Entoloma Garden (Entoloma clypeatum)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Uerdnung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Famill: Entolomataceae (Entolomovye)
- Genus: Entoloma (Entoloma)
- Typ: Entoloma clypeatum (Garden Entoloma)
- Entoloma iessbar
- Rosovoplastin Schild
- Entoloma Schilddrüs
- Entoloma scutellaria
- Entoloma Blackthorn
- Entoloma Bësch
- Ee Spull
- Podabrikosovik
- Podzherdelnik
DESKRIPTIOUN:
En Entoloma Hut huet e Gaart Duerchmiesser vu 7 bis 10 (a souguer 12) cm. An der Jugend ass et klackkonesch oder konvex, dann ongläichméisseg verbreet a konvex-konkav, dacks mat engem Tuberkel, glat, plakeg am Reen, méi däischter, an dréchenem Wieder - seidlech fibrous, méi hell. Seng Rand ass ongläich (gewellt), heiansdo mat Rëss.
D'Faarf vun der Kap variéiert vu wäiss-grau, beige a gro-brong bis gro-gro-brong. D'Placke vum Entoloma si breet, éischter schaarf, hänken un de Stiele mat engem Zänn, mat enger serréierter Kante, vun ongläiche Längt.
An der Jugend sinn d'Entolome wäisseg, ginn dann mëll rosa, dreckeg rosa oder gro-brong, an am Alter ginn se rout. D'Pinkishness vun de Placke ass den Haaptunterschied vun all Entoloma. Eng zylindresch, oft gekraagt, dacks verdréint Been erreecht eng Héicht vun 10, heiansdo 12 cm, an der Dicke - vun 1 bis 2 (a souguer 4) cm. Et ass brécheg, longitudinell geribbelt, kontinuéierlech, huel am Alter, heiansdo verdréit, liicht ënner dem Hutt furrowed.
Been wäiss, rosa oder gro. A seng liicht verdickte Basis ass méi hell. De Rank um Been fehlt ëmmer. De Pulp vum Entoloma ass dicht oder mëll, fibrous, wäiss oder brong, mat engem liicht mëllege Goût a Geroch, oder souguer frësch.
Pink Spore Pudder.
HABITAT A Wuesstumszäit:
Garden Entoloma wächst an deciduous a gemëscht Bëscher ënner Bierg Äschen, Birch an Eichen - op nährstoffaarme Buedem, laanscht Stroossen, an Wisen, an Gäert an op urban Wiss. Am Gaart wächst et dacks ënner Uebstbeem (Apfel a Biren) a Bëscher vu Rosen, Rousen, Hawthorn a Blackthorn.
Verdeelt a verbreet an der Leningrad Regioun an an St Petersburg, obwuel et punktuell wächst - vun de leschte fënnef Deeg vum Mee bis Enn Juli mat de massivsten Fruucht am Juni an an naass, cool Summer - an am Juli. Oft gëtt net eng, awer e puer kuerz Schichten. Garden Entoloma erschéngt selten alleng, wächst normalerweis a Gruppen, dacks grouss.
DUBBEL:
Et gëtt e ganz ähnleche Pilz - e essbare blassbraune Entoloma (Entoloma sepium) mat engem cremeg, brong-grau a souguer gro-brong-grénge Mutz, geschnidden-descendéierend Platen, e wäiss, glänzend, laangfasert Been. Wächst op Rasen, a Gäert a Bëscher vun Enn Mee bis Juni.
D'Haaptaufgab ass net dës zwee essbar Entolome mat gëftege oder Zinn Entoloma (Entoloma sinuatum) ze verwiesselen. D'Haaptdifferenzen tëscht gëftege E. sinn: méi grouss Gréisst (Kapp bis zu 20 cm Duerchmiesser), méi hell (dreckeg wäisseg, cremeg gro, gro-ocher a gielzeg) Hutt mat liicht eraushuelbare Haut, gielzeg (an der Jugend) Placke, méi déck ( erop bis 3 cm Duerchmiesser), club-förmleche Been, eng Faarf mat engem Hutt, wéi och e liichte onsympathesche Geroch vu Pulp. Awer dëse Geroch ka bal onmerkbar sinn. Et gëtt net am Norde vun eisem Land fonnt.
Et ginn zwee méi relativ ähnlech gëfteg Entolome. Gepressten Entoloma (Entoloma rhodopolium) mat engem dënnen giel-crème, gro oder brong Hut an engem Ammoniak Geroch. Et wächst vun August bis Ufank Oktober. An Entoloma Fréijoer - méi däischter, méi kleng, schlank a wuesse vum Enn Abrëll bis déi lescht fënnef Deeg vum Mee, dat heescht, et kräizt net mam Entoloma Gaart an der Zäit.
EDIBILITÉIT:
Dëst ass e bedingt iessbare Champignon. Entoloma muss fir 20 Minutten gekacht ginn, an dann an e Braten, Salz oder Pickling gesat ginn. Am südlechen Eise Land sinn d'Platen aus der Kategorie vun traditionelle Champignonen, a Westeuropa gëtt et als ee vun de beschte Champignonen ugesinn.
Video iwwer Entoloma Gaart Pilz:
