Zutaten Fësch Zopp
| klenge Fësch (Kategorie I) | 200.0 (Gramm) |
| Zander | 150.0 (Gramm) |
| burbot | 150.0 (Gramm) |
| Gromperen | 300.0 (Gramm) |
| Zelleri | 50.0 (Gramm) |
| Petersiliewurzel | 10.0 (Gramm) |
| Botter | 20.0 (Gramm) |
| Péiterséilech | 4.0 (Gramm) |
| Waasser | 1100.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Brühe gëtt aus klenge Fësch gekacht a gefiltert. D'Kartoffelen ginn an engem kachen Bouillon mat ganz Knollen, Zwiebelkoppen, Petersilie geluecht, an dënn Scheiwen geschnidden a gekacht. 15 Minutten ier d'Fëschzopp fäerdeg ass, preparéiert Portioune Fësch (Hiechtfilet mat Haut a Rippschanken a Burbotfilet ouni Haut mat Rippschanken). Um Enn vum Kachen gëtt Botter an d'Ouer geluecht. Fein gehackt Gréng ginn separat an d'Fëschzopp servéiert. Beim Mass-Kachen Fësch Zopp, gëtt de Fësch getrennt gekacht a mat Congé gesat. Fësch Fësch Zopp kann ouni Ueleg gekacht ginn. Et kann aus enger Hiecht oder Burbot virbereet ginn, respektiv aus Meesch, Hiecht, Chum Saumon, Karp, respektiv erhéicht de Fësch leeën.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 66.7 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | g 2525 |
| Proteins | g 8.5 | g 76 | 11.2% | 16.8% | g 894 |
| Fats | g 1.9 | g 56 | 3.4% | 5.1% | g 2947 |
| Kuelenhydrater | g 4.3 | g 219 | 2% | 3% | g 5093 |
| organesch Säuren | g 0.05 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.5 | g 20 | 2.5% | 3.7% | g 4000 |
| Waasser | g 128.1 | g 2273 | 5.6% | 8.4% | g 1774 |
| Äschen | g 0.6 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.3% | g 4500 |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | g 3750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | g 6000 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.1% | g 7143 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.5% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.8% | g 8696 |
| Vitamin C, ascorbesch | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 4.5% | g 3333 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.002 μg | 10 μg | g 500000 | ||
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3% | g 5000 |
| Vitamin H, Biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | g 100000 |
| Vitamin PP, NEE | 2.011 mg | 20 mg | 10.1% | 15.1% | g 995 |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 10.8% | g 1381 |
| Kalzium, Ca | 8.8 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | g 11364 |
| Magnesium, MG | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 3.1% | g 4819 |
| Natrium, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | g 30952 |
| Schwiefel, S. | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.3% | g 3472 |
| Phosphor, P | 41.8 mg | 800 mg | 5.2% | 7.8% | g 1914 |
| Chlor, Cl | 48.4 mg | 2300 mg | 2.1% | 3.1% | g 4752 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 227.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 34.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 37.3 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | g 6000 |
| Jod, ech | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 6.4% | g 2344 |
| Kobalt, Co. | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 51% | g 294 |
| Lithium, Li | 19.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0545 mg | 2 mg | 2.7% | 4% | g 3670 |
| Koffer, Cu | 48.7 μg | 1000 μg | 4.9% | 7.3% | g 2053 |
| Molybdän, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 6.6% | g 2258 |
| Néckel, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 139.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 84.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 3.1% | g 4723 |
| Kromm, Kr | 17.4 μg | 50 μg | 34.8% | 52.2% | g 287 |
| Zénk, Zn | 0.3063 mg | 12 mg | 2.6% | 3.9% | g 3918 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 3.6 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.6 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 9.8 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 66,7 kcal.
Fëscherei Ouer räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Kobalt - 34%, Chrom - 34,8%
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHEN Zesummesetzung vun den Inhaltsstoffer vum Rezept Fëschsuppe PER 100 g
- 84 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 661 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 66,7 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kach Fëschsuppe, Rezept, Kalorien, Nährstoffer