Zutaten Ouer Rostov
| Zander | 250.0 (Gramm) |
| Fësch Schanken | 200.0 (Gramm) |
| Gromperen | 300.0 (Gramm) |
| Petersiliewurzel | 40.0 (Gramm) |
| Zelleri | 50.0 (Gramm) |
| Tomaten | 170.0 (Gramm) |
| Botter | 30.0 (Gramm) |
| Péiterséilech | 4.0 (Gramm) |
| Waasser | 1100.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Bouillon gëtt aus Fësch Schanken gekacht a gefiltert. Gromperen a Geméis, a Scheiwen geschnidden, ginn an de kachen Bouillon geluecht. 10-15 Minutte virum Enn vum Kachen, setzen d'Zanderfilet (mat Haut a Ripp Schanken) 1-2 Stécker pro Portioun, da schneiden d'Tomaten a Scheiwen a Gewierzer. Um Enn vum Kachen gëtt Botter an d'Ouer geluecht. Wuhu kann ouni Ueleg gekacht ginn.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 70.1 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 6% | g 2402 |
| Proteins | g 8.5 | g 76 | 11.2% | 16% | g 894 |
| Fats | g 2.2 | g 56 | 3.9% | 5.6% | g 2545 |
| Kuelenhydrater | g 4.4 | g 219 | 2% | 2.9% | g 4977 |
| organesch Säuren | g 0.1 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.6 | g 20 | 3% | 4.3% | g 3333 |
| Waasser | g 129.9 | g 2273 | 5.7% | 8.1% | g 1750 |
| Äschen | g 0.8 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 15.8% | g 900 |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | g 3750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 3.1% | g 4500 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 2.6% | g 5556 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 2.4% | g 5797 |
| Vitamin C, ascorbesch | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 6.1% | g 2308 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.003 μg | 10 μg | g 333333 | ||
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.9% | g 3750 |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | g 50000 |
| Vitamin PP, NEE | 2.111 mg | 20 mg | 10.6% | 15.1% | g 947 |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 212.9 mg | 2500 mg | 8.5% | 12.1% | g 1174 |
| Kalzium, Ca | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.9% | g 7576 |
| Magnesium, MG | 10.9 mg | 400 mg | 2.7% | 3.9% | g 3670 |
| Natrium, Na | 9.4 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | g 13830 |
| Schwiefel, S. | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 5.4% | g 2618 |
| Phosphor, P | 56.3 mg | 800 mg | 7% | 10% | g 1421 |
| Chlor, Cl | 46.5 mg | 2300 mg | 2% | 2.9% | g 4946 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 203.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 33.1 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.1% | g 4500 |
| Jod, ech | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 8.4% | g 1705 |
| Kobalt, Co. | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 68.5% | g 208 |
| Lithium, Li | 17.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0659 mg | 2 mg | 3.3% | 4.7% | g 3035 |
| Koffer, Cu | 60.7 μg | 1000 μg | 6.1% | 8.7% | g 1647 |
| Molybdän, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 7.1% | g 2000 |
| Néckel, Ni | 4.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 140.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 66 μg | 4000 μg | 1.7% | 2.4% | g 6061 |
| Kromm, Kr | 17.6 μg | 50 μg | 35.2% | 50.2% | g 284 |
| Zénk, Zn | 0.3162 mg | 12 mg | 2.6% | 3.7% | g 3795 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 3.3 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 14.6 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 70,1 kcal.
Ukha Rostov räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 11,1%, Kobalt - 48%, Chrom - 35,2%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER INGREDIENTEN VUN DER RESEP Rostov Ouer PRO 100 g
- 84 kCal
- 77 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 661 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 70,1 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi bereet een Ukha Rostov, Rezept, Kalorien, Nährstoffer