Vegetarismus a Veganismus zielen en ethesche Liewensstil ze féieren. Wéi eng Schwieregkeeten an Iwwerraschungen erwaarden eis um Wee? De Leo Hickman, e Korrespondent fir déi gréissten Zeitung vu Groussbritannien The Guardian, huet e ganzt Joer mat senger Famill sou ethesch wéi méiglech verbruecht, an net nëmmen a punkto Diät, mee op dräi Punkte gläichzäiteg: Iessen, den Impakt vum Liewensstil op d'Ëmwelt an Ofhängegkeet vu Mega-Firmen.
D'Experiment huet versprach nach méi interessant ze sinn, well de Leo eng Fra an dräi Kanner am Spillschoulalter huet - si waren all erschreckt an intrigéiert vum Experiment, fir deen de Familljepapp ugemellt huet (a wëll-nilly huet och deelgeholl) !
Mir kënnen direkt soen datt de Leo et fäerdeg bruecht huet seng Pläng ze realiséieren, och wann et natierlech kee gewësse Indikator fir "Erfolleg" oder "Feeler" ass, well et am grousse Ganzen net vill Ethik am Liewen ass! Den Haapt Saach ass, datt zréck op d'Joer vum Experiment, de Leo näischt bedauert - an zu engem gewësse Mooss huet hien et fäerdeg bruecht och elo de Standard ze halen, de Liewensstil, deen hien fir den Zweck vun der Studie ugeholl huet, fir de Dauer vum Experiment.
Wärend dem Joer vum "ethesche Liewen" huet de Leo d'Buch "Naked Life" geschriwwen, d'Haaptidee vun deem ass wéi paradox, datt obwuel d'Méiglechkeet ethesch ze liewen existéiert, an alles wat mir brauchen ass direkt ënnert eis Nues, awer d'Majoritéit wählt en onethescht Liewen, wéinst hirer Tragegkeet a Lazialitéit. Zur selwechter Zäit bemierkt de Leo datt an de leschte Joeren d'Gesellschaft méi op Recycling konzentréiert ass, méi vegetaresch Produkter verfügbar sinn, an e puer wichteg Aspekter vun der veganer Ernährung (zum Beispill, wöchentlech "Bauerenkuerf" ze kréien) si vill méi einfach ginn mat ze këmmeren.
Also, wann de Leo d'Aufgab konfrontéiert huet, ethesch ze iessen, liewen mat minimalem Schued fir d'Biosphär, a wa méiglech aus der "Cap" vu grousse Firmen a Retailketten erauszekréien. D'Liewe vum Leo a senger Famill gouf vun dräi onofhängegen Ëmwelt- an Ernährungsexperten observéiert, déi seng Erfolleger a Versoen bemierkt hunn, an och d'ganz Famill iwwer déi schwieregste Froen beroden.
Dem Leo seng éischt Erausfuerderung war op eng ëmweltfrëndlech Aart a Weis ze iessen, inklusiv nëmmen déi Liewensmëttel ze kafen déi net vill Produktmeilen droen. Fir déi, déi net wëssen, bezitt de Begrëff "Produktmile" op d'Zuel vu Meilen (oder Kilometer) e Produkt huet misse vun engem Gärtner an Äert Heem reesen. Dëst, éischtens, heescht, datt déi ethesch Geméis oder Uebst esou no wéi méiglech bei Iech doheem ugebaut gëtt, a sécherlech an Ärem Land, an net iergendwou a Spuenien oder Griicheland, well. Liewensmëttel transportéieren heescht Emissiounen an d'Atmosphär.
De Leo huet festgestallt datt wann hien Liewensmëttel an engem nooste Supermarché kaaft, et ganz schwéier ass d'Benotzung vu Liewensmëttelverpackungen, Liewensmëttelverschwendung ze minimiséieren an d'Liewensmëttel mat Pestiziden ugebaut ze eliminéieren, an allgemeng, Supermarchéen erlaben net kommerziell Entwécklung vu klenge Bauerenhaff. De Leo huet et fäerdeg bruecht dës Probleemer ze léisen andeems hien d'Liwwerung vu saisonal lokale Bauerenhaff Geméis an Uebst direkt an d'Haus bestallt huet. Sou huet d'Famill et fäerdeg bruecht, onofhängeg vum Supermarché ze ginn, d'Benotzung vun de Liewensmëttelverpackungen ze reduzéieren (alles gëtt e puer Mol an de Supermarchéen a Cellophan gewéckelt!), Start saisonal iessen an ënnerstëtzen lokal Baueren.
Mam ëmweltfrëndlechen Transport hat d'Hickman Famill och méi schwéier. Um Ufank vum Experiment hu si zu London gelieft, a si mam Tube, Bus, Zuch a Vëlo gereest. Awer wéi se op Cornwall geplënnert sinn (déi hir Landschaft sech net fir de Vëlo léint), well-nilly, hu se missen en Auto kafen. No vill Iwwerleeung huet d'Famill déi ëmweltfrëndlechst (am Verglach zum Bensin an Diesel) Alternativ gewielt - en Auto mat engem Motor deen op flëssege Petrol leeft.
Nodeems si mat anere ethesche Familljen konsultéiert hunn, hunn se den Elektroauto ze deier an onbequem fonnt. De Leo mengt datt e Gasauto dee prakteschsten, ekonomeschen a gläichzäiteg mëttelméisseg ëmweltfrëndlecht Transportmëttel fir urban a ländlech Liewen ass.
Wat d'Finanzen ugeet, nodeems hien seng Ausgaben um Enn vum Joer berechent huet, huet de Leo geschat datt hien ongeféier déiselwecht Zomm Sue fir en normalen, net "experimentelle" Liewen ausginn huet, awer d'Ausgaben waren anescht verdeelt. Déi gréissten Ausgabe war de Kaf vun Bauerenhaff Liewensmëttel Kuerf (während d'Iessen "Plastik" Geméis an Uebst aus dem Supermarché däitlech méi bëlleg ass), an déi gréissten Erspuernisser war d'Decisioun d'Decisioun Stoffer Luuchten ze benotzen amplaz ewechzegeheien Windel fir déi jéngst Duechter.