Schwiefel, S. | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 3.2% | g 3268 |
| Phosphor, P | 142.7 mg | 800 mg | 17.8% | 18.2% | g 561 |
| Chlor, Cl | 362 mg | 2300 mg | 15.7% | 16.1% | g 635 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 265 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 66.3 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.7% | g 1800 |
| Jod, ech | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 1.5% | g 6522 |
| Kobalt, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 41.9% | g 244 |
| Mangan, Mn | 0.5485 mg | 2 mg | 27.4% | 28% | g 365 |
| Koffer, Cu | 195.1 μg | 1000 μg | 19.5% | 19.9% | g 513 |
| Molybdän, Mo. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.6% | g 1186 |
| Néckel, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 44.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 155.9 μg | 4000 μg | 3.9% | 4% | g 2566 |
| Kromm, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.1% | g 3333 |
| Zénk, Zn | 0.7454 mg | 12 mg | 6.2% | 6.3% | g 1610 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 1.4 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2.2 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 97,8 kcal.
Aubergine Sandwich räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 44,4%, Vitamin B6 - 15%, Vitamin E - 38,7%, Kalium - 12,6%, Magnesium - 13%, Phosphor - 17,8%, Chlor - 15,7%, Kobalt - 41%, Mangan - 27,4%, Koffer - 19,5%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Magnesium bedeelegt sech un Energiemetabolismus, Synthese vu Proteinen, Nukleinsaieren, huet e stabiliséierenden Effekt op Membranen, ass néideg fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium ze halen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, e erhéicht Risiko fir Hypertonie z'entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Aubergine Sandwich PRO 100 g
- 24 kCal
- 24 kCal
- 656 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 97,8 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Aubergine Sandwich, Rezept, Kalorien, Nährstoffer