Slavesch an Iresch Kiche si ganz ähnlech. Béid baséieren op Geméis, Brout a Fleesch. An och e puer traditionell al-slawesch Platen ginn no Rezepter ähnlech wéi Iresch preparéiert.
Iwwerall op der Welt gëtt gegleeft datt Irland e Land vu Pube mat enger Vielfalt vu Béier ass. Spezifesch iresch Kaffi a Kartoffelgeriichter ginn och héieren. Wahrscheinlech well all dës Visittekaarten vun der Emerald Isle fir Touristen sinn, an déi originell Kichen vun den Iren ass vill méi breet a méi ofwiesslungsräich.
An der Antikitéit waren Hafer, Gerst, Muerten, Rüben, Rüben a Sellerie d'Basis fir d'Liewensmëttel op dësem Land. Fir Desserten a Snacks hu se Nëss, Beeren an all d'Kraider benotzt, déi d'Land vum modernen Irland seng Leit generéis ausginn huet.
- Iresch a Brout
Den Dësch gouf ouni Zweiwel duerch Brout ernährt gemaach, zu deem eng speziell Haltung war. Irescht Brout gëtt haaptsächlech mat verschiddene Saieren preparéiert, déi an dësem Land besser ugesi gi wéi Hefe. A Miel an Irland ass spezifesch - mëll a plakeg. Verschidde Aarte vu Miel ginn dacks zum Brout bäigefüügt - Haferflocken, Gerste, an och Gromperen. De berühmten ireschen Dessert Goody gëtt aus dem fertige Brout virbereet - Scheiwen vum Brout gi mat Mëllech mat Zocker a Gewierzer gekacht.
- Iresch a Fleesch
Fleesch an Irland war net ëmmer fir déi Aarm verfügbar - op hiren Dëscher waren nëmmen Offall, Blutt an heiansdo Gefligelfleesch, méi dacks Spill mat hiren eegenen Hänn gefaangen. Fleesch a Fëschgerichte goufen héich geschätzt wéinst hirer Inaccessibilitéit, an déi leckerst Platen goufen op hir Basis preparéiert. Zum Beispill Schwaarze Pudding (Schwaarze Pudding), un déi Hafer, Gerescht an d'Blutt vun allen Déieren derbäikomm sinn.
Et ass souguer e kontroversen Tatsaach datt d'Iren, fir e séieren Iessen ze hunn, eng Kou geblutt hunn an et mat Mëllech gemëscht hunn. D'Bluttwort war net onbedéngt virbereet - et gouf och réi verbraucht. Haut ass Schwaarze Pudding Deel vum traditionellen iresche Frühstück, awer no verbesserte Rezepter mat ongewéinlechen Zutaten - Kéis, Gewierzer a Kraider.
Hir Schwänz, Oueren, Knospe a Schrott hunn interessant Platen virbereet. Also, bis elo mécht den iresche Snack "Crubins" besicht Touristen verréckt. An et gëtt aus Schwäinbeem virbereet - schwéier, laang, awer et wäert!
Haut an Irland feelt et net u Fleesch, a souguer, am Géigendeel, exzessive Konsum vu rout Fleesch ass eng Saach vun nationaler Wichtegkeet ginn. Och d'Iren hunn e ganz häerzlechen an héichkaloresche Frühstück: Pudding, Fett Toast, Speck, Rührer, Champignonen, Bounen, Kartoffelbrout. All dëst beaflosst natierlech d'Gesondheet vun der Natioun.
- Iresch a Fësch
Fësch, wéi Fleesch, kritt och méi Opmierksamkeet an Irland. Restauranten an Heemkichen servéiere och Kriibsen, Garnelen, Hummer, Austern a souguer Mier. Ee vun de berühmte Platen vun Irland ass den Dublin Affekot. Et gëtt aus Hummer Fleesch mat Crème an Alkohol gemaach.
Irland ass e Land vu Fester, awer net nëmme vu Béierfester, awer och vu bestëmmte Produkter iessen. Ee vun esou héich-Profil Festivaler sinn d'Austerfester, wou eng onzuelbar Unzuel vun Auster giess gëtt.
Rout Algen si populär an Irland, déi an hirer Zesummesetzung ganz nëtzlech si fir de mënschleche Kierper. Den Dulce Seewier gëtt an der Sonn gedréchent, duerno fein gemoolt an als Gewierz zu waarme Platen derbäigesat. Déi zweet Optioun fir Algen ze iessen ass Chips mat Kéis, déi als Snack giess ginn oder zu Teig a Fleesch Platen derbäi ginn.
- Iresch a Gromperen
Natierlech baséieren d'Kartoffel-Iesse Geschichten an Irland op richteg Fakten. Gromperen erschéngen hei am Land am 16. Joerhonnert a sinn d'Basis fir d'Ernärung vu Bauer an hiert Véi. D'Iren ware sou gewinnt mat dësem nahrhaften Produkt datt de Gromperegrupp Feeler bal Honger am ganze Land verursaacht huet, wärend aner Nahrungsmëttel verfügbar waren.
Ënnert de berühmte Gromperegréisst an Irland ass boxy. Dëst si Brout oder Pancakes aus gerappte Gromperen oder Gromperepuree, Miel, Ueleg a Waasser. D'Geriicht gëtt gekacht, gebak oder gebraten, an trotz senger Einfachheet schmaacht et ganz delikat.
Vu Kartoffelpuree preparéieren d'Iren dacks Champ - loft Loft Kartoffel mat Mëllech, Botter a gréngen Zwiebelen, oder Kolcannon - Kartoffelpuree mat Kohl.
Gromperen sinn dat heefegst Takeout Mëttegiessen fir de Büro. Zum Beispill gekachten, frittéiert a gebakene Gromperen an enger Plack. Oder Fish and Chips - frittéiert Fësch a Fritten. Räich Iresch Leit kënne sech e Plat mam Numm koddle leeschten, e Ragout mat Geméis, Speck a Wurscht.
Irlands bekanntste Plat, Stew, gëtt och mat Gromperen gemaach. D'Stew Rezept variéiert jee no Goût vun den Hausfraen, déi et virbereeden, an dacks enthält et Iwwerreschter vu Fleesch, Geméis an Konserven, déi am Frigo sinn.
- Iresch an Desserten
Traditionell iresch Desserten sinn ongewéinlech fir eis Touristen. Déi meescht dacks gi se mat sauere Beeren virbereet - Johannisbeeren, Molbieren oder Stëbsbeeren, sauere Äppel oder Rubarb. D'Desserten an dësem Land si ganz schwéier wéinst der grousser Quantitéit u Botter a Bottercremen.
Jelly gëtt aus rouden iresche Mooss gemaach. Fir dëst ze maachen, gëtt Moos a Mëllech gekacht, Zocker a Gewierzer ginn derbäi, an da geléiert. Et stellt sech eraus déi delikatst Panacotta.
Et war an Irland dat berühmt Rezept fir eng Ausschreiwung, awer zur selwechter Zäit brutale Kuch gebuer, den Deeg fir deen mat donkele Béier gekniet ass.
- Iresch a Gedrénks
Traditionell iresch Gedrénks baséieren op antike Rezepter. Et ass en Hunneg Getränk ähnlech wéi Wäin. Et gëtt preparéiert andeems en Hunneg mat enger Stäerkt vun 8-18% fermentéiert a ka trocken, séiss, hallef séiss, och fonkelneiem sinn.
En anert irescht Getränk ass Whisky, Single Malz oder eenzel Getreide. Dëst ass eng eenzegaarteg Varietéit déi op Basis vu grénger Geriicht a Malz virbereet gëtt.
D'Symbol vun Irland ass Guinness Béier. No der Legend, sollt déi richteg "Guinness" sou däischter sinn, datt nëmme Liicht, dat vun engem richtegen Diamant reflektéiert gëtt, doduerch ka penetréieren. Op Basis vun hirem Liiblingsbier preparéieren d'Iren vill Cocktailer, vermësche se mat Schampes-Cider, Wodka, Port a Mëllech.
Iresche Kaffi ënnerscheet sech duerch seng Kraaft an ass eng Mëschung aus Whisky a Schwaarze Kaffi. Ech ginn brong Zocker a Crème derbäi.
Op Basis vu Whisky a Kaffi gëtt de berühmten iresche Likör och mat Zousaz vu delikatem Crème an Äis preparéiert. Et ass üblech schaarf lokal Kraider an Hunneg a Likoren bäizefügen - dës Rezepter aus Irland si weltwäit bekannt.
An Nordirland gëtt dat stäerkst Getränk vun der Welt virbereet - Potin (Irish Moonshine). Et gëtt aus Gromperen, Zocker a Hef gemaach an ass am Rescht vun Irland verbannt.