Iessen an all senge Formen ass Deel vun der kultureller Traditioun vu Barcelona. Eng Vielfalt vu Kichen fannt Dir hei, mat de Kaddoe vum Mier an dem Land, mat séissen a salzegen Zutaten, déi dacks am selwechte Plat abegraff sinn.
Wann Dir e Besuch zu Barcelona plangt, gitt sécher op d'mannst ee vun de Visittekaartegerechten vu Katalounien ze probéieren. Besser awer plangt Äert Zäitverdreif sou datt Dir Zäit fir all dës Platen ze widmen, si hunn et verdéngt.
- Katalanesch Paella
Dëst ass vläicht déi meescht traditionell spuenesch Platen. Virdru war d'Paella e Bauer Iessen, an haut enthält bal all Restaurant e Paella Plat um Menü. Paella gëtt aus Reis gemaach. Seafood oder Poulet, Schweinefleesch, Kallef ginn dem Reis derbäigesat. A Katalounien ass déi allgemeng Optioun mat Seafood.
- Tapas (Spiisser)
Tapas, och Pintxos genannt, sinn typesch spuenesch Snacks a si ganz populär zu Barcelona, ​​besonnesch bei Touristen. Si gi vu kalem Fleesch, Kéis, Fësch oder Seafood a Geméis gemaach, op Scheiwen aus geréischtertem Brout
Touristen a lokal Gourmeten gi gär vu Bar zu Bar a probéieren Tapas, deem säi Rezept fir all Restaurant anescht ass. Typesch spuenesch Platen fënnt een och an de Restauranten:
- patatas bravas - Wierfel vu frittéiert Gromperen an enger Zooss;
- Croquetas - Bouletten, meeschtens Schwéngefleesch;
- tortilla de patatas - Kartoffeltortilla oder spuenesch Omelet.
- Gazpacho
Gazpacho ass ee vun de bekanntste Platen aus der spuenescher a katalanescher Kichen. Dëst ass eng kal Zopp déi besonnesch agreabel ass am Summer ze iessen. Gazpacho ass ganz gesond, well et aus réitem Geméis (haaptsächlech Tomaten) virbereet gëtt, sou datt all Vitamine konservéiert sinn.
- Kal Schnëtt a Kéis
Den Haaptzutaten an der spuenescher Kichen ass Schwäin. Eng grouss Unzuel vun exzellente Aarte vu Schinken a Wippelen ginn aus et gemaach.
Zu Barcelona, ​​gitt sécher déi berühmt Serrano Ham a Fuet a Longaniza Zoossiss ze probéieren:
- Fuet ass aus Schweinefleesch gemaach an ass ähnlech wéi eis Juegdwurschten, schmaacht wéi Salami;
- Longaniza (longaniza) - och vu Schwéngefleesch an no baussen ähnlech wéi d'Réng vu Krakow Wurscht.
D'Awunner iesse se normalerweis als Snack zesumme mam Brout, genannt Pan con tomate op Spuenesch oder Pan amb tomaquet a katalaneschen Dialekt.
- Serrano Ham mat Brout an Tomaten
Dëse Plat ass méi en Aperitif wéi e voll Iessen, lecker mam Béier. Serrano Ham gëtt an dënnem Scheiwen mat wäissem Brout zerwéiert, op deem Tomaten och an enger dënnter Schicht geréit ginn. Den Numm vun dëser Schinken kënnt vum Wuert Sierra - eng Biergkette wou d'Salzung an d'Trocknung vu Fleesch op eng natierlech Manéier d'ganzt Joer stattfënnt
- Katalanesch Crème
Lecker katalaneschen Dessert, erënnert ganz u franséischer Crème brûlée. Gemaach mat Mëllech, Eeër, Karamell a karamelliséierte Zocker.
- Turron
Turron ass en traditionellt katalanescht Séiss mat Mandelen, Hunneg an Zocker. Et ass eng ganz séiss an haart Delikatesse déi gutt ass als traditionelle Souvenir ze bréngen.
Et gi verschidde verschidde Varietéë vum Turron, déi mëller Versioun gëtt mam Zousatz vun Olivenueleg gemaach. Dir kënnt och Haselnëss anstatt Mandelen derbäi ginn. Vill séiss Geschäfter bidden kleng Stécker Turron ier Dir kaaft.